CREMA DE CALABAZA Y GARBANZOS CON FRUTOS SECOS

noviembre 01, 2019 | 11 Comentarios

En invierno las cremas es de lo que mas me gusta, bueno tambien las como en verano pero en invierno mas.
Esta crema esta muy muy buena y ademas es un plato completo, pues lleva de todo, las proteínas se la dan los garbanzos.




Y es que este mes en el reto de mi  mi amiga Elena Reto Alfabeto Salado nos han tocado los ingredientes son frutos secos.  y salio esta receta 
Vamos con los ingredientes





Ingredientes: 
500 gr. de calabaza naranja 
1 puerro 
1 cebolla
4 zanahorias
1 patata 
400 gr. de garbanzos cocidos ( puedes utilizar un bote)
Aceite
sal, pimienta y cúrcuma







Preparacion: En una olla ponemos el aceite y freímos un poco la cebolla y el puerro, añadimos las zanahorias , rehogamos y la calabaza, la patata, agregamos los garbanzos si son de bote los lavamos primero, añadimos agua hasta que lo cubra,  añadimos sal, pimienta y media cucharadita de cúrcuma. 
Lo dejamos cocer hasta que este todo tierno y hecho. Y lo pasamos por la thermomix o por la batidora, o pasapures. Como quieras. 
 Yo use de sopera una calabaza blanca que son una preciosidad. 
Y en los platos los decore con pistachos, avellanas y pasas. 
Una verdadera delicia.















11 comentarios:

  1. A mi me encantan las cremas también y de calabaza sobremanera.
    Así con los garbanzos y los frutos secos ideal.
    Un besín guapa.

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  2. Que ricura.
    Belén haces unas presentaciones fabulosas.
    Un saludito

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  3. Las cremas para las cenas ahora me encanta , con garbanzo no la he comido besitos

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  4. La crema de calabaza es una de mis preferidas, y me gusta mucho tu receta por el enriquecimiento que le das con las legumbres y frutos secos, feliz fin de semana Belem

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  5. Uummmmmmmmmmmmmm pintaza tiene esa crema no deja de decirme comemeee y seguro no segurisimo que esta de rexupete ,te ha quedado de relujo para no variar.
    Bicos mil y feliz finde potita mia.

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  6. Que Rico Belén!! Y que bien sientan las cremas ahora. Besos!!

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  7. Me encanta la receta , pero la calabaza me sienta fatal , si no no lo dudaría y la haría

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  8. una crema completísima y seguro que deliciosa...ideal para una cena ligerita!
    un besito

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  9. Qué rica Belén, reconfortante y llena de estuepndos ingredientes y sabores. Un beso

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  10. Una crema super original que me la llevo para casa,porque somos muy de cremas¡¡¡¡
    besitos¡¡

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