martes, 23 de octubre de 2012

CREMA DE CALABAZA

Hola, esta semana me han regalado una calabaza, así que he pensado que lo mejor sería hacer una crema de calabaza, porque me encanta. Se me ocurrió usarla como sopera, así que la he vaciado con cuidado.
Os voy a hablar un poco de las propiedades de la calabaza, las cuales son muchas: ante todo, es una gran antioxidante, y rica en carotenos y betacarotenos y vitamina A, C y E licopenos, es rica en fibra y tiene pocas calorías, es ideal para el otoño pues refuerza las defensas y también es rica en magnesio, potasio, cobre, zinc, hierro, calcio, azufre... Nos ayuda a controlar el peso, también es buena para la vista, nos sirve para prevenir enfermedades y eliminar líquidos, así que este otoño debéis consumir calabaza.




INGREDIENTES: 1/2 kg. de calabaza mas o menos
                              1 puerro
                              1 cebolla
                              2 zanahorias
                              1 patata
                              sal 
                              aceite





PREPARACIÓN: ponemos a calentar aceite en una cazuela,  pochamos la cebolla y el puerro, una vez que estén listos añadimos  las zanahorias peladas y cortadas, después la calabaza y la patata cortada a trocitos, le agregamos agua y un poco de sal, se pone a cocer hasta que esté tierno, posteriormente se bate con la batidora y se pasa por el chino para que quede una crema fina (así quedará más rica).
Podemos servirla en la misma calabaza con trocitos de jamón o con picatostes, que también saben muy bien.







                    

                        !!!! BUEN PROVECHO !!!!

76 comentarios:

  1. que rica¡¡¡¡¡ y la presentación me encanta¡¡¡¡¡¡

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    1. GRACIAS DEBORA ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!!

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  2. Muy buena presentación belen, con lo que me gusta las cremas de verduras!!

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    1. GACIAS MAGDA ME ALEGRO Y A MI ME ENCANTAN LAS COMERIA SIEMPRE JJAJ
      !!!! UN BESIN !!!!

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  3. the colour is just so gorgeous. i’m intrigued by it

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    1. Thanks for visiting my blog. I made this pumpkin puree from Spanish pumpkins, there are different varieties of them in Spain.

      ¡¡¡¡ Best regards!!!!

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    1. GRACIAS MARIA ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!!

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  5. Muy bonita la presentación y la crema tiene una pinta estupenda, me encantan estas cremitas...besos ;)

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    1. hola Ines a mi me gustan mucho las cremas las comeria siempre jajj gracias me alegro que te guste
      !!!! un besin !!!!

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  6. Una crema deliciosa y la presentación de diez.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. HOLA DEBORAH GRACIAS ME ALEGRO MUCHO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESITO !!!!

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  7. Belén, La crema de calabaza nos encanta en casa, esta tiene una pinta deliciosa y la presentación un lujo.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. HOLA SONIA A NOSOTROS TAMBIEN TODAS LA DE CALABAZA EN ESPECIAL ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!!

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  8. Que buena Belen
    ,,,,, casualidad hoy tengo yo para comer,me encanta la presentaccion, un besito

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    1. CONCHIBS PUES CLARO ESTA TAM BUENA Y AHORA PARA EL OTOÑO CON TODAS LAS VITAMINAS QUE TIENE LO MEJOR ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!!

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  9. deliciosa crema y la presentación muy chula Belén, bsts

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    1. HOLA REME GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!!

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  10. Hola Belén!!! Me encanta la crema presentada en la calabaza, queda chulísima y seguro que exquisita, bsss.

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    1. HOLA SILVIA BIENVENIDA MUCHAS GRACIAS ME ALEGRO MUCHO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESITO !!!!

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  11. Que sopera tienes tan original! Jejeje! Menudo resultado, me ha encantado.
    Un beso, guapa!

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    1. JAJAJJ VISTE ANA Y BARATA LO QUE PASA ES QUE DURA POCO JAJAJ GRACIAS ME ALEGRO MUCHO CIELO
      !!!! UN BESIN !!!!

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  12. Hola Belén, esta crema en casa nos encanta pero no he sido tan original como tu en la presentación, así que tomo nota para sorprender a los míos, un beso

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    1. JAJAJ Y NO DUDES QUE LOS SORPRENDERÁS SEGURO, CUANDO VEAN LA CALABAZA CERRADA ENCIMA DE LA MESA YA VERAS QUE CARAS JAJAJ
      !!!! UN BESIN !!!!

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  13. Belén una presentación preciosa. mira que la calabaza da juego. besos

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    1. HOLA MARISA GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE SI QUE DA JUEGO LA CALABAZA JAJAJ
      !!!! UN BESIN !!!!

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  14. Belén una crema estupenda, dentro de un cuenco fenomenal y muy natural…...

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    1. HOLA MARIA JESUS SI QUE MAS NATURAL NADA JAJAJ Y BARATA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  15. Bueno, bueno, como siempre la presentación de primera, pero que bonita por dios!!!! con lo que me gusta a mi la crema de calabaza. Yo también tengo una en la cocina, pero me temo que no valdrá de sopera pues los niños le van a dar otro destino, eso sí, del relleno me ocupo yo.
    Besinos

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    1. JAJAJJ YO COMO NO TENGO NIÑOS BE PUES VES YA LA USO YO ME DIO POR ESO ME PARECIO ORIGINAL Y LA CREMA A MI ME ENCANTA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  16. La crema de calabaza me gusta, pero servida así me encanta el contenido y el continente, buen toque Belen.
    Bicos

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    1. HOLA MILIA MUCHAS GRACIAS ME ALEGRO UN MONTON QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!!

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  17. Me encanta la crema de calabaza, yo la hago distinta pero me ha encantado tu receta y la presentación...una locura. bss Acaramelada

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    1. HOLA MARIA JOSE ME ALEGRO QUE TE GUSTE LA PRESENTACION A MI LA CREMA ME GUSTA MUCHO ASI NO LE AÑADO NATA POR QUITARLE CALORIAS PERO ADEMAS ME PARECE MUCHO MAS RICA ASI
      !!!! UN BESIN !!!!

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  18. Justo hoy comí crema de calabaza, mañana lo mismo subo la receta, depende de si mi hija me prepara las fotos, pero la presentación...... ni prima a la tuya, a parte que mi calabaza fue comprada y era la típica, no tan bonita!!
    Besos!!

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    1. JJAJAJ QUE GRACIA, LO VEREMOS MAÑANA MAY TELEPATIA JAJJAAJ
      !!!! UN BESIN !!!!

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  19. Olá, passei aqui no teu cantinho e me encantei.

    Já cheguei encontrando essa receitinha deliciosa

    Fiquei te seguindo, pois pretendo voltar em busca de outras delícias

    Parabéns pelo blog

    Se quiser me visitar, será muito bem vinda

    Bjsssssssssss e sucesso.


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    1. MUCHAS GRACIAS PITEIS DA DINHA ME ALEGRO MUCHO QUE TE GUSTE MI BLOG Y MI RECETA
      !!!! un besin !!!!

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  20. Hola Belén. De que tiene que estar rica no tengo la menor duda, pero de que has hecho una presentación muy buena y original ya lo tengo más que de seguro. Un abrazo.

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    1. HOLA MARIA LUZ ME ALEGRO QUE TE GUSTE TODO Y QUE CONFIES SIEMPRE EN MI PRESENTACION
      !!!! UN BESIN !!!!

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  21. Una presentación preciosa, como tengo calabaza mañana la pongo.Muchos besos cielo.

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    1. HOLA DORIS PUES SI LA PRESENTAS ASI EN LA MESA YA VERAS QUE CARA PONEN JAJAJJA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  22. Que casualidad ,yo también hice crema de calabaza ,me regalaron una enorme y ya hice varias cosas con ella.Me encanta la"sopera".besinos

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    1. HOLA ENCARNITA A QUE ES GUAPA Y SALIO BARATISIMA LA PENA ES QUE DURE POCO JAJJAA A MI ME ENCANTAN LAS CREMAS TODAS
      !!!! UN BESIN !!!!

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  23. Qué ricaaa y qué sanaa!! La calabaza está buenísima y encima tiene un color precioso.. Perfecta para rellenar, sí que sí :)
    Además en una fecha cercana a Halloween!! :)

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    1. HOLA MARY GRAXCIAS SI QUE ESTA RICA EN CASA NOS ENCANTA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  24. Con lo que me gusta la calabaza y nunca la he servido dentro de su cáscara. Qué bonita presentación te ha quedado.
    Besos.

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    1. JAJJA PUES YA SABES LA PROXIMA VEZ LA LLEVAS ASI A LA MESA VERAS QUE CARA PONEN JAJAJ A MI TAMBIEN ME ENCANTA LA CALABAZA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  25. Hola bonita!!! gracias por tu comentario en mi cocina, gracias a él he pododi llegar hasta la tuya y si la crema de calabaza me gusta con la preciosidad de sopera natural que has utilizado es que me requeteencanta!!!
    Aquí me quedo!!!!
    Mil besitos

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    1. Quería decir he "podido" que me bailan las teclas jajajaa.
      Buenas noches.

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    2. HOLA SORY CIELO PUES ME ALEGRO MUCHO QUE ESTES AQUI BIENVENIDA Y QUE TE GUSTE MI SOPERA TAN BONITA Y BARATA LA PENA ES QUE DURA POCO JAJJA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  26. Que rica y sana, la presentación preciosa. Tengo que probarla. Un besin.

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    1. HOLA ROSMARY PUES SI QUE ES MUY RICA YA ME CONTARAS A MI ME ENCANTA ESTA RECETA ASI ME ALEGRO QUE TE GUSTE MI PRESENTACION
      !!!! UN BESIN !!!!

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  27. Rica, rica y la presentación super original, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  28. Muy rica y una bonita presentación,me encanta besos

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    1. HOLA ADITA GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE JAJJ
      !!!! UN BESIN !!!!

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  29. Que rica se ve. Y con ese jamoncito en medio... Como para repetir.
    Besos,
    Vero

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    1. HOLA VERO GRACIAS SI QUE ESTA MUY RICO
      !!!! UN BESIN !!!!

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    1. GRACIAS MARISA ME ALEGRO QUE TE GUSTE MI BLOG
      !!!! UN BESIN !!!!

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  31. Además de rica, la presentación es magnífica

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    1. HOLA CHARI GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!

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  32. Me encanta la crema de calabaza ¡¡te ha quedado exquisita!! Besitos

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    1. GRACIAS MARI ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESITO !!!!

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  33. Me encanta la calabaza, a ver si este fin de semana hago un bizcocho. Linda la presentación, muy original.bs

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    1. HOLA CLAUDIA ME ALEGRO QUE TE GUSTE A MI ME ENCANTA LA CALABAZA TAMBIEN
      1!!! UN BESIN !!!!

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  34. una crema muy rica y una presentacion...muy chuly

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    1. HOLA MARY MUCHAS GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!!

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  35. Olá querida, passei para agradecer pela visitinha e pelo carinho no meu blog.

    Espero que seja o início de uma grande amizade.


    Bjsssssssssss e obrigada.

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    1. muchas gracias PITEIS DA DINHA YO TAMBIEN LO MISMO
      !!!! UN BESITO !!!!

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  36. me encanta, pero es que la presentación es una auténtica maravilla!!! besitos

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  37. jjajaj hola Nieves me alegro que te guste
    !!!! un besito !!!!

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  38. La sopa de calabazas es una de mis preferidas, la tuya tiene una presentación espectacular!
    beso desde Argentina

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    1. hola Norma me alegro que me visites ya que te guste mi comida muchas gracias
      !!!! un besin !!!!

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