lunes, 11 de abril de 2016

PATATAS GUISADAS CON BACALAO Y ALCACHOFAS


Ya sabéis que me encantan las patatas guisadas, creo que las he comido con casi todo y la verdad es que son muy agradecidas porque saben riquísimas con cualquier cosa que le añadas.

Esta vez le toco al bacalao y a las alcachofas.

Por cierto un plato riquísimo y con muchas vitaminas y proteinas, ideal como plato único.

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Y vamos con los ingredientes.

 








INGREDIENTES:
 Patatas
 Aceite de oliva virgen extra
 Bacalao desalado
 1 o dos alcachofas por persona de Naranjas Foios
 1 tomate rallado
 1pimiento rojo
 1 puerro
 1 cebolla
 sal y pimienta ,  pimentón, harina y huevo.





PREPARACIÓN:
Pochamos en una olla con aceite de oliva, la cebolla, el puerro y el pimiento, cuando esta pochado añadimos un tomate rallado  dejamos hacer y después le ponemos   una cucharadita de pimentón.
 Añadimos las patatas peladas y cortadas en trozos regulares, rehogamos, añadimos u  poco de sal y agua,  ponemos  a cocer.
Mientras vamos friendo el bacalao, a mi me gusta así, pero si prefieres lo puedes añadir tal cual.
Yo lo paso por harina y l huevo batido  lo frio solo un poco y lo retiro lo pongo en papel absorberte.
Las alcachofas ya las tengo limpias y cocidas mirar aquí.
Cuando están las patatas  ya casi cocidas, le añado el bacalao que tenemos reservado y las alcachofas lo dejo cocer unos 10 minutos, lo dejo reposar otyros10 y listo para comer, para mi es un manjar.







                        !!!    Buen provecho !!!



26 comentarios:

  1. Nos encantan las patatas guisadas y con bacalao mucho más, pero lo que no funciona en casa de ninguna de las maneras, son las alcachofas....y deben de estar buenisimas con ellas...tomo nota, pero sin alcachofas
    Besos guapetona

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  2. Todos los guisaditos están ricos, pero este queda superior. El bacalao me encanta y con patatas guisadas es una de las mejores preparaciones que tiene. Buenísimo.
    Un beso.

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  3. Uummmmmmmmm que ricas con el bacalao y las alacachofas a comer ya no llego pero a cenar casi que si , guardame un platin que me voy pipitando seguro estan de muerte relenta.
    Bicos mil wapisima.

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  4. Ummm!!! Debes de estar de vicio!!!
    Me encanta Belen ;)
    Una combinación de 10 patata + bacalao + alcachofas de www.naranjasfoios.com
    Mil besos guapa

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  5. Ummm!!! Debes de estar de vicio!!!
    Me encanta Belen ;)
    Una combinación de 10 patata + bacalao + alcachofas de www.naranjasfoios.com
    Mil besos guapa

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  6. Pero qué buena pinta que tiene, desde luego estos guisitos siempre sientan de maravilla

    besos

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  7. A mi también me encantan las patatas guisada y no las he hecho nunca con bacalao, tiene que estar riquísimo!!
    Un beso

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  8. Seguro que está muy rico,ademas lleva de todo,un plato muy completo.besinos

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  9. Qué bien cocinas, qué rico tiene que estar ese guiso , se me hace la boquina agua , una maravilla Belenina !!!
    Y las fotos son preciosas !!!
    Un abrazoo.

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  10. Ainssss Bego !!!
    que plato tan rico, a mí me encantan también los guisos
    y esa olla, como la de mi madre...pero que alegría me ha dado verla,
    por cierto tengo que traermela a casa para darle tan buen uso como tú
    El plato se sale de la foto... si es que dan ganas de meter una cuchara...jjjj
    Una pinta deliciosa para un platazo, de lo más rico
    un besazooooo guapaaaaaaa !!!

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  11. Qué buen guiso de patatas has hecho, se ve muy bueno. A mi me encanta, y desde luego que me comería ese platito de maravilla. MUy bueno sin duda!!!
    Un beso

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  12. un plat riche et délicieux j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  13. Cómo me gustan estos guisos Belén, se ve delicioso.
    Bss

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  14. Ay Belén, qué guiso de papas más bien hecho!! Un beso

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  15. Ya estoy en casa de mi hijo después de una semana de vacaciones en tierras portuguesas y no veas como me apetecen estos platos de cuchara huuuuu.Un besito amiga, y hasta pronto.

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  16. Que guiso mas rico, todo lo que cocinas, todo lo bordas, lo mismo da dulce que salado.
    Un beso

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  17. Deliciosas. Y en plena época, me encantannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn...

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  18. Me parece que a las patatas guisadas no les he puesto nunca bacalao, sí alcachofas, y por supuesto que pienso hacerlas con bacalao la próxima vez, seguro que han quedado estupendas, su aspecto es delicioso. Me gustan estos platos. Muchos besos.

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  19. También me encantan las patatas guisadas... con lo que sea, de forma fácil podemos hacer un guisito de lo mas sabroso y sano. Estas con alcachofas y pescado no las he probado, de hecho casualmente, las últimas que comí fue este fin de semana en casa de mis padres también con alcachofa pero con carne y huevo duro :D me encantan. Un besito Belén.

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  20. Un guiso riquísimo Belen, mi suegra alucinaría con el,
    le encantan estos guisos y el bacalao ya ni te cuento,
    así que te dejaría el plato limpio.
    Unas fotos preciosas.
    Besotes

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  21. Hola guapa !!!
    Es una maravilla de plato !!!! Es un guiso tradicional, riquísimo y que no falla nunca, gusta a casi todo el mundo !!!! Te ha quedado de lujo, y la presentación estupenda !!!!
    Besos!

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  22. Qué buena pinta tiene.... A mí me encantan las patatas guisadas con alcachofas pero no las he probado con bacalao así que tomo nota...... Besos

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  23. Pues yo hago mucho patatas con bacalao, pero nunca he puesto alcachofas. Y me parece una combinación riquísima.
    Un besote.

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  24. Que delicia😋. Enhorabuena tiene una pinta de lujo

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  25. Que delicia😋. Enhorabuena tiene una pinta de lujo

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  26. Solo decirte belen que las alcachofas me encantan desde bien pequeña y este guiso tiene una pinta de alucine.
    Un besito preciosa.

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