viernes, 16 de enero de 2015

TARTA DE LEMÓN CURD Y FRUTOS ROJOS PARA SAN VALENTIN


Dentro de poco tenemos ya el 14 de febrero y se celebra el dia de los enamorados, este pastel me parece ideal la mezcla de ingredientes para mi,  delicioso.

Y seguro que a vuestras parejas, maridos, amigos o lo que sea le encantara no dejéis de hacerlo es muy facil y el resultado fantástico.
Si queréis seguir mi pagina de facebook pinchar aquí

https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen





 Ingredientes:  Para el bizcocho 
1 yogur natural de soja por la medida del vaso del yogur
3/4 de aceite
1 de azúcar
3 de harina
3 huevo XL.
1 sobre de levadura o 16 gr.

La piel de un limón rallado 
zumo de un limón.

 Para el relleno: 
Lenon curd ( receta aquí ) Si no tienes ganas de hacerlo lo encontraras en las grandes superficies donde las mermeladas 
Para la cobertura 
Frutas rojas
Azúcar 
















Preparación: Empezamos por el bizcocho

Se baten las yemas y el azúcar hasta que doble el volumen, se añade el aceite, el yogur, la ralladura de limón y el zumo, la mermelada,  la harina y la levadura.


- Ahora se baten las claras a punto de nieve y se añade a la masa con movimientos envolventes para que no se baje.


- Se unta un molde  en  forma de corazon con aceite y añades la masa.

- Se mete al horno precalentado a 170º y unos 45 minutos lo sacas lo dejas enfriar y los desmoldas.


Mientras cogemos los frutos rojos yo los utilizo del Lidl congelados los pongo a cocer unos minutos sin agua y con un poco de azúcar, hasta que queda brillante y lo reservo. 

Ahora si tenemos ya la forma de corazón bien si no se puede hacer rectangular y cortar con un cortador, si no lo tenemos también  podemos dibujar una plantilla y se pone encima del bizcocho y se recorta.

Lo abrimos por la mitad y lo rellenamos con el lenon curd lo tapamos y después lo cubrimos con frutos rojos que teníamos    reservados  y a la nevera.

Os aseguro que es una delicia 




                       !!!! Buen provecho !!!! 


27 comentarios:

  1. Belen te ha quedado muy bonita, y muy rica, pero no creo que esta llegue a San Valentin¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

    ResponderEliminar
  2. Te ha quedado estupenda Belen, tiene que estar riquísima.
    Un besito, guapa :)

    ResponderEliminar
  3. Ya estamos preparando esta hermosa tarta para San Valentin y seguro que tu costi te lo agradece y lo festejais a lo grande cielo.Bssss

    ResponderEliminar
  4. Veo que vas al día con todo Belé, si es que no paras, yo aun no se si publicaré algo por San Valentí pero si no es así con esta preciosa y rica tarta tenemos mas que suficiente, ha quedado espectacular. Besitos

    ResponderEliminar
  5. Que rico, me encantan tus recetas te felicito ,sigue así guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

    ResponderEliminar
  6. Así que para las parejas, maridos o lo que Sefa.. ja, ja qué graciosa. Es sencillo y bonito, no se puede pedir más. Bss

    ResponderEliminar
  7. Solo por comerme esta rica tarta celebro yo ese día!! te ha quedado estupenda, bonita y rica!1 Bs.

    ResponderEliminar
  8. Qué bonito y romántico corazón te ha quedado y además con un sabor muy rico.
    Besos.

    ResponderEliminar
  9. Que pedazo de corazón para empezar bien el fin de semana. Me encanta.
    Muchos besos y a disfrutar

    ResponderEliminar
  10. Te quedo rico y muy bonito me gusta la idea besitos

    ResponderEliminar
  11. Que bonita y que apetecible... es una propuesta muy buena, para San Valentín o para cualquier día... me encanta!
    Un bico y buen finde

    ResponderEliminar
  12. Mi querida Belen te ha quedado un pastel divino, ideal para ese dia, aunque yo me lo tomaria ya mismo que colorodo mas precioso y que pinta de estar delicioso. Mil besicos tesoro

    ResponderEliminar
  13. Que rico y que boonito, como todo lo que haces!! Me encantan los frutos rojos, seguro que me gustará, a ver si lo apunto para probarlo.
    Cuando puedas pásate por mi blog, tengo algo para tí, muuaak

    ResponderEliminar
  14. QUE PRESENCIA TAN IDEAL Y TIENE QUE ESTAR BUENISIMA! UN BESIN.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  15. Te ha quedado preciosa, y muy buena la idea para el día de San Valentin.
    Un beso

    ResponderEliminar
  16. Te ha quedado genial!! Una tarta muy romantica y deliciosa!! Menuda pintaza tiene!! Un besito

    ResponderEliminar
  17. Mi Barbas no es muy goloso, pero a mí me guiña el ojo bien guiñado, me encanta cómo se impregna de las bayas... Un besote.

    ResponderEliminar
  18. Impresionante Belen, tiene esta tarta un aspecto envidiable, y tiene que estar riquisima, así cualquiera enamora a su pareja, jejeje, besotes
    Sofía

    ResponderEliminar
  19. Esta tarta es genial para sorprender y enamorar me gusta como te ha quedado se ve deliciosa, pasaté por mi blog te he dejado un regalito bst

    ResponderEliminar
  20. Pero que preciosidad de tarta !!! es muy bonita y seguro que estará super rica !!!! Estoy a dieta pero creo que te la voy a copiar, un día es un día. Besos

    ResponderEliminar
  21. Es una preciosidad de tarta Belén, te había escrito un comentario, pero creo que se ha borrado, te decia que estoy a dieta pero creo que un día es un día y me la voy ha hacer. Besos

    ResponderEliminar
  22. Que pintaza!! Con el frío que hace me vendría estupendamente la cremita de patata y bacalao del otro día... pero cualquiera le dice que no a este dulce!!!! =p

    Un besín Belén!!

    ResponderEliminar
  23. No solo te ha quedado espectaculaaaaaaaaaaaar si no que tiene que estar de muerte relentaaaaaaaaa, quien pdiera dar cuenta de un caxin uuummmmmmm.
    Bicos mil y feliz domingo wapisimaaaaa.

    ResponderEliminar
  24. Se me hace la boca agua solo de verlo, tiene que estar delicioso.
    Un beso muy fuerte

    ResponderEliminar
  25. ¡Oh! Belén, pero qué bonita ha quedado, ciertamente es una tarta con mucho amor ^_^

    Seguro que está de vicio total ^_^

    Besos

    ResponderEliminar
  26. Una tarta preciosa para este día que por qué no hay que disfrutar!!!Mil besos

    ResponderEliminar