CREMA DE PUERROS

diciembre 04, 2012 | 69 Comentarios

Hoy os traigo uno de los platos que comemos en mi casa muchas veces: las cremas. La verdad es que me encantan, así que las como de todas las maneras e ingredientes posibles.
Creo que es una buena forma de comer verduras y hortalizas, lo cual es muy saludable debido a las muchas vitaminas que poseen.

Los puerros son buenísimos para la gota, para la retención de líquidos para las arenillas del riñón, tienen mucha vitamina C, vitamia E, B6, B1, y el selenio que necesitamos, también calcio hierro, carotenos, potasio, ácido fólico... y ademas es baja en calorías.
En definitiva, hay que consumir puerros, así que ahí va la receta... 



INGREDIENTES:

5 puerros.
1 patata.
1 cebolla.
Aceite de oliva.
1 vaso de leche  yo, desnatada.
Agua, sal, pimienta.



PREPARACIÓN:

Se cortan los puerros y se lavan bien bajo el grifo por si tienen tierra, se trocean y se reservan.
Se añade un poco de aceite de oliva en una olla y se pocha la cebolla cortada en trocitos, se agrega el puerro y se rehogan las dos cosas, se añade la patata cuando esté todo pochado, se rehoga un poco y se cubre de agua hasta que esté bien cocido.
Se bate con la batidora para que quede muy fino y, si se quiere, se pasa por el chino, se pone otra vez al fuego y se añade sal, pimienta y la leche hasta que le demos el espesor que queramos, se sirve y se decora con puerros fritos en juliana, con jamón o con lo que queráis.... Yo, en este caso, les puse unas cigalas, jamón crujiente y unos picatostes y estaba delicioso!!!




                                                                      !!!! BUEN PROVECHO !!!!

69 comentarios:

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  2. Que rica Belen, a mi tambien me encantan las cremas, hoy mismo he preparado una de zanahorias para la cena, eslo que me apetece bien calentita, besos

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    1. hola y a mi tambien me encantan y de todas la de zanahorias tambien bueno todas todas si tabien caliente claro que hace frio aqui
      !!!! un besin !!!!

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  3. MUY BUENA ESA CREMA, EN CASA, TAMBIÉN LA COMEMOS,TIENES TODA LA RAZÓN,QUE TIENE MUCHAS VITAMINA Y FIBRA,UN SALUDO:

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    1. hola Ana si que es muy buena esta crema y baja en calorias no lleva nata bueno yo nunca la pongo en las cremas no me gusta le añades un monton de calorias y sabe lo mismo con leche por lo menos a mi jeje
      !!!! un besin !!!!

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  4. Ayer fui al mercado y se me quedaron los puerros. Con la falta que hacen en esta época para preparar cremas ricas como esta.
    Besitos.
    Vero

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    1. hola Vero cachisssssss mira que con las propiedades que tiene hayyyyyy la proxima vez lo anotas esta muy rico aunque alli no hace frio como aqui
      !!!! un besin !!!!

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  5. Qué rica la crema de puerros! Es mi preferida, no sabía todas las cosas buenas que nos aportaba el puerro. Se ve fantástica, y ya con cigalas... uff... :D Un besito!

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    1. hola Ana pues si que el puerro tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud es muy bueno
      !!!! un besin !!!!

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  6. Nos encanta el puerro pero nunca he hecho una crema de puerros así que me apunto esta deliciosa receta porque en casa también somos muy aficionados a las cremas.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. hola Deborah yo pensaba que su sabor era muy fuerte pero no es muy suave eme encanta el puerro lo utilizo `para todos los guisos, en la nuestra tambien nos encantan las cremas
      !!!! un besin !!!!

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  7. A ni me encanta el puerro pero cremitas de este tipo tengo que hacer solo para mi porque a mi marido no le gustan... Un beso :)

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    1. jaja hola Isabel, pues el se lo pierde porque son riquisimas jeje, con lo buenas que estan a nosotros nos gustan a todos
      !!!! un besin !!!!

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  8. Una crema estupenda, belén. Gracias por ser mi seguidora nº 300, me ha encantado llegar a ese nº. Me alegro de que te gustase mi receta del concurso de Carmen. Un besito.

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    1. hola Evam gracias por venir a mi cocina y si tu receta me ha a encantado ahora a disfrutar del premio
      !!!! un besin !!!!

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  9. Muy rica Belen me encantan las cremas y esta tuya esta muy bien.......un bico

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    1. hola Roski me alegro que te guste a mi me encantan
      !!!! un besin !!!!

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  10. Bueno no, bueniiiisiiimoo me encantan las cremas mañana mismo cojo puerros y la hago, que para mi me viene genial muaka

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    1. hola Mari gracias pues si que es buenisima esta cremita ya me contaras
      !!!! un besin !!!!

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  11. Belén que crema mas rica y las presentacion de 10!!:)
    Un besazo guapa

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    1. Hola Anni gracias cielo me alegro que te guste
      !!!! un besin !!!!

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  12. ¡Caray Belén! la crema de puerros normalmente está buena, pero con la compañía que le has puesto estaría divina!
    Un bico

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    1. hola Milia jajajja si que tienes razon así era irresistible decir que no jajajaj
      !!!! un besin !!!!

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  13. tambien nos gustan mucho las cremas y esta propuesta me la llevo que tiene que estar para chuparse los dedos, bicos

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    1. hola Vivi si que esta buena y como buena gallega te encantaran estas cigalitas :........
      !!! un besin !!!!

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  14. Esta crema de puerros tiene una pinta delicosa! Muchas gracias por tus palabras de animo de todo corazón.

    Besitos y me quedo a seguir tus recetas deliciosas

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    1. hola muchas gracias por devolverme la visita y es lo que pienso de las cosas.......... me alegro que te guste mi cremita

      !!!! un besin !!!!

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  15. Mmmmmm que rica Belén me gustán mucho las cremas y esas cigalas que le pusiste mucho mas.Un besiño
    http://merengueyframbuesa.blogspot.com.es

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    1. hola claro que las cigalitas estan de muerte jajja, las dos cosas juntan mas jeejej
      !!!! un besin !!!!

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  16. Hola Belén!!!
    No me gusta mucho el puerro, ahora le estoy pillando un poquito el gusto al ir añadiéndolo en los purés, así que creo que conseguiré llegar a este puré pero pasito a pasito, en cambio las cigalitas que le has puesto ayudarían un montón jaja.
    Besinos

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    1. hola Belen a mi en cambio me encanta el sabor que aporta a los guisos es excepcional me encnta y asi te digo que esta buenosimo no te creas que sabe fuerte es una cremas super suave y delicada al paladar bueno las cigalas se quieres escapar del plato jajjajajaj no me extraña saben lo que les queda jjajaj
      !!! un besin!!!!

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  17. Menuda crema, me gusta y esas individuas al lado del plato........

    Aarte te digo que yo cuando voya. Madrid tambien me compro 4. cajas de viletas que hacen el kilo y algo, me gusta ten.as siemrpe en casa.....

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    1. hola jajjaja estas individuas se quieren salir del plato jajja por qiue saben lo que les queda jajajja. yo los caramelos, de violetas en Madrid, los compre al peso que son mas baratos pero todavia no los utilice a ver cuando hago algo jeejj
      !!!! un besin !!!!

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  18. Hola Belen gracias por entrar en mi blog y quedarte yo tambien me he acercado a tu cocina a ver que se cocia y me he quedado alucinada ¡que presentaciones! así da gusto comer. Me quedo por aquí a ver si se me pega algo. Saludos y mis felicitaciones por esas cositas tan ricas.

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    1. hola bienvenida a mi cocina me alegro que te guste, pero tu tambien lo haces genial, vamossssssssss que ese turron que me has hecho de coco y chocolate es pa morirse jjajaj
      !!!! un besin !!!!

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  19. Yo tambien soy muy de cremas y sobre todo para cenar y con este frio viene de maravilla

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    1. hola Lolines si que son muy ricas yo no podria vivir sin ellas jajj
      !!!! un besin !!!!

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  20. qué buena esta cremita, Belén, además con tantas propiedades buenas,,,bsts

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    1. hola Reme si que esta buena y los puerros es que me encantan con todo creo que se nota jajjaja
      !!!! un besin !!!!

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  21. No la he probado nunca, no soy muy de cremas y los mios tampoco, pero los puerros me gustan mucho asi que quizas te la copie.

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    1. hola Anyol pues mira que en casa nos gustan mucho a todos menos mal jjaj esta muy rica aunque sea para la cena
      !!!! un besin !!!!

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  22. Una crema muy rica,a mi me gusta hacerlas para cenar.besinos

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    1. hola Encarnita a mi me encantan pero mira que nunca para cenar ......
      !!!! un besin !!!!

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  23. Belen muy rica la crema el puerro para mi es delicioso por el sabor que aporta al guiso y la presentación muy buena va muy bien acompañada esta crema, besos

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    1. hola Adita estoy contigo el sabor del puerro me encanta le da un toque especial a todos los platos yo lo utilizo hasta para la tortilla de patatas me encanta
      !!!! un besin !!!!

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  24. Una crema estupenda y desde luego la presentación de lujo, me ha encantado, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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    1. hola Sofia muchas gracias me alegro mucho que te guste si que esta muy rica
      !!!! un besin !!!!

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  25. Qué crema de puerro más rica........Con este frio vienen de lujo para la cena.........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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    1. hola Angie si que apetecen mira que yo siempre las como al mediodia no se porque ...........
      !!!! un besin !!!!

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  26. Nosotros también comemos muchas cremas nena, es que con tanto frío es lo que apetece...
    Esta cremita tuya tiene que estar buenisima, y con las cigalas ahí de culo, anda que...jajajaja
    Mil besotes preciosidad

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    1. jajjajajajaj pobrecitas estan escapando por se sabaen lo que les queda jajjaj a las cigalitas a mi tambien me encantan las comenos muchas veces y de todo
      !!!! un besin !!!!

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  27. Hola Belén, me encantan las cremas como a tí y ésta me impresionó, qué presentación más bonita le has dado, se ve excelente, además son muy sanas,nunca he puesto patata en la crema de puerros, pero la próxima la haré como tú, ya sabes que en tí, confío plenamente!!
    Besitos guapa!!

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    1. hola Esmeralda a mi me encanbtan las cremas todas la de puerros en particular por que el puero me chifla y a todas le añado patata para mi queda mejor pero solo una queda mas espesita y es que yo no le añado nata por eso de las calorias jajaj
      !!!! un besin !!!!

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  28. Niñaaa, que se te escapan las cigalas.....jajaja. Ay, que se ve que no les gusta la crema....jajaja. Me meo. Gracias bonita por tu visita y que sepas que tú tampoco te me escapas. Buen puente preciosidad.

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    1. jajajjaja hola Jose bienvenido muchas gracias por quedarte jjaja no me extrañas que no se quieran escapar pobrecitas con lo monas que son y que poco duraron jajja feliz puente tambien
      !!!! un besin !!!!

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  29. Las cremas son una opción verdaderamente buenísima en estas épocas y la de puerros es una delicia y muy muy fina. Te ha quedado una presentación ideal. Aunque yo no dejaría escapara las cigalas!!!
    Tu premio lo recogí y muchísimas gracias preciosa.

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    1. hola Luna es que mira que me escapar del plato estas cigalas jajajaj mecachisssss no me extraña nada duranon na de na y a mi esta cremita me encanta
      !!!! un besin !!!!

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  30. Qué rico Maria Belén! Te ha quedado con un aspecto estupendo... Y como apetecen ahora con este tiempo las cremitas calentitas... son super sanas y sabrosas. A mi me encantan por la noche...


    Un beso

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  31. Que delicia esse prato. Esse creme está divino. Uma boa dica para o verão.
    Tenha uma ótima semana.

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  32. Pásate por mi Blog...tienes un regalito ^_^
    http://recetania.blogspot.com.es/2012/12/premio-al-blog-original.html

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  33. Es una crema muy rica y apetitosa y la presentación muy bonita.
    Besos.

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  34. Mi madre la prepara muy a menudo y a nosotros nos encanta cuando vamos a comer a su casa una vez al mes(vive a 65 kilómetros) y ahora en invierno nos pone cositas así de ricas.Me gusta mucho Belén, y decirte que yo nunca la he preparado, pero va siendo hora :) biquiñossss

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  35. Qué rica cchiquilla!! nosotros en casa tambien somos de cremitas. Una presentación genial. Besosss

    gema

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  36. Una crema como esta, levanta el ánimo. Un besin.

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  37. que cremita mas buena eso entona a un muerto¡¡¡¡¡besotes

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  38. Belén adoro las cremas y esta ha quedado de lujo!!! Además la presentación es del primer premio del concurso , muy original, me ha encantado...

    Besitos...

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  39. Me encanta!! tienes un premio en mi blog un beso.

    http://nitalegysucocina.blogspot.com.es/2012/12/premio-eu-recomendo-e-participo-do-seu.html

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  40. adoro e agora pelas festa até que vai ficar mt bem adorei bjs

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  41. Me encanta la crema de puerros, muy originales los langostinos!! Tienes unas recetas estupendas, me quedo para seguirlas y te invito a pasarte por mi blog cuando quieras!! Besos!!

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