PIMIENTO ROJO RELLENO DE ARROZ A LA CUBANA

septiembre 12, 2012 | 38 Comentarios

En casa, nos gusta a todos el arroz a la cubana, no tiene nada de nuevo, pero, con imaginación, se puede presentar un plato espectacular, a mí me gustó mucho, a ver si os gusta a vosotros también.


INGREDIENTES: 2 tazas de arroz.
                               6 tazas de agua.
                               1 diente de ajo.
                               1/2 puerro pequeño.   
                               4 cucharadas de aceite.
                               1 pimiento rojo grande, para cada comensal.
                               1 huevo por cada comensal.
                               1 plátano.
                               1 poco de harina.
                               salsa de tomate.
                               perejil.
                                
Lo primero, cortas un trodo del pimiento por arriba (luego se utiliza como tapa), quitas una rodaja y la reservas para poder freír el huevo y el resto se va poniendo a asar. El pimiento hay que lavarlo y quitarle las pepitas, se pinta con un poco de aceite, se pone a 180º (unos 30 minutos).
Se pone en una cazuela el aceite a calentar, se añade el ajo picado pequeñito y el puerro también (a mi me encanta con puerro, pero si quieres puedes prescindir de él y añadir otro diente de ajo más), cuando esté pochado, se agrega el arroz, se rehoga un poco y se añade el agua, se cuece 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos a fuego suave destapado, se retira del fuego y se tapa.

En una sartén, se pone aceite a calentar cuando esté, se fríe un poco la rodaja de pimiento que habíamos reservado, se coloca en el centro el huevo y se fríen las dos cosas juntas, lo sacas con cuidado, le añades un poco de perejil.
Sacas el aceite de la sartén y cortas el plátano en rodajas, lo pasas por harina y lo fríes un poco y listo. Sólo queda montar el plato, le puedes añadir bonito al arroz y también tomate (esto al gusto). 


                                       !!!! BUEN PROVECHO !!!!

38 comentarios:

  1. Me encanta como lo has presentado, me repito, tus platos son de revista!!!!
    Besinos

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    1. Gracias Be pues a ver cuando publicamos una jajaj
      !!!! un besito !!!!

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  2. que rico y que bonito, me ha encantado el plato, besos

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    1. muchas gracias Ines me alegro mucho quue te guste
      !!!! un besito !!!!

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  3. nunca vi los pimientos rellenos asi, y me parece una idea genial, bicos

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    1. jjaja Vivi pues yo los hago a veces por que creo que quedan muy chulos
      !!!! un bersito !!!!

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  4. No me gusta el arroz a la cubana, supongo que es por el huevo frito, la yema asi no me va pero si me lo presentas de esta manera me lo como sin rechistar!!! Menuda presentacion mas chula jeje. Un beso guapa :)

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    1. jajjaj Isabel te pasa como a mi, a mi si me gusta el arroz pero el huevo frito que yo como, no se puede presentar aqui jajajaj la yema para mi tiene que estar tan pasada que que no puede tener nada de salsa jajj muchas gracias
      !!!! un besito !!!!

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  5. Genial tu blog!!!! Por supuesto que me quedo por aquí, así que somos vecinas!!! Puxa Asturias!!!!! Besossssssss

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    1. gracias Georgi me alegro que te guste y gracias por quedarte claro estamos en contacto !!!! un besin !!!!

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  6. Pero que original¡¡¡¡¡, ami nunca se me habria ocurrido, besos

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    1. gracias MariJose jajja pues hace tiempo que lo hago asi
      !!!! un besito !!!!

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  7. Que buena buenísima cocinera eres..........................un bico

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    1. gracias Roski viniendo de ti que cumplido...... pero bueno me siento una cocinera normal
      !!!! un besito !!!!

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    1. muchas gracias Lidia me alegro que te guste
      !!!! un besito !!!!

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  9. Muy rico y bonito la presentación todo lo que le has puesto en casa nos gusta, yo siempre frió plátanos pero sin harina y partidos al medio me gust este plato besos

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    1. Gracias Adita me alegro que te guste yo a veces tampoco le añado harina pero si los pongo siempre en rodajitas en casa nos gusta a todos
      !!!! un besito !!!!

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  10. Que idea tan original y que presentación tan bonita.
    Besos. Lola

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    1. muchas gracias Lola me alegro que te guste
      !!!! un besito !!!!

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  11. mªbelen, me parece una receta original además de buenísima.

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    1. muchas gracias Lolines si que esta buena el arroz siempre sabe bien o por lo menos a mi me gusta con todo
      !!!! un besin !!!!

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  12. Hola amiga estoy gratamente sorprendida con tu receta.Besos

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  13. Que original ¡¡¡ Que buena idea esta presentación. Muy bonito y muy rico.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  14. gracias Agusti !!! es que me encanta que te guste !!!
    !!!! un abrazo !!!

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  15. muy rico, me encanta como lo presentas, muy original, bsts!!!

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  16. ohhhhhhh menudo plato se ve esquisito me encanta que original y ese huevito frito ains que cuco xd jeje seguro estaba delicioso un beso guapisima ;)

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  17. GRACIAS EVA PUES SI ESTE PLATO SIEMPRE ESTA BUENO JAJJ A MI ME ENCANTA
    !!!! UN BESITO !!!!

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  18. Ya lo creo que me gusta tu PRESENTACIÓN, además de un PLATO RICO, se come con los ojos.
    MIL GRACIAS GUAPA POR TU COMENTARIO, tu también tienes nueva seguidora, y ¿sabes porqué?.... pués porque tienes un BLOG ESTUPEND!!!.
    UN ABRAZO :)
    Conxita

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    1. Muchas gracias Conxita me ha emocionado tu comentario de verdad!!!! muchas gracias por quedarte
      !!!! un nbesito !!!!

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  19. Belen...con mis nichos y todo en el estómoga...yo me comeria hoar maismo uno o dos ,,,o tres pimientos de esos tan ricos que has hecho guapura.

    Mill besitos

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    1. TREMENDITA ME ALEGRO QUE TE GUSTE QUE PENA BUENO ESPERO QUE PROTO TE CURES DEL TODO
      !!!! UN BESITO !!!!

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  20. Hola Belén, estoy conociendo tu blog a través de María Luz de Cocina a la Carta y me ha encantado!!! Esta receta además se ve riquísima y la presentación inmejorable...Me quedo de seguidora..

    Te felicito y te invito que visites el mío: www.tererecetas.blogspot.com

    Saludos...

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  21. Belen me encanta los pimiento asado y con este relleno tienen que estar riquísimos.Un besito guapa

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