MAYONESA DE AGUACATE (ligera)



Hablamos de los aguacates? estos se consideran uno de lo alimentos mas sanos del planeta, es un superalimento.


Incluye vitaminas A,B, C, E, K. tambien tiene potasio, magnesio, hierro, fósforo y cobre, contienen mas de 25 nutrientes. lo único que tienen bastante grasa pero de la buena, buenisima. Y no tiene nada de azúcar.


Entre los beneficios que obtendremos por comer aguacate son. Mantiene sano el corazón. controla le tensión arterial, mejora el colesterol, reduce el azúcar en la sangre, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, es antienvejecimiento, cuida la piel y lucha contra los radicales libres. es antiinflamatorio, es buenisimo para la vista. Por lo tanto es buenisimo comer aguacates pero sin pasarse por las calorías.


Por eso hoy hacemos una receta ligera con aguacate que esta buenisima y es muy ligera. Yo no lo hago con aceite porque se le sumas demasiadas calorías, prefiero el yogur.


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BIZCOCHO ESPONJOSO DE MANZANA



Este sencillo pero riquísimo bizcocho, que os lo recomiendo desde ya, porque os enamorará.

Lo hice hace tiempo pero no lo publique, a veces no me da tiempo a publicar tantas cosas, cocinas, pero,  no da tiempo a escribir las recetas, hacer fotos y editar fotos eso lleva muchisimoooo tiempo, esto solo lo entenderán quienes tengan un blog de cocina.

Las horas que nos lleva esto, eso si lo hacemos porque nos gusta y porque asi es una manera de guardar nuestras recetas. de alguna forma.






MELOCOTONES RELLENOS.DE ATUN CON MAYONESA

Me gusta muchísimo la mezcla de dulce y salado y a vosotros?  Si no habéis probado esta receta, estoy segura que os va a encantar, porque esta buenisima, ademas se hacen en un momento y son ideales para este tiempo de calor porque se comen fríos y siempre sientan bien.

Y además este mes con la caja de Degustabox me llego unas latas de atún con mayonesa ligera  Isabel que ya viene el atún y la mayonesa incorporada si que nos lo ponen todavia mas fácil. 

En casa nos gusto mucho, aunque el atún a mi es de las cosas que mas me gustan.
pues vamos con los ingredientes para este plato tan fresco.










Ingredientes: 

1 bote  de melocotones en almíbar
1 lata de atún con mayonesa  ligera Isabel
Hojas verdes varias de ensalada,  tomatitos y arandanos
Sal, aceite, y vinagre para la ensalada. 





Preparación: 
Abrimos la lata de melocotones, sacamos y escurrimos el almíbar dejamos en papel absorbente paea que queden secos.
Abrimos la lata de atún con mayonesa Isabel  y pelamos el huevo cortamos en trocitos pequeños y mezclamos con el atún y rellenamos los melocotones reservamos en la nevera para que enfríen.
Presentamos en un plato con una cama de hojas variadas de ensalada y unos tomatitos aliñamos la ensalada y colocamos los melocotones encima, yo les puse unos arándanos, porque me encantan en la ensalada.
Es un plato rápido y rico, si lo haces te va a encantar. 


























ENSALADA DE QUINOA EN TARRO

Estamos en tiempo de ensaladas y es que,  por el verano y este calor, es lo que mas apetece  unas ensaladitas sanas y  la presento en tarro porque es ideal para llevar a la oficina o tambien al campo o la playa, solo tenemos que aliñarla con el aceite y el vinagre justo cuando la vayamos a comer y listo una comida completa y deliciosa, ademas le puedes poner los ingredientes que mas te gusten.
Y es que este mes en la caja de Degustabox me llego entre otras cosas una bolsa de quinoa ecológica. y justo había pensado en este plato tan rico.

Vamos con los ingredientes.

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Ingredientes:
 Quinoa ecologica Goya
 1 brocoli.
1 aguacate
Tomates pequeños en rama
Hojas de canónigos
 Aceite y vinagre de manzana de sidra ecológica.
Pimienta negra.















Preparación:  Lavamos bien una taza de quinoa y ñla ponemos a hervir en una taza y media de  agua unos 15 o 18 minutos,  hasta que absorba el agua y se separe el germen blanco revolvemos y  colamos si queda algo de agua.reservamos.
Lavamos y cortamos el brocoli y cocemos al dente o como queramos y reservamos.
Lavamos y cortamos los tomates ala mitad.
Pelamos el aguacate y cortamos en trozos.
 Vamos colocando a capas en un bote con tapa. una capa de quinoa otra de tomates, otra de brocoli, otra de quinoa, otra de aguacate y terminamos con una de canonigos o albahaca al gusto, yo he terminado con unas frambuesas que me encantan.
Despues a la hora de comer  mezclamos aceite vinagre y pimienta negra añadimos y a comer, esta buenisima.

















DETERGENTE ECOLÓGICO CASERO PARA LA LAVADORA


 Hoy vamos a hacer jabón casero, para cuidar nuestra salud y el medio ambiente. 

Es  facilisimo  de hacer en unos minutos estará listo.

Tenemos que mirar mejor por el medio ambiente ademas de por nuestra salud y nuestros bolsillos.

Por eso os propongo que probéis este detergente  casero y ecológico os va a encantar.

Llevo mucho tiempo pensando en hacer jabón para la lavadora,  porque las marcas nos quieren vender, mucha cosas para quitar manchas, para suavizar, para que huela bien, todo eso son sustancias químicas nocivas, malas para los niños, los bebes y para todo el mundo, y para nuestras lavadoras.

Para lavar y que quede bien  se necesita muy poco.

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Beneficios de hacer nuestro propio detergente casero. 


-Pues lo primero es que vamos a respetar el medio ambiente, porque es ecológico.

-También nuestra ropa estará mucho mejor sin  ningún tipo de contaminante químico, nuestra piel lo agradecerá.

-Los residuos que deja en el desagüé son limpios y sin sustancias químicas.

-Es mucho  mas barato y ademas es fácil de hacer y los ingredientes los encontramos muy fácilmente.

-Este detergente es 100% biodegradable  y nos dejara la ropa limpia y suave y ademas con el olor que escojamos yo en este caso he usado aceite de la lavanda. pero aun sin ningún aceite de olor, la ropa huele a limpio.

Pues estoy superfeliz  con este detergente es genial y la ropa me encanta como me queda, las toallas muy suaves es increíble en la foto se ven.

Pues vamos con los ingredientes.  Y ya me contareis si lo hacéis que os parece.

Mi colada quedo perfecta.












Ingredientes:
1 pastilla de jabón puro natural unos 200 gr. ( tambien lo podéis comprar en escamas)
1 vaso de  de bicarbonato ( como los de nocilla )
1 vaso de prercarbonato. ( lo encontráis en grandes supermercados)
1 vaso de vinagre blanco o de manzana
2 litros de agua.
Un  bote grande o un barreñon o cubo.
Aceite de lavanda o de lo que quieras ( es para dar olor) unas 30 gotas








Preparación:  Lo primero que hacemos es rallar el jabón, con un rallador o podemos comprar jabón en escamas.
Lo metemos en una botella que sea de plástico duro o en un barreñon, o cubo.

Tambien le ponemos el bicarbonato y el vinagre  blanco, cuidado que este hace reacción. añadimos el percarbonato.

Ponemos  el agua al fuego y cuando esta hirviendo la echamos y revolvemos bien si es un cubo o batimos si es una botella, tener cuidado de no quemarse al añadir el agua hirviendo, si es es un cubo lo revolemos bien con una espátula o cuchara grande hasta que todos los elementos estén bien mezclados.
Yo lo hice en un cubo, porque no tenia botella tan grande.

Entonces añadimos las gotas del aceite que escojamos en este caso usa lavanda.

-Yo lo revolví  cada  media hora hasta que enfriar, y se va espesando y aumentando.

-Si ves que te queda grumoso, no te preocupes le puedes meter la batidora de mano una vez frio y queda genial.

-Si los ves muy espeso puedes añadir un poco de agua y revuelves.

-Yo le pongo 2 o tres tapones de detergente para una lavadora, pero tu puedes ajustar como a ti te guste.

- Si tienes las bolitas estas que pones el detergente dentro lo puedes poner alli.

- Si lo usas para ropa de color puedes añadirle un puñado de sal para que los colores queden vivos.


-  Hay que tener en cuenta que espesa mucho, le puedes añadir mas agua o utilizarlo asi, si lo bates un poco ya queda menos espeso, pero es normal que espese, no os preocupéis por eso es normal.


- Si le añades zumo de limón lo puedes usar para fregar los platos y la cocina.


- Cuando espesa que es al día siguiente o  a los dos días, esa pasta la pongo en un bote y lo utilizo para fregar el baño y queda genial.

- La foto del percarbonato. lo hay en grandes superficies y en supermercados grandes. este lo compre en Mercadona.























DEGUSTABOX JULIO 2018 Y POLOS DE SANGRÍA DE SIDRA.



Como cada mes me llega puntual la cajita  Degustabox, y este mes de julio  esta cargada de cosas riquisimas, y no me pude resistir a presentar con la cajita un polo helado de sangría de sidra que esta espectacular.

Y ademas este mes es dedicado a los aperitivos y eso fue lo que hice,  un aperitivo riquísimo en casa ya que faltaba de nada.


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 Pues  la cajita siempre tan bonita y tan bien presentada nos traía 11 productos a cual mejor, ya sabéis que todos los meses nos llegan entre 10 y 15 productos con un precio de 15,99 € pero el precio real es muchisimo superior, solo tenéis que sumar lo que cuesta cada cosa de la cajita y   si queréis una caja tendréis que entra aqui os la mandan rigurosamente el día y la hora que os dicen y ademas no cobran el transporte ya va incluido en el precio  que os dan

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- Salsa Chovi Allioli
. (1,39€) - Ya conocía estas salsas,  son muy buenas y esta vez nos han mandado una salsa alioli suave que la elaboran con huevos campero y ajo morado y que con unos fritos de bacalao  estará de rechupete.


Cacahuetes Planters (2,29€) - Otro aperitivo perfecto para tomar a cualquier hora,  estos cacahuetes ademas no tienen aceite de palma,  eso se agradece. me han encantado los cacahuetes porque no estas salados y eso es genial.

- Galletas saladas Tuc  (1,27€) - Me encantan las galletas saladas y en este caso las hemos comido en el aperitivo con los Iberitos. Tampoco llevan aceite de palma, y eso es muy importarte.

- Quinoa blanca ecológica  Goya 
(2,85€) - Pues os contare que hasta hace poco tiempo.  no había probado la quinoa y nos encanta en ensalada en dulce y salado es de lo mas versátil y muy muy sana. en nada publicare una receta con ella.

- Creveza Amstel   (0.53€x3=159 €) - Es una cerveza elaborada con el 100% de malta de cebada, ideal para este tiempo de calor y para un aperitivo a media mañana o a media tarde o cualquier hora, os encantara su sabor.

- Iberitos  
(1,50€) - Me han encantado todos pero el de bacalao me chiflo, claro que no es raro porque el bacalao es una de mio comidas favoritas. los demás tambien buenísimos de jamón york, paté al Pedro Ximenez  y el de jamón curado. Nos nos duraron nada. buenos es poco, buenísimos.

Amatista Tinto de Primavera Reymos
 (2,90€) - En casa a mi marido le encanta el tinto de verano, pero este es el mejor que hemos probado, esta tan bueno ni muy dulce, ni con mucho gas, a partir de ahora lo compraremos. Buenísimo, os lo recomiendo a tod@s.

Doritos BBQ   (1,14€) - Pues en casa los comemos muchas veces y nos encantan, con ese sabor a barcacoa uhmmmmmmmm delicia.

Atún con mayonesa ligera Isabel  (2,30€) - Si os digo que mi mayor placer en comer atún con mayonesa y desde ahora ya me lo dan hecho, asi que estoy encantada y ademas lleva un 30% menos de grasa. Ya tengo mi receta hecha y degustada, en unos días la publicarte, buenisima, nos ha encantado.

Caramelos Mentolin
  (0,60x2= 120€) - Sabéis que me encantan los caramelos y los mentolados mas y si se juntan ya la naranja y la menta me vuelvo loca jiji. ademas sin azúcar, ya no se puede pedir mas, nos han encantado. !! que ricos !!ademas con vitamina C.

- Molde de Lékué  (4.90€) - Que molde tan bonito ademas de silicona y con tapa para que no se caiga nada una tapa genial, tenemos muchos modelos para elegir y hacer nuestros propios polos de helado, el mio ya esta en el congelador, mañana lo probare.


Mirar el aperitivo que monte en casa jijiji buenísimo.  y de postre el polo de sangría de sidra que pronto os daré la receta esta buenisima.







Cuantos de vosotros os llega la cajita y este mes que os ha perecido ? a mi me ha gustado absolutamente todo ademas por ese precio es genial ya  sabéis que.. 


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La tendrás en tu casa puntualmente todos los meses.


Os dejo con el refrescante polo de sangría de sidra uhmmmmmm delicioso y asi he estrenado el molde  de silicona de lékué.
La receta de mi sangría de sidra la mira aqui. 

Y  la receta de los polos de sangría  sidra 







Ingredientes:

1 botella  de sidra asturiana
1/2 manzana roja grande
1/2 naranja 
Arándanos y cerezas
1 bote de zumo de manzana
1/2 bote de fanta de naranja
un chorro de ron 
 Azúcar al gusto yo tres cucharadas.





Preparación: Cortamos las frutas en trocitos muy pequeñitos después de haberlas pelado y lavado. Ponemos en una jarra la sidra, las frutas, el zumo de manzana, la fanta y el ron y colocamos las frutas y añadimos el azúcar.revolvemos y dejamos reposar una hora en la nevera.
Sacamos y echamos en los moldes y metemos al congelador y sale unos polos riquisimossss, Ideales para este verano. 


















PECHUGA DE POLLO RELLENA DE QUESO EN SALSA DE TOMATE



Sabéis que la carne de pollo es una de la mas consumida en el mundo, ademas la pechuga apenas tiene grasa y tiene mucha proteína.
Yo  he perdido la cuenta de las recetas de pollo que tengo en el blog.
Es mi casa es casi la única carne que comemos, salvando a veces algo de solomillo o ternera.
Pues hoy receta nueva de pollo y lo mas fácil del mundo, eso si riquísima y ademas con pocos ingredientes y muchísimo sabor.
Y es que estos días estuvo mi hijo en casa y le encanta el pollo y esta receta buenísima, nos encantó. 

Pues vamos con los ingredientes.

Ya sabéis que  podéis seguir mi pagina de recetas, estaré encantada. 

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Ingredientes:
2 pechugas de pollo 
Queso rayado
Salsa de tomate casera o un bote de tomate comprado.
Sal y pimienta
Huevo batido, harina y pan rallado









Preparación: Pedimos al carnicero que abran la pechuga a la mitad en forma de libro y que la limpien de grasa. 
La salpimentamos y la rellenamos de queso rayado el que mas nos guste, o mezcla de quesos, tapamos con la otra parte de la pechuga, rebozamos en harina, huevo y pan rayado y freímos en una saeten con aceite hasta que estén bien fritas sacamos en papel de absorbente.
En una fuente que podamos meter al horno le añadimos el tomate frito y colocamos las pechugas encima y encina de cada pechuga un puñadito de queso rayado y metemos al horno a gratinar y listo para comer con una ensalada o unas patatitas fritas, al gusto de cada uno.
Pero estoy segura que si las hacéis repetiréis muchas veces porque están buenísimas y ademas se pueden dejar de un ida para otro y siguen tan ricas.
















                                                        !!! Gracias y espero que os guste !!! 




HELADO DE CHOCOLATE VEGANO


Sabéis que me gusta comer lo mas sano posible, aunque,me gusta comer de todo, pero no quiero que se cargue de calorías vacías, Estoy probando a hacer helados veganos, y bajas en calorías y grasas, o por lo menos que sean calorías o grasas buenas y este helado es lo que salio un riquísimo, en casa duro un suspiro.
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Ingredientes:

500 ml. de leche de almendras
100 gr. de anacardos
3 cucharadas de sirope de arce ( puedes añadir mas si te gusta mas dulce)
2 cucharadas de cacao sin azucares añadidos de valor
2 gr. de agar agar









Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es poner unas 4 horas los anacardos a remojo en agua fría,.
Ponemos a calentar la leche reservando medio vaso donde añadimos el agar agar revolvemos,
Y otro vaso de leche para ayudar a batir los anacardos ( tiene que quedar muy muy triturados)
Cuando esta hirviendo la leche de almendras añadimos el agar agar y el cacaco sin azúcar y los anacardos triturados revolvemos unos dos minutos hirviendo
Apagamos el fuego y añadimos el sirope de arce, dejamos enfriar y metemos en la nevera una hora.
después metemos en la heladera.
Si no tenemos heladera metemos en el congelador, pero tenemos que sacar cada media hora y revolver bien para que no se formen cristales así durante 4 horas.
Después ya dejar en el congelador hasta que queramos hacer uso de ello, en ese caso dejamos una media hora fuera del congelador para manejarlo mejor, si hace mucho calor sera menos tiempo,




















PAN FÁCIL SIN AMASADO Y FRUTOS SECOS



En casa nos gusta mucho el pan y tengo panificadora desde hace tiempo, pero es que este pan, no puede ser mas fácil de hacer, lo puedes hacer aunque no tengas panificadora, porque no necesita ni amasar, además los ingredientes son de lo mas fáciles.
 Este es un pan de soda irlandés o Irish soda bread.
 He hecho dos panes uno con bicarbonato y otro con levadura de bizcochos, he de decir que me gusto mas de levadura, el de bicarbonato me sabia mas ácido.

 Yo estoy encantada porque la verdad es que me salio riquísimo.
 Vamos con la receta.







Ingredientes:

300 gr de leche desnatada sin lactosa
3 cucharadas de zumo de limón
450 gr de harina de  trigo normal
 Pasas, pipas, frutos secos, nueces.
10 gr de bicarbonato o un sobre de levadura de bizcochos
5 gr de sal
25 gr de miel  de naranjas Foios.
15 gr de mantequilla fundida










Preparación:
Vamos precalentando el horno a 220º.
Añadimos el limón a la leche templada y revolvemos un poco, dejamos reposar unos 10 minutos hasta que se corte la leche.
Mezclamos por un lado los ingredientes sólidos, la harina, la sal, la levadura (o el bicarbonato) a mi me gusto mas levadura.
Por otro lado añadimos la miel a la leche, la mantequilla derretida.
 y vamos añadiendo los líquidos a  los sólidos y vamos mezclado y tiene que ser rápido,  solo unos tres o 5 minutos, tiene que quedar una masa húmeda y pegajosa.
Si queremos le incorporamos los frutos secos, las mandarinas en caramelizadas, o lo que queremos, o nada, hacemos una bola y le damos un corte profundo en forma de flor,  podemos poner un poco de harina por encima y algunas pipas o un poco de avena en copos.
El auténtico lo meten en una olla y lo meten al horno tapado, a 200º unos 20 minutos y después se destapa y se deja otros 10 minutos a 170º.

MI MANERA.  Yo lo lo cuezo a mi manera lo meto en una olla, pota  lo meto en el horno sin tapar,  en casa nos gusta muy tostado cuando esta bastante tostado lo tapo, pero con papel de horno o papel de aluminio me gusta mas.
Dejamos enfriar y ya podemos empezar a comer os aseguro que no os durará nada porque esta buenisimo. a mi me gusta mas con semillas o frutos secos y con chocolate y mandarinas para desayunar es un manjar.


















                                                  !!! Gracias y espero que os guste !!!