LEMON CURD AL MICROONDAS Y FLORES RELLENAS

abril 26, 2018 | 7 Comentarios


Esta receta de Lemon curd es muy fácil de hacer,  se hace en un momento en de la forma habitual, como veis  en este enlace  pero ya de esta manera es en un plis plas y es que..

Me encanta hacer cosas ricas en el microondas porque se hace en un momento y no manchas nada, la crema pastelera me encanta en el microondas y tenia muchas ganas de probar el lemon curd en el microondas ya sabéis que el limón me encanta y estos que son de la huerta valenciana  de Foios mas.

Ya sabéis que siempre lo hago a mi manera, como siempre en el @El toque de Belén

Si os gusta el limón os va a encantar.

Pues vamos con los ingredientes.








Ingredientes:
160 ml. de zumo de limón de Naranjas Foios
Ralladura de 1/2 limón de Naranjas Foios
160 ml. de azúcar 
90 gr. de mantequilla
2 huevos
1/2 cucharita de maicena ( opcional) 










Preparación: Batimos los huevos y el azúcar hasta que espumen un poco y empiecen a cambiar de color, añadimos el limón que previamente hemos disuelto  la maicena.y añadimos la mantequilla en trocitos en frío batimos hasta que este todo integrado. 
Vertemos en un cuenco apto para el microondas y lo ponemos 1 minuto  sacamos y batimos con las brillas bien y volvemos a mete 1 minuto, sacamos y volvemos a meter otro minuto, y volvemos a batir asi hasta que espese, yo lo hice 4 minutos.
Le puse ese poco de maicena porque asi espesa mejor, si no tienes que ponerlo mas veces hasta que espese. 
Colocamos en un frasco tapamos dejamos enfriar y metemos en la nevera, dura unos 15 días.

Yo tenia un poco de hojaldre y aproveche para hacer estas flores de hojaldre.

Para ello necesite un poco o una hoja de hojaldre y y cortador en forma de flor.

Cortamos las flores y colocamos en una bandeja de magdalenas que previamente hemos engrasado apretamos un poco la base con una cucharita y colocamos en el horno precalentado a 220 º hasta que este cocido unos 15 minutos.

Sacamos dejamos enfriar y rellenado de la crema lemon curd, y listas para comer  !!una delicia!! 













A partir de hoy por la tarde noche, estoy de sorteo en mi pagina, me alegraría que pasarais por alli, el mes que viene hace 6 años que abrí el blog y este mes hizo 4 que abrí la pagina y como hemos pasado de 34.000 seguidores. quiero compartir con todos los que me seguís algo bonito. OS ESPERO.

https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/







                                         !!! Gracias y espero que os guste !!!










7 comentarios:

  1. Unos bocados riquísimos y muy bonitos para colocar en una sobremesa o merienda. Ideales para disfrutar con nuestra gente en el finde.
    Bss

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  2. Belen , te quedo divina , nunca la hice y tengo ganas de ponerme con ella , me parece estupendo en el micro
    besinos

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  3. una monada de bocaditos, ¡qué ricos!
    saludos

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  4. Te han quedado bien cukis :-))
    Me encanta el limón.
    Un saludito

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  5. Te han quedado super bonitas estas flores y riquísimas seguro.
    Un besito

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  6. Que rico y bonitos quedaron me gustan besitos

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  7. Te ha quedado de relujo hace tiempo que lo hago en el microondas queda genial en un pis pas ,me encantan esas cestitas flor ,hace tiempo que les tengo el ojo echado.
    Bicos mil wapa 😘

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