LEMON DRIZZLE CAKE O BIZCOCHO CON LLOVIZNA DE LIMÓN

junio 17, 2016 | 19 Comentarios


Este mes estaba esperando mi caja de naranjas Foios como agua de mayo, porque vi este bizcocho en un libro y estaba deseando hacerlo, pero tenia que ser con estos limones que son sin duda los mejores, a si que cuando llego la caja ya me puse manos a la obra y mereció la pena vaya que si mereció la pena, salio un manjar de bizcocho

A mi me encanta el limón, y este bizcocho que lleva como un sirope de limón en su interior que le da esa acidez y esa jugosidad que me encanta, os lo recomiendo encarecidamente esta riquísimo es poco.

Ya sabéis que si queréis seguir mi pagina de facaebook os dejo el enlace
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INGREDIENTES:
150 gr. de mantequilla blanda
175 gr. de azúcar muy fino o glas
175 gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura
3 huevos
piel  rallada de 3 limones de Naranjas Foios
zumo de un limón de naranjas Foios

PARA EL SIROPE
zumo de dos o tres limones de naranjas Foios
100 gr. de azúcar glas


PREPARACIÓN: Vamos pre calentando el horno a 180º 
batimos en un bol el azúcar y la mantequilla  con varillas eléctricas hasta que quede esponjosa.
 Vamos añadiendo los huevos uno a uno y hasta que no se integre por completo uno no se añade el siguiente.
Añadimos el zumo y la ralladura de limón
Tamizamos la harina y la levadura y la vamos añadiendo poco a poco hasta que se integre muy bien 
Lo ponemos en el un molde engrasado y lo metemos al horno a 180º unos  40  o 45 minutos. 
Mientras hacemos el sirope, ponemos el azúcar y el limón en un  cazo y lo ponemos al fuego  suave y sin revolver dejamos que se disuelva el azúcar , lo dejamos espesar un poco y retiramos.
Sacamos el Bizcocho y mientras este caliente todavía lo pinchamos con un palillo y vamos vertiendo el sirope de limón por encima , lo dejamos enfriar del todo y desmoldamos.
Si no os gusta micho el sabor a limón, podéis rebajar el sirope con agua, pero no os lo recomiendo, porque así este de rechupete. 





                           !!! Buen Provecho !!!

19 comentarios:

  1. Que nombre tan bonito tiene este bizcocho y lo rico que tiene que estar. A mi también me gusta mucho el sabor a limón y este bizcocho tiene un corte muy jugoso y delicioso.
    Buen fin de semana.
    Un beso de maricacharros.

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  2. Que buen aspecto presenta, es que te quedan divinos siempre, y con ese almibar tan bueno con el que lo has calado debe saber a gloria. Que buena merienda para el finde.
    Un beso.

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  3. Te ha quedado con un aspecto impresionante. Me tomaba un trocito ahora mismo. Me quedo de seguidora en tu cocina. Un abrazo

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  4. Menudo bizcocho!!! Precioso y super esponjoso se ve! Ese toque de cístricos! Uhmmm espectacular! Besos

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  5. Uhmmmm un buen trozo para mí por favor!!

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  6. Umm!! Qué bueno y qué esponjoso se ve!
    Los bizcochos de limón siempre están ricos, pero más cuando tienen esta pintaza!!
    Un besín ^^

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  7. Oi Maria!
    Seu bolo ficou lindo. Eu adoraria experimentar uma fatia dessa delícia!
    Hummm!
    Bjsssss amiga e um abençoado FDS p/vcs

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  8. A mi me pasa como a tí me encanta el limón y si me dices que este bizcocho tiene ese sabor tan maravilloso seguro que lo hago. gracias por compartirlo te ha quedado estupendo

    Un abrazo y feliz fin de semana ^-^

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  9. Tiene que estar de muerte Belen!

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  10. Se ve delicioso.......Muy rico Belen¡¡¡
    Feliz domingo¡¡

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  11. hAY QUE VER LOS BIZCOCHOS TAN ESPECTACULARES QUE TE SALEN, QUÉ DELICIA!!UN BESO bELÉN!!

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  12. Muy rico Belen, se le ve muy esponjoso, seguro que es tu casa te hicieron la olaaaaaaaaaaaaaaa, besos

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  13. Que pinta mas buena tiene ese bizcocho Belén, se ve muy esponjoso.
    Además realizado con esos buenísimos limones que nos envía Susana de Naranjas Foios, mas rico aún.
    Te quedó estupendo.
    Un beso, guapa!!

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  14. Ya que estoy aqui
    me llevo un buen trozo de este bizcocho caladito con almibar que tiene estar delicioso.... claro con esos limones no es para menos.... exquisito...
    no hay nada mas que ver ese corte...
    Un besazooooooo !!!!

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  15. Me gustan mucho los bizcochos con sabor pronunciado a limón y como sé que el tuyo no lo voy a probar "por problemas técnicos"jajaja, tendré forzosamente que hacerlo yo si no quiero quedarme sin probarlo. Se ve espectacular, me digo que mejor sabrá. Muchos besos.

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  16. Buenisimo color tiene ese bizcocho, me lo llevo para mis desayunos,
    Espero y me alegro de tu mejoria Belen, pronto estara otra vez a tope de actividad, un beso

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