CROQUETAS DE PATATAS QUESO AZUL Y NUECES

junio 24, 2018 | 13 Comentarios


Hola sabeis que me encantan las nueces, el queso azul y las patatas. es algo que junto me apasiona
 y si lo junto con mermelada ya ni te cuento.

Pues vamos a hacer unas croqueta de patatas con queso azul y nueces.






Y porque ?? Pues este año he ganado otra vez el Reto asaltablogs. 
                                     
 El asaltablog es un reto de muchos blogs y cada mes hacen un sorteo y sale un blog ( yo todavia no he salido asaltada)  y vamos todos los blog robart jijui una receta del blog asaltado y la publicamos el último domingo de cada mes. 

Marga lo lleva genial este reto con ayuda de María y de Ana. Todas amigas  maravillosas, el que no repite receta,  pues tenemos puntos y al final de año nos asaltan al que tengas mas puntos, y este año hemos ganado dos, Encarnita  tambien amiga, su  blog Paraiso de los golosos  y yo,  las dos Asturianas las dos vecinas las dos blogueras,  las dos amigas.

Pues aunque no tengo el deber de  asaltarla porque somos las dos ganadoras, yo lo hago por cariño  que le tengo,  y porque  no me quería quedar sin hacer este asalto y aunque la sigo siempre y conozco bien sus recetas,  que las tiene riquísimas y muy dulces y como siempre me gusta jugar espero que esta receta tampoco la haya hecho nadie, por cierto riquisima. 

Y ahora quiero dar las gracias a quienes me hayan asaltado. Para los que hacemos este juego es importante saber que somos como una familia. Mil gracias a tod@.s por ser como sois. y gracias porque estos dos años últimos no estoy al 100% por problema familiares que algunos de vosotros sabéis y no tengo casi ni tiempo de ir a visitaros como debería.

Sin mas os dejo con la receta de mi amiga Encarnita, he cambiado un poco la receta para adaptarla a los gustos de nuestra casa,  le he quitado el huevo y le he puesto queso azul  asturiano que nos chifla.

Y si queréis seguir mi pagina

https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/








 Ingredientes:
350 gr de patatas.
50  gr de nueces picadas.
125 gr. de queso azul 
Un poco de leche.
Sal.

Para el rebozado:
Pan rallado.
Un huevo.
Aceite de oliva suave.









Preparación: Cocer las patatas  en agua y sal, escurrir y hacer un puré, en caliente añadimos las nueces picadas, el queso azul, mezclar  bien y añadimos un poco de leche, si la necesitamos para hacer una masa manejable, dejamos  enfriar.

Damos  forma a las croquetas, rebozamos   en pan rallado, huevo y otra vez pan rallado.

Freímos en aceite de oliva suave y caliente hasta que estén doradas y sacamos en papel de cocina para que absorban el aceite sobrante. 

 Emplatamos sobre mermelada de frambuesa  y ponemos una gota arriba para decorar. 
 Y listas para comer estan buienisimasssssss











                                               
                                      !!! Gracias y espero que os guste !!! 







13 comentarios:

  1. Gracias por tu asalto, ya no me acordaba de esta receta, me alegro que os haya gustado.
    Por fin llegan las vacaciones que falta nos hacen para descansar el cuerpo y la mente, espero que lo pases genial y ya sabes hay que vivir el momento. Besinos

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  2. Me encantan, todos sus ingredientes son ideales!! Bs.

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  3. Un estupendo bocado.
    Belen yo entonces tengo en mi blog tu combinación favorita en una receta con ñoquis :-))
    Un saludito

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  4. La verdad es que es una buena combinación de ingredientes, y si encima nos haces esas fotos tan buenas y con esa bonita presentación...Solo cabe decir "de lujo"
    Besos.

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  5. Hola Belén.
    Tratas tan bién la materia...que creas belleza con las manos.
    Pues de un puré de patatas con queso y nueces has presentado un lujo de plato...
    Además de bonito y maravillosa presentación.. un gustazo saborearlo.
    Un delicioso bocado.
    Un besazooo guapaaaa

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  6. Una combinación perfecta! un aperitivo ideal y con esa mermelada hace una pareja maravillosa! Me encantan como has podido comprobar jij. Feliz semana Belén! Besines

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  7. Qué alegría poder haberos asaltado a las dos!!! Y qué bonito detalle asaltaros entre vosotras, si es que sois amor del bueno :)

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  8. Hola Belén , qué lujo de croquetas!!! Sólo veo un defectillo en la entrada si me lo permites: Has puesto muy poquitas en el plato y seguro que hay que reponer muchas más, sabrán a poco!!! Ainssss, se me hace la boca agua!!!un beso!!

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  9. mamma mia!! me gusta todito lo que lleva!! que barbaridad, que antojazo!!
    me la llevooooo
    feliz verano

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  10. Sí señora, que no se diga que no hay asalto de una de las ganadoras :) Me encanta la combinación de gorgonzola y nueces, siempre la he probado en pasta y otras recetas pero no como croquetas de patata, qué gran idea :)

    ¡Un saludo!

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  11. Menudas croquetas, están para comérselas a puñados jajaja El queso azul con ese puntito de mermelada... mmmmh!!!
    Besos

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  12. ¡Hola Belén!
    He leído croquetas, patata, queso azul y nueces tenía que ver la receta. Me encantan las croquetas y los ingredientes que has utilizado. Ya estoy salivando. Creo que la mermelada ha sido todo un acierto.
    ¡Buen asalto! ¡Un beso guapísima!

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  13. Que cosa más rica... Ha sido un placer asaltarte, tienes unas recetas impresionantes, no me importaría volver a hacerlo, así que si ganas de nuevo el próximo año me vuelvo a apuntar!!!

    Besitos itos

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