TARTA DE MANZANA CON ROSAS

mayo 12, 2019 | 10 Comentarios

Me enamoro esta tarta para mi es una monada, y ademas una delicia.
Si os gustan las rosas de hojaldre y manzana, esta tarta de flores de manzana te van a encantar, es muy fácil  de hacer y seguro que os queda genial.



Y esta pedazo de tarta la he pensado nada mas ver este mes el  cuadro que nos puso mi amiga Maria en el Reto gastronómico  CocinArte.  este mes tenemos que hacer un plato con una pintura de

Berthe Marie Pauline Morisot fue una pintora francesa, fundadora y figura clave del movimiento impresionante.

Su pintura, muy ligada a su propia vida y a la de las personas que la rodeaban, muestra su entorno tal y como ella lo veía, con una gran naturalidad.

Este mes el cuadro que tenemos que hacer era el espejo de vestir es una chica vistiéndose frente a un espejo.

Es un cuadro con una luz especial yo me he fijado en las flores del sofá y que he intentado plasmar en mi plato. en este caso he escogido esta tarta maravillosa. 








Ingredientes:
2 laminas de hojaldre
4 manzanas rojas
2 cucharadas de mermelada de naranja 
Crema pastelera hecha en el microondas ( pincha aquí) 





Preparación: 
Lo primero hacemos la crema pastelera pincha aqui para saber como la hago.
Lavas las manzanas y las cortas en rodajas  lo mas finas posibles con  su piel.
Las metemos en un bol con agua y las metemos en el microondas hasta que estar un poco tiernas y se puedan doblar unos 5 minutos.
Abrimos uno de las laminas de hojaldre estiremos un poco y cortamos 12 tiras de unos 3 o 4 cm. 
Colocamos cada tira y le ponemos en el borde superior las rodajas de manzana, pero montando un poco una encima de otra y doblamos el hojalde hacia arriba, lo veréis mejor en las fotos, enrollamos  y vamos metiendo en un molde de magdalenas.
 Así con las 12 y metemos en el horno a 225º unos 20 minutos, yo las he tapado para que no se queme las manzanas.
Por otro lado en un molde alargado de tarta que sea desmontable que previamente hemos engrasado le ponemos la masa de hojaldre y la pinchamos con un tenedor y la pintamos con un poco de clara de huevo para que se haga impermeable. y la ponemos en el horno unos 30 minutos a 225º  
 Sacar del horno y  le ponemos la crema pastelera y encima ponernos las flores  de hojandre, las pintamos con un poco de me melada de naranja rebajada con una gota de agua. o le ponemos un poco de azúcar glass por encima. 








Si queréis ver como han interpretado el cuadro mis amigas blogueras os dejo el enlace. Aquí 





10 comentarios:

  1. Me voy a la cama en un momento pero no quiero dejar sin contestarte y relamerme viendo como te quedaron estas rosas tan ricas y sencillas. Bs guapa y buenas noches.

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  2. Me parece una tarta preciosa y muy rica por supuesto con esos ingredientes y esa preparación. La obra no la conocía y me ha gustado, tanto como tu interpretación de la misma en la mesa. Muy acertada y ambas deliciosas.
    Bss

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  3. Una tarta muy guapa y muy rica, él hojaldre me encanta.besinos

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  4. ¡¡Que bonito Belen!!! Te quedaron muy exquisitas y sensuales. Besitos

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  5. No me ves pero no he dejado de hacerte la ola ,habia visto las rosas de manzana pero asi en tarta es la primera vez y me has puesto los dientes largos asi que me la llevo a mi larguisima carpeta de pendientes ,te ha quedado espectacular ademas de estar de muerte relenta.
    Bicos mil y feliz domingo wapisima.

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  6. Que mona queda y rica segurisimo besitos

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  7. Hola querida Belén
    Qué preciosidad de tarta. La verdad es que nunca había visto las flores de hojaldre y manzana formando parte de una tarta, y me encantó la idea.
    Las fotos son de profesional, te felicito.
    Un besazo guapa. Feliz semana

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  8. Una tarta de lo mas bonita Belen, me llevo una rosita de esas porque se me hace la boca agua.
    Un besito

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  9. Me encanta la presentación que le has dado a la tarta! yo suelo hacer esas rosas pero como pastelitos individuales, pero te reconozco que me ha encantado como nos propones la tarta!
    Un besote!

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