MOUSSE DE MELOCOTÓN AL BRANDY

noviembre 21, 2016 | 18 Comentarios


Hola, este postre es ideal para Navidad porque es ligero, sencillo y además lleva muy pocos ingredientes,  lo que lo hace fácil de hacer y delicioso, estoy segura que a vuestra familia le encantará. 

Además tiene pocas calorías.Y es que empieza el reto de mi amiga Marisa G del blog Thermofan, que nos invitó a de congelar el verano, me ha encantado su propuesta, y es que nunca o casi nunca congelo nada. Pero esta vez con sus consejos he congelado algunas frutas.
Y me dio por pensar que podía hacer con estos melocotones que congele este verano.

Me quedaron un poco oscuros, pero bueno es por oxidación, asi que no es nada grave, me apetecía algo suave y sutil y vi algo parecido hace un tiempo ni me acuerdo donde pero me vino a la cabeza este postre riquísimo,  creo que dejaré melocotones para hacerlo en Navidad porque es un postre ligero y delicioso, asi que me pongo manos a la obra y se hace en 5 minutos.






 Ingredientes;
  300 gr. de melocotón 
  Un chorrito brandy 
 2 claras de huevo 
  Jengibre  
 2 cucharadas de azúcar o si prefieres miel, o edulcorante. 





Preparación:  Lo primero trituramos los melocotones aun congelados,  cuando estén triturados añadimos,  una pizca de jengibre,  el brandy y la  miel si es que,  prefieres miel o edulcorante en vez  de azúcar.
 Batimos las claras de huevo hasta que se haga punto de nieve añadimos azúcar ( en el caso que no hayamos añadido la miel o el edulcorante si es asi,  no añadamos azúcar). 
Y vamos añadiendo el puré de melocotones al merengue, y batimos para que siga cogiendo aire. 

Servimos inmediatamente en copas.  de esta manera  dura  1 o dos horas sin bajarse.   En el caso que lo quieras hacer con mas antelación añade una cucharadita de maicena, o una cucharadita de glucosa.  

 Delicioso, su sabor, todo lo  que os diga será poco, tenéis que probarlo. 



 Os enseño los melocotones congelados para que veais que si que los congele. Porque si no se ve, para mio no tiene gracia.





















                     !!! Buen Provecho !!!




18 comentarios:

  1. uhmmm que delicioso se ve Belen !!!
    un postre muy rico y sencillo, menuda buena idea para terminar una comida o cena
    ideal para estas fechas que nos vienen...
    Gran idea la que ha tenido Marisa con este reto de congelar el verano...
    un besazooooo guapaaaaaa !!!
    vamos a seguir disfrutando con más recetas de este reto

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  2. Querida Belén. Me gustan mucho el mousse de todo tipo y de melocotón debe estar muy rico, más con ese toque de jengibre. Si no quieres que se oxide, simplemente, pinta las lonchas de melocotón con un poco de zumo de limón. Si ves la receta mía de hoy que es también con melocotón, no se me oxidaron y aún tengo unas bolsitas en el congelador.
    Sabes, da la impresión, de que muchas de las recetas presentadas, pueden venir muy bien para Navidad. El melocotón, aún se ve en el mercado, pero la diferencia de congelarlo, es que lo compramos mucho más barato. También podemos utilizar en almíbar.
    Me gusta mucho tu mousse y te agradezco que siempre estés ahí, participando en mis propuestas.
    Mil gracias amiga.
    Muchos besos y feliz semana.

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  3. Este tipo de postres es el que me gusta tras una comida o cena, no son pesados y se puede disfrutar de ellos. Muy bueno el de melocotón, no conocía ninguno así con esta fruta y me parece muy bueno.
    Bss

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  4. Pero que postre tan sencillo Belén y muy saludable. Otra cosa mas que veo a su favor es los pocos ingredientes que lleva y lo rápido que se elabora. Propuestas así merecen la pena tener en cuenta para ocasiones que vamos apretados de tiempo. Y la idea de congelar es muy curiosa yo nunca he congelado frutas.besito.

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  5. Qué apetecible Belén, me encanta la mousse de melocotón , siempre queda divina y como bien dices, es un postre fresco que entra bien , por mucho que hayamos comido.
    No suelo congelar fruta , bueno sí, los arándanos , pero este año me los comí todos y no me quedo ni uno :)
    Como siempre una propuesta de 10 . Besinos bombón.

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  6. Que delicia Belen¡¡¡, yo tampoco suelo congelar fruta pero ya veo merece la pena hacerlo, besos

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  7. pues se ve súper bueno ¡¡¡¡¡ te ha quedado de 10 ,besotes

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  8. Ummmmm.....te han quedado de primera que mousse tan suave y rica¡¡¡¡
    Besitos guapa¡¡

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  9. Una mousse es un postre muy apetitoso para mi gusto, una buena forma de usar la fruta congelada, para recordar el sabor de los melocotoes en verano.
    Besos.

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  10. En cuanto vi la foto me pase, que pinta mas buena tiene!!
    seguro que triunfa en cualquier mesa en navidad.
    Besos

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  11. Hola Belén, este poste sería un lujo después de mis perdices. me ha encanatdo, Ya sabes que soy de postres fáciles pero resultones, éste se ve rico y fresco por lo que me lo guardo ya!! Un beso preciosa!!

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  12. Que buena pinta Belen, me encanta tu receta. La guardo, y ya el año próximo congelare buenos melocotones. Besitos.

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  13. Qué delicia de mousse de melocotón, me encanta como te ha quedado.......Besos

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  14. Qué copita más bonita, más rica y más sofisticada, guapa. Me ha encantado la presentación pero es que el sabor tiene que ser de 10!!
    Un besín!

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  15. un postre muy rico y en las copas quedan ideales ,me encantacomo ha quedado
    besitos

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  16. Oooooohh me quedo con la idea! Me ha gustado mucho y me parece un postre finisimo para las navidades! Besito

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  17. me ha encantado la receta.... pero la pondré en práctica la próxima temporada, congelando buenos melocotones de mi pueblo (melocotón de Calanda, denominación de origen) y poder hacerla para la navidad.Bravo por ponerla tambien con edulcorante. Gracias.

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  18. Que mousse mas rica. Tengo costumbre de congelarlos cuando tengo muchos. Yo la hago un poco diferente.
    Pruebo ésta.

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