PECHUGA DE POLLO RELLENA DE JAMON, QUESO Y HUEVO. EN LA SLOW COOKER ( OLLA LENTA)

enero 15, 2019 | 11 Comentarios

Hace unos meses que me compre la olla lenta, y  cada dia me gusta mas lo cómoda que es para cocinar y lo rica que esta la comida estoy segura que os encantará.
El pollo y la carne sale buenisima y las legumbres tambien, estoy probando recetas, y esta es una de ellas, y por cierto buenisima.
Yo tengo la Crock pot de 3,5 litros y me encanta se cuece a fuego muy lento no supera los 100º La  olla tiene dos posiciones una alta y otra baja,  la diferencia que hay es que la alta llega en la mitad de tiempo a 100 gr.  
Estoy segura que esta olla engancha, porque puedes dejarla toda la noche para tener la comida hecha para el dia siguiente. 
O cuando llegues a casa a a medio dia hacer la comida por la tarde para el dia siguiente.

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Y con ella participo en un Reto Haz lo que te salga de la olla( lenta)  Un reto genial que acaba de empezar pero será maravilloso y aprenderemos muchisimas cosas, entrar en el enlace y lo veréis. 
de mi amiga Carol su blog La cocina Violeta de Carol 

Si quieres seguir mi pagina de recetas te espero.


Vamos con los ingredientes.







Ingredientes:   
1 pechuga de pollo grande 
Jamón cocido 
Queso en lonchas
2 huevos cocidos
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 zanahorias
1 pimiento rojo 
2 tomates rojos maduros o 1 bote de tomate natural
Aceite
Mantel individual y servilletas La pajarita  









Preparación: Pedimos al carnicero que nos abra la pechuga en una pieza entera, o la abres tu, y la salpimentamos y le ponemos lonchas de jamón cocido y queso y después ponemos el huevo cocido  envolvemos y con una cuerda de cocina atamos un poco para que no se abra.
En una sarten con un poco de aceite sellamos la pechuga de pollo  sacamos y colocamos el la olla lente y en ese aceite pochamos la cebolla y el ajo y el pimiento le ponemos un chorro generoso de brandy esperamos que se quede el alcohol y añadimos a la olla lenta, y tambien le ponemos la zanahoria cortada a trocitos y el tomate pelado o el bote de tomate natural tal cual.
Lo ponemos en temperatura alta dos horas, sacamos el rollo de pollo y la salsa la batimos con la batidora volvemos a poner en la olla lente le ponemos el rollo y lo dejamos media hora mas a temperatura baja.
Sacamos el rollo y dejamos enfriar yo lo metí en el congelador media hora para poder cortar mejor las rodajas. 
Despues las ponemos en la salsa y dejamos cocer unos minutos. 













11 comentarios:

  1. El corte que presenta esa pechuga es buenísimo y no me cabe duda que así estará. Yo no tengo olla lenta, pero te aseguro que ya me busco la vida para hacerla porque no me quedo sin probarla.
    Un beso.

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  2. Mi querida Belen ya esta anotada para que la haga mi hija que esta loca con su olla lenta, ya tiene tres tamaños y la verdad que salen unas cosas deliciosas, pero esta receta tuya se lleva la palma que pinta tiene mas divina. Mil besicos preciosa

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  3. Una receta muy rica , queda anotado besitos

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  4. Tiene muy buena pinta y la salsa solo de verla dan ganas de ir a por una barra de buen pan.
    Besos.

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  5. Hola Belén...
    Ya le tengo echado el ojo a una de esas ollas.
    Pero de momento a de esperar .
    Este pollo me parece riquísimo.. pues no hay nada más ver la pinta que tiene.
    Y digo yo... ya que cocinamos a esa lentitud....que más nos da dejar que se enfríe el pollo para cortarlo...🙄
    Así reposado un poco estará más rico...
    A mi me has conquistado con el plato.
    Un besazooo guapaaaa😗

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  6. Hola, no tengo la olla pero a juzgarr por este plato , seguro que todo sale delcioso, la salsa bien concentrada y la carne se ve de lo más tierna. Me gusta como queda. Claro que también es importante la mano de la cocinera, no me cabe duda. Un beso

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  7. Yo tampooooooco tengo esa joya de olla, pero la receta me la anoto porque la tengo que hacer como sea. Besines!!

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  8. Llevaba rato sin venir por aquí y te has currado un blog muy pintón.
    Vaya guisazo de pechuga, eso pide pan para mojar en la salsa. Veo que le sacas partido a la olla lenta.
    Un besote y feliz año.

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  9. Hola Belén,me encanta la receta,que me apunto y el reto que me encantaría seguir y unirme a el
    Muchos besitos¡¡

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  10. Estupenda receta Belén, me la llevo para probar.

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  11. Wow! Menuda receta, te has lucido. Las ollas lentas son una maravilla!. Yo ya no prendo casi la vitro. Ya voy por la 7° ja ja ja todavía le estoy echando el ojo a otra. Ahora con estos fríos ,la de 8L.trabaja noche por medio haciendo caldo. Maravilloso! Y lo más importante con todo los nutrientes. Bueno , ya pondrás más recetas para la slow. 😘 😘

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