ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA ( receta editada )

agosto 14, 2015 | 39 Comentarios



Hola, esta receta, que es de hace mucho tiempo justo 3 años desde casi el principio del blog la voy a editar para poder cambiar la fotos que creo he mejorado un poco. os dejo las nuevas y una de las viejas, para que lo veáis la diferencia y os dejo mi primer vídeo jejej, que no se porque se me ha cortado el final del vídeo es el primero que hago pero, mira me apetece compartirlo ademas lo hice casi sin pensarlo jjaja, pero aquí esta os lo dejo al final es muy pequeño porque no me grabo los dos minutos últimos pero mira yo soy así de natural así que aquí lo dejo.

Este postre ya hace mucho tiempo que lo tengo hecho y me encanta. Lo hice unas cuantas veces, éstas son de manzana, pero lo hago de limón, de beicon, de jamón, de naranja... La verdad es que se puede hacer de muchas cosas y tiene muchas utilidades: para postre, para decorar platos...


Es muy fácil de elaborar, así que lo explicaré paso a paso, el procedimiento será siempre el mismo, no importa lo que utilicemos que utilicemos.


Si queréis seguirme en mi pagina de facebook pinchar aquí. El toque de Belén


INGREDIENTES: 

 1 lámina de hojaldre.

4 manzanas rojas (pueden ser otras).

Un poco de crema pastelera, caramelo líquido,

mermelada (esto es opcional).

1 huevo.

4 cucharadas de azúcar.

Azúcar glass.

O mermelada de albaricoque para decorar










PREPARACIÓN: Se pelan las manzanas (si te gustan con piel quedan muy bonitas), las descorazonas, ponemos las partes en gajos finos a cocer en agua con azúcar (que las cubra, yo las cocí de pocas en pocas para que no se me estropearan)cuando estén tiernas se reservan.


Se abre la plancha de hojaldre y se corta toda en tiras como de 2 o 3 cm.

Esta vez yo las he caramelizado con un poco de mantequilla y un poco de azúcar esa parte se ve en el vídeo.

Estas son mis fotos del paso a paso de hace tres años. porque no quiero tampoco esconderlas creo que es bonito ver como uno evoluciona o eso creo yo jjjeje.

Se pinta con un poco de mermelada (en este caso es de mazana a la sidra) de lo que quieras o incluso sin nada.



Se van colocando las rodajas de manzana, de limón, de beicon... Ya que puede ser dulce o salada.



Vamos al paso más importante de todos: empezamos a enrollar, sin apretar por favor, ya que si no lo hacemos así no nos saldría la rosa, así que tened mucho cuidado con este punto.


Aquí la tenéis, una vez enrollada la ponéis en un molde de magdalena, le abrimos un poco los pétalos para que no se abra ni se estropee y ya está, luego la pintamos con huevo batido y lo introducimos en el horno a 220º hasta que esté tostada y listo. Las de manzana se espolvorean con azúcar glass por encima, mientras que las otras sirven como decoración de platos, quedan muy bonitas.




Y este es mi primer vídeo hecho sin pensar y sin terminar porque no se porque se corto dos minutos 
pero bueno.. ainssss. 









                                !!!! BUEN PROVECHO !!!!

39 comentarios:

  1. Muy bonito Belén, y muy fácil de entender. besitos

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    1. GRACIAS MAGDA ESO PRETENDIA PERO YA SABES QUE A MI ME CUESTA ESO DE EXPLICARLO BIEN, PERO BUENO, CREO QUE SI SE ENTIENDE, UN BESITO

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  2. Te han quedado preciosas, yo las tengo publicadas en mi blog desde hace algún tiempo.

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    1. MUCHAS GRACIAS TRINI LA VERDAD ES QUE ESTAS NO TE LAS VI SEGURO QUE ESTAN PRECIOSAS UN BESITO

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  3. Pásate por mi blog cuando quieras y recoge un premio el que más te guste, te dejo el enlace para que lo recojas cuando quieras.

    http://cocina-trini.blogspot.com/2011/05/premios.html

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    1. MUCHISIMAS GRACIAS TRINI ME ENCANTA ESTOY EMOCINONADA HAYYYYYY MUCHAS GRACIAS UN BESITO!!!!!!!!! AHORA VOY

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  4. No te conocía el blog y en g+ vi la publicación de la foto de la flor de manzana, y me ha encantado, así que aquí me tienes ya de seguidora y invito si lo deseas a que visites el mío, un beso

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    1. MUCHAS GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE, ES MUY FACIL Y QUEDA BONITO, TE VISITO AHORA MISMO.!!!!! un besito !!!!

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  5. Mª Belén, me ha encantado este paso a paso, seguro que lo hago me ha parecido muy original!!!! besotes

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    1. HOLA MILU, GRACIAS POR HACERTE SEGUIDORA, ME ALEGRO QUE TE GUSTE YA ME CONTARAS CUANDO LO HAGAS ES MUY FACIL !!!! UN BESITO !!!!

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. gracias por haber pasado por mi blog y por tu comentario. me dices que te has quedado de seguidora y no se si se te ha pasado por alto algún paso, que no te encuentro, si te animas, te espero por allí. enhorabuena por tu premio, la verdad es que te lo mereces, sin duda. un beso.

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    1. PERDONA PILAR YA HE VUELTO A PASAR POR TU BLOG NO SE QUE PASO!! ME LIÉ SEGURO,DE TODAS FORMAS ESTARE AL TANTO, MUCHAS GRACIAS POR VISITARME UN BESO !!!!!!!!!

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  8. Felicidades Belén te han quedado estupendas, con el paso a paso parecen sencillas de hacer, asi que a ver quien no se anima a hacerlas.
    Como decoración de un plato me parece muy buena idea. Un saludo

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    1. MUCHAS GRACIAS DIMANSE,ME ALEGRO MUCHO QUE TE GUSTEN Y SI SON MUY FACILES Y QUEDAN MUY BIEN YA ME CONTARAS !!!!!UN SALUDO!!!!!

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    1. muchas gracias Loli me alegro que te guste !!!! un besito!!!!

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  10. Me encanta ese paso a paso y como has puesto de otras cosas para que veamos cuantas posivilidades hay hasta de decorar. Voy a hacer estas de manzana, pero sin la crema pastelera, jjj, creo que tienen que estar riquisimas y a mi me gusta mucho el hojaldre.Besitos :))

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    1. Gracias Mertxe me gusta que te encante jaja no pongas crema pastelera pon mermelada como yo y ya esta ya me contaras cuando las hagas y las posibilidades infinitas, son muy faciles !!!!!!!!!!!!!besitos<3 !!!!!!!!!!

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  11. Te han quedado preciosas esas rosas, madre mía que buena idea, timo nota que viene estupendamente para adornar platos, besotes

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  12. MUCHAS GRACIAS SOFIA ME ALEGRO MUCHO QUE TE GUSTEN,PUES SI QUEDAN BONITAS Y SON MUY FACILES Y TIENE UN MONTON DE POSIBILIDADES..............
    !!!!!!!!! UN BESITO !!!!!!!!!!

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  13. Hola: No conocía tu blog, me quedo de seguidora, tienes unos platos muy bien presentados. Besos.

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    1. MUCHAS GRACIAS, MANUELA ME ALEGRA QUE TE GUSTE EL BLOG, MUCHAS GRACIAS POR HACERTE SEGUIDORA !!!!! UN BESITO!!!!!

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  14. Hola, que bonitas las rosas me encantan, y me encanta tu blog, me quedo como seguidora y te invito a visitar el mio, un beso

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  15. Belen yo esta me la había perdido por las vacaciones, me encanta el paso a paso y de que forma mas sencilla se hacen.
    Muchas gracias por tus enseñanzas un besin

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  16. Me encanta.............espero saber hacerlas...............gracias un bico

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  17. Pues bien bonitas y bien monas que quedan! Gracias.

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  18. hola belén, que idea más bonita y sencilla. Ahora vamos a aprovechar que queremos hacer una tarta de manzana y hornearemos también unas cuantas rosas, ya te diremos que tal nos queda y si nos das tu aprobación las publicaremos en nuestro blog, diciendo que la hemos cogido de tu blog, porque creemos que como detalle para acompañar un plato es genial. un saludo

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  19. hola chicas me alegro que os guste ya os conteste en vuestro blog y de paso ya me he hecho seguidora de vuestro blog
    !!!! un besin !!!!

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  20. Un blog muy bonito, me encantaron los cupcakes de tortilla son muy originales. Besinos

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  21. Las hice de manzana hace mucho y se volvieron locos con la presentación y el sabor.
    Me gusta muchísimo la idea de salado que no lo había pensado.
    Genial.
    Besazos.

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  22. Me ha encantado.
    Bien originales.
    Un saludito

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  23. Se ven buenisimas Belén, y además individuales me encantan porque yo soy de las que va cogiendo... jejeje
    un abrazo!!

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  24. Que receta mas deliciosa, me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  25. que ricas tiene que estar y se ven preciosas , tengo que hacerlas , besitos

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  26. Le invito a que siga mi blog en este link http://mibonitolugar.blogspot.com.es

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  27. Belen cielo, te han quedado preciosas, me alegro de que te animes hacer vídeos para aprender hacer cosillas tuya.
    Enhorabuena por tu 1 vídeo te quedo lindo corazón.
    Besos guapaaaa!!!

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  28. Muy buena receta, se ven preciosos estos dulces. Y son tan vistosos...
    Saludos,

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