miércoles, 31 de julio de 2013

SEMIFRÍO DE GIN TONIC

Esta tarta es de lo más deliciosa, os la recomiendo desde ahora mismo, os encantará... Para los niños, desde luego que no, pero podéis quitar el alcohol. He elegido esta receta para un reto muy ameno y emocionante,  que me encantó desde que lo leí y  me apunté rápidamente al RETO  EL ASALTA BLOG y este mes hemos asaltado el blog de Paula,  Con las zarpas en la masa, lo cierto es que me costó un poco, tiene unas recetas buenísimas, pero, en realidad, la gente que me conoce de vedad sabría que iba a escoger ésta  jajjaj no por el alcohol, que no bebo, sino por la gelatina, que me encanta usarla en mis platos. Bueno, empiezo con lo ingredientes... 
Si queréis seguir mi pagina de facebook os dejo el enlace 
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INGREDIENTES: 
- 1 plancha de bizcocho, Para los intolerantes  al gluten poner magdalenas sin gluten 
Para la mousse:
-  Zumo de limón de 4 limones. 
- 1 lata pequeña de leche condensada.
- 1 sobre de gelatina de limón.
- 4  hojas de gelatina.
- 500 ml de leche.
- 2 yogures naturales.

Para la gelatina de gin tonic:

- 100 ml de ginebra.
- 250 ml de tónica.
- 8 hojas de gelatina.
- 1 limón.
- 120 ml de agua.
- 120 g de azúcar.











PREPARACIÓN DE LA MOUSSE:  
Se pone el bizcocho en un molde desmontable, que antes le hemos puesto un papel de horno para poder desmoldar mejor,  se reserva. 
Para los intolerantes al gluten poner magdalenas cortadas en dos trozos lo ponéis por todo el molde apretáis un poco con las manos para que queden uniformes 
Se ponen las hojas de gelatina a hidratar.

Mientras, se pone la leche al fuego, cuando está hirviendo se añade la gelatina en polvo, se revuelve bien y  se agrega la gelatina hidratada, se revuelve hasta que se disuelva. Esta mezcla, como lleva limón, se corta, yo lo batí con la batidora y así queda bien integrada, se añade el zumo de limón y la leche condensada y los yogures, se deja enfriar un poco,  y se pone encima del bizcocho, se deja en la nevera hasta que cuaje.



PREAPARACION DE LA GELATINA DE GIN TONIC:
Se pone la gelatina a hidratar. Se calienta el agua y el azúcar hasta que esté completamente deshecha, se quita del fuego y se añade la gelatina escurrida, el zumo de limón, la ginebra y la tónica.

Después, pasamos a decorar la tarta como queramos. En este caso, le he puesto rodajas de limón y, con frutas, he hecho unas hojas y unas flores, las he colocado encima de la mousse y he añadido solo un poco de gelatina para que se peguen y que las cubra ligeramente.

Se mete en la nevera unos 15 minutos, se saca y se añade el resto de la gelatina y se introduce en la nevera hasta que cuaje. Esto es mejor dejarlo un día entero para que coja bien el sabor y se desmolda y listo para comer. Me encantan este tipo de tartas. 





 
                                 !!!! BUEN PROVECHO  !!!!

52 comentarios:

  1. Hemos coincidido,je,je. Aunque realmente ha valido la pena hacer esta tarta, a mi, personalmente me ha encantado, es muy refrescante y lleva todo lo que tiene que llevar una tarta para el verano. Ideal. Un besos.

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  2. Belén que rico el Gin tonic, en tarta será lo más de lo más. Genial guapa.
    Me voy a ver el de LIdia. Bss.

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  3. Qué rica y qué fresquita. Una idea estupenda. Además, la presentación es muy chula.
    Besos.

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  4. Qué rica debe estar bien fresquita, ahora mismo me comía un buen trozo. Un besito

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  5. Se la he visto a Lidia también y la tuya y me llevo la misma impresión de refresco y de originalidad que tiene..enhorabuena por el resultado!!

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  6. Una tarta estupenda con una vista divina. Emana frescura y cremosidad, que buen postre os vais a tomar hoy. Que la disfrutéis.
    Un beso.

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  7. La verdad es que los gin me los suelo beber, pero eso de comérmelos, me parece una idea genial!!!
    Besos.
    Raquel

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  8. Que rico Belen. A mi tambien me gusta usar la gelatina en los postres sobre todo en verano por eso de prescindir del horno por unos meses. Besos

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  9. Siempre me dejas encantada con tus postres Belén y este q nos traes hoy me encanta! Es más estoy en la playa y me has creado un antojo a ver q hago yo ahora ^_^.

    Besazo!

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  10. Como siempre, has bordado la tarta, qué bonita y qué rica debe estar. Un beso Belén.

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  11. tiene que ser super refrescante y muy rica, gracias Belen por ese abrazo, yo tambien te envio otro muy grande a ti , y me lo llevo para ponerlo en el blog
    besitos

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  12. Parece una tarta deliciosa y muy refrescante Belén, haces obras de arte en tu cocina!!

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  13. Un robo en toda regla!! Te ha quedado fantástica!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  14. Te ha quedado espectacular!!!
    besos

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  15. Que fresquita y rica Belén, me encanta como te ha quedado.
    besoss

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  16. Yo quiero un trozo!!! Se ve muy refrescante y rica!!. Besos!!

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  17. Qué tarta más bonita y más rica bien fresquita.........Me gusta mucho como te ha quedado..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  18. Te ha quedado una tarta muy bonita, y refrescante.

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  19. Jo Belen, te ha quedado fenomenal!!!
    Besitos guapa...

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  20. Muy buena receta Belen, además la tarta ha quedado preciosa y fresquita, me encanta venir por aqui porque tus recetas siempre son super coloridas....muy bien nena
    Besotes x mil guapa

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  21. Te ha quedado una tarta preciosa.
    La tónica no me gusta, aunque seguro que si pruebo esta tarta cambio de opinión.
    Besos.

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  22. Qué maravilla Belén, además de preciosa, seguro que es refrescante y está de lujo! Bien elegida la receta!!!
    Besos guapa!!!

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  23. Te ha quedado muy bonita y me imagino que rica, Belen guapa te estas convirtiendo en la reina de las gelatinas y es que eres una maestra te quedan de 10 besos

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  24. Bien robado! te ha quedado estupenda.

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  25. Debe estar deliciosa Belén..este postre a los amantes del gin los dejarias a todos enamorados..jajjaja
    Besos

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  26. Hola Belén, como podía ser, no era seguidora tuya!!, en fin eso ya está arreglado.
    Que me ha encantado tu tarta, puede que para cuando me vaya de vacaciones la hago ya que a mi suegra le chifla el Gin tonic y como no necesita horno (a parte de que no tengo dónde voy...) puedo sorprenderla y a los amigos también.
    Me la apunto para cuando me vaya de vacaciones, que buen robo chica!!

    Un beso "Pal vientre, todo lo que entre"

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  27. Que pintaza este semifrío!! Muy muy rico, dan ganas de comerse un buen trozo!! Muy buen asalto!!
    Un abrazo!!!

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  28. Como eres de las últimas de la lista, ya he visto alguna versión de esta tarta y estoy sorprendida de lo diferentes que son. Te ha quedado riquísima! Un buen asalto!

    Un besito

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  29. Que bonita Belen, como todo lo que sale de tu cocina, fabuloso!!! Bss

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  30. si es que además esta receta está pensada para estas fechas, no crees??? Yo creo que es el final perfecto de una cena de amigos ;)

    Me alegro de que te haya gustado. Gracias por el asalto.

    Salu2. Paula

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  31. Este semifrio es perfecto para estas temperaturas del verano!!! La decoración me ha encantado.

    Un besito y nos vemos en el próximo asalto,
    Sandra von Cake

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  32. qué buena pinta y que bonito además!!!!
    enhorabuena por ese asalto.. así da gusto!!

    un besote wapa

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  33. Que bonita decoración. Muy buen asalto.

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  34. Preciosa decoración, te quedó tan bonita!! una propuesta estupenda para el asaltablog!!

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  35. Mi querida amiga, le has dado un toque, nunca mejor dicho, divino, te ha quedado una tarta espectacular, preciosa y rica y fresca cien por cien, el asalto ha sido todo un lujo Un abrazo muy grande tesoro

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  36. Qué gran idea, una tarta de gin tonic. Supongo que si echas enebro te puedes ahorrar el alcohol... Un besote.

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  37. Uuuuff que bien te ha quedado!!! Un gran hurto sin ninguna duda!!!

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  38. Hola Belén! Que bonita y apetecible veo esta tarta, desde luego que para estos días se ve de lo más refrescante...yo como te podrás imaginar estoy desconectadisima, pero en cuanto me ponga al día me uno a los asalta blogs...me encanta la idea y me parece muy divertida...
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  39. Cada vez que veo este pastel me entran más ganas de hacerlo...y de comerlo, precioso. Besos.

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  40. Te ha quedado muy chula!! Estas tartas me encantan en esta época del año, son tan frescas y entran tan bien, jejjeje. Con lo de la gelatina me pasa lo mismo que a tí, me encanta. Le dá un brillo que dan ganas siempre de pegarle un bocado.
    Ya estoy esperando ver que intentas llevarte de mi cocina, que ya aviso que no será presa fácil... qué ya estoy vigilando, jajjjaja.
    Un besazo
    La Vivinela Escarlata

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  41. te ha quedado espectacular menuda artista estas echa no se te resiste nada que fresquita seguyro estaba deliciosa besos guapa ;)

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  42. La tenía en pendientes desde hace tiempo, y no la hice por poquito, como nos gustara tanto la de Cubalibre, esta tiene que estar buenísima!! además que te quedo tan chula, que da pena hasta comerla. Muchos besiños Belén.

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  43. Lo has versionado tan bien que ahora mismo me comía un pedacito de esta tarta tan rica!
    Menudo robo has hecho a Paula, te ha quedado un pastel de lujo, y has hecho unas fotos preciosas!

    Un beso, te veo en el siguiente asalto!

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  44. La verdad es que te quedan estupenda la tarta, ya conozco tu agrado con la gelatina y este tipo de tartas ;) quedan tan bonitas que se hacen irresistibles

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  45. Que curioso de Gin Tonic, a mis hijos les encantaría, ahora que hay toda una cultura alrededor de este combinado, es una nueva forma de tomarlo. Les pasaré la receta. Besos

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  46. Ummm qué delicia!! el año pasado preparé uno de mojito que estaba de rechupete!! me apunto el tuyo!!
    Un besete y sigue disfrutando de tus vacaciones!!

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  47. Un gran robo!! Muy buenas fotos y una receta estupenda para este tiempo.
    Besos

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  48. Menudo tesoro te has llevado con tu asalto, un lujo de tarta, que a ti te ha quedado magnifica, de nuevo estoy por aquí guapa y al pie del cañon, besos
    Sofía

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  49. Te ha quedado espectacular, que preciosidad de tarta y que corte tiene, me comería un trocito ahora mismo...!!! Te felicito por tu asalto...!!!
    Besitos...!!!

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  50. La verdad es que la idea es realmente buena y tiene que tener un punto super refrescante, me gusta mucho y me gusta mucho también tu elaboración. Gran asalto.

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  51. Wow, es preciosa y la receta es divina. Creo que te voy a asaltar yo a ti ahora, Belen.
    Muchos besitos y linda semana,
    Vero
    lacocinadevero.com

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  52. gracias belen copie tu receta y me quedo fantástica no tan bonita como a ti pero muy rica

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