GALLETAS CRUJIENTES DE COCO, FACILES Y SIN GLUTEN

marzo 14, 2016 | 18 Comentarios

 Hace unos días fui al blog de Adita y me enamoraron estas galletas tan sencillas, pero tan ricas, el coco no puedo decir que me encanta, pero en los postes me entusiasma no se porque, me parece su textura deliciosa.
Pues me puse manos a la obra no pude esa misma noche porque no tenia coco en casa, pero a la mañana siguiente las hice no me pude resistir,  use su receta,  lo único que cambie fue que yo le añadí dos claras, no se si era porque el coco seria mas seco o no se ...., pero me lo pedía, y así lo hice.
Os dejo el enlace de Adita que os maravillara su blog con  tantísimas  ricas recetas, es una mujer incansable que admiro.
http://www.lacocinadeadita.com/2012/10/crujientes-de-coco-con-coco-rallado.html

 Vamos con la receta y ya sabéis que si queréis seguir mi pagina pinchar aquí.
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/









 Ingredientes:
  125 gr. de coco
  125 gr. de azúcar glass
  2 claras de huevo


Preparación :  Lo primero mezclamos el coco y el azúcar en un bol, y añadimos las claras batidas, mezclamos  bien, y acabamos mezclando con las manos, y hacemos unas bolitas pequeñas, las vamos poniendo en un papel de horno, y le ponemos otro papel encima y con el rodillo de cocina estiramos muy finas  y las metemos en el horno a 160º   cuando se empiecen a tostar por lo lados sacamos y las dejamos enfriar sobre el papel, después retiramos y las metemos en una caja duran unos cuantos días, buenooooo  eso es mucho decir, porque no os duraran nada, están buenísimas, si no probarlas y veréis que es verdad, si sois mas de dos os recomiendo doblar cantidades.  











                       !!! Buen Provecho !!!

18 comentarios:

  1. Que bonitas quedan aplastaditas, a mi me gusta el coco, pero a mi marido le encanta, asi que me llevo la receta y se la hare, creo que tengo coco en casa que me sobro de navidad, ya estoy deseando ponerme a ello, besos guapa

    ResponderEliminar
  2. Me encanta el coco y estas galletas con lo fáciles que son de hacer y sobre todo rápidas no me las pierdo,te quedaron preciosas

    ResponderEliminar
  3. Me encanta el coco y estas galletas con lo fáciles que son de hacer y sobre todo rápidas no me las pierdo,te quedaron preciosas

    ResponderEliminar
  4. Yo suelo hacer así las bolitas de coco y están realmente buenas, así que me puedo imaginar como están las galletas, además quedarán crujientes con lo que más ricas aún. Ya me quedo con la idea.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  5. Umm que ricas!! Son de las que no puedes comerte solo una...empiezas y no paras, son un vicio
    Besos guapetona

    ResponderEliminar
  6. Buenos días a todos y gracias por compartir tanto acerca de la moda y el diseño. Para los que estamos comenzando, este tipo de recursos nos ayuda mucho a aprender. Les cuento que hace un tiempo hice un curso y me puse a diseñar mis propios productos. Estaría bárbaro que nos recomienden también otros sitios en donde salir a vender el diseño que producimos. Gracias y saludos desde Banfield, Buenos Aires!

    ResponderEliminar
  7. Deliciosas,tan finitas y crujientes no es como para tomar una sol, invita a coger m´s de una!! Un beso guapa

    ResponderEliminar
  8. Muy buena receta me encanta, como siempre muy buena presentación.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

    ResponderEliminar
  9. Que ricas tienen que estar, a mi que me encanta el coco, ya me han dado ganas de hacerlas. Te han quedado preciosas.
    Un beso enorme de maricacharros.

    ResponderEliminar
  10. Uummmmmmmmmmmmm como tenian que estar esas galletas con lo que me gusta el coco ,pena no poder meter la mano y dar cuenta de algunas por que me voy con los dientes bien largos .
    Te han quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  11. Me encantan estas galletitas de coco tan ricas. Te han quedado además monísimas, seguro que están buenísimas.
    Un beso

    ResponderEliminar
  12. Hola Belen !!!
    Ya he estado leyendo tu receta y me he quedado con ganas de probarla...
    yo tambien anote cuando se la vi a Adita y es que tambien me enamoro como a ti...
    por su sencillez y por ese resultado tan rico y crujiente que debe tener...

    Tenia coco pero lo utilice para otro dulce...
    asi que estoy deseando comprar para prepararlas
    te han quedaso divinas
    un besazooooo guapisimaaaaa !!!

    ResponderEliminar
  13. Belen, muchas gracias por mencionar mi blog, te han quedado estupendos, me alegro que te gusten, yo cuando los he hechos en casa han sido un éxito, besos

    ResponderEliminar
  14. umm que ricura y así tan finitas, te han quedado monisimas, tomo nota porque tienen una pintaza increible, besitos!

    ResponderEliminar
  15. Wow qué ricas!! A ver si me dan de alta pronto y me pongo a hacerlas. Besoss

    ResponderEliminar
  16. unmmmmm yo las hago muy parecidas pero en vez de galletas ,hago bolas jiji, mirare esta receta, gracias, belén ,bst toñi

    ResponderEliminar
  17. Hayyy que ricas mi niña, es que todo lo haces un dulce de domingo y me relamo toda huuuuuu.Bs preciosa.

    ResponderEliminar
  18. las hare, son ricas x que se ven bien, y facilitas ,ya que no soy muy cocinera ,via las cocineras que tiene unas manos y paciencia , una asturiana en pontevedra

    ResponderEliminar