VASITOS DE MANGO Y LANGOSTINOS

diciembre 31, 2020 | 2 Comentarios


Seguimos con recetas fáciles para fiestas, o para Navidad o para un día cualquiera. Lo que si te digo,  qué es un manjar de dioses.
Tienes que probarlo. Si o sí una verdadera explosión de sabores.
Lo mas importante es que el mango esta maduro.
Para esta delicia necesitamos.



Y este mes en el Reto de mi amiga Helen  Reto Alfabeto Salado  los ingredientes a utilizar son  de libre elección, un plato par estas fiestas,  yo he elegido este por lo rico, fácil y barato. Es una aperitivo espectacular. 
Vamos con los ingredientes.






Ingredientes:
Un mango maduro
Sal y pimienta negra y rosa.
Vinagre blanco
Aceite de oliva virgen extra
 Langostinos o gambas





Preparación:  Pelamos el mango y lo cortamos en trocitos y ponemos en la batidora, añadimos un chorrito de aceite de oliva. una pica de sal. una dos cucharaditas de vinagre, la pimienta negra y batimos, lo probamos por si tenemos que rectificar de sal o de vinagre o de aceite. Lo ponemos al gusto. Reservamos.

Pelamos los langostinos dejando la cola, y en una sarten con un poco de aceite de oliva marcamos los langostinos.

Ponemos la crema de mango en vasitos y ponemos los langostinos en un palillo y ponemos dentro del vasito.










2 comentarios:

  1. Me rechifla el mango y combina tan tan bien con los langostinos... además te ha quedado una presentación Preciosa y súper elegante, muy festiva. Feliz 2021, que cocinemos en este año que acaba de entrar mucho y muy rico.
    Un besote

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  2. Me ha encantado esta receta , me parece fenomenal para estas fiestas . Un beso y felices fiestas

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