martes, 7 de agosto de 2012

CARAMELOS DE HOJALDRE CON POLLO RELLENO

Hola, a esta entrada le tengo también muchísimo cariño, ya que fue un reto que nos puso Magda (la chica de Cocinaparapobres). Ése consistía en hacer algo salado con hojaldre. Tras pensar y pensar, salió esta idea, la cual me gustó mucho al igual que su presentacion.
Espero que también os guste a vosotros, aunque parezca dificil es muy sencilla, bueno vamos al lío.
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INGREDIENTES:1 plancha de hojaldre                                           
                              1 pechuga en filetes.
                              1 lata pimientos del piquillo.
                              1 cebolla.
                              1 puerro. 
                              1 tomate.
                              1 zanahoria.
                              2 patatas. 
                              aceite, sal, pinienta y 1 huevo.
PREPARACIÓN: se pocha la cebolla, el puerro, el tomate y la zanahoria (cortada en tiritas pequeñas), se añade sal, una vez que está todo pochado, yo añado una cucharita de azúcar, rehogamos un poco y se reserva.

Salpimentamos los filetes de pollo, se colocan pimientos de piquillo encima, después se añade lo que hemos pochado, se envuelven, se les pone un palillo y se fríen (no es necesario que estén totalmente hechas, ya que luego irán al horno), se reservan.

Se estira el hojaldre en un rectángulo, se quita el palillo al pollo, se pone encima del hojaldre, se envuelve como si fuera un caramelo, se da unas vueltas a los lados y se aprieta un poco, se pinta con huevo y al horno a 200º hasta que el hojaldre esté dorado.

Para adornar el emplatado: se pelan y se cortan las patatas en rodajas, yo puse unas cuadradas que hacen de tiesto y otras en forma de flor las salas con un cortapastas, las pasé por harina y las freí. Con pimientos hice unas tiras para adornar las macetas y con la parte verde del puerro realicé los tallos y las hojas, las flores rojas con pimientos del piquillo. Me encantó hacer este plato y está muy bueno.  

                            !!!! BUEN PROVECHO !!!!

16 comentarios:

  1. Unos caramelos estupendos Belén, a mi me gustó mucho el resultado de este plato común. Como siempre genial tu presentación. un beso.

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    1. Magda y yo le tengo un cariño especial a este plato,de verdad para mi es el mejor no se por que o si se por que jaja !!!!!un besito !!!!

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  2. Deliciosos y bonitos para faldar delante de los invitados, me gustan besos

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    1. JAJAJA TIENES RAZÓN ADITA ESTE PLATO LE TENGO UN CARIÑO ESPECIAL Y CUANDO TIENES INVITADOS ESTA DE LUJO Y ES FÁCIL MUCHAS GRACIAS !!!! UN BESITO !!!!

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  3. Vaya caramelos mas ricos que has preparado ¡¡¡ Muy buena idea y una presentacion 10. Me gusta mucho la idea

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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    1. JAJAJA A MI TAMBIÉN QUEDAN SUPERCHULOS Y SI TIENES INVITADOS SE QUEDAN CON LA BOCA ABIERTA JAJAJA Y SON FÁCILES Y ESTÁN BUENÍSIMOS GRACIAS AGUSTI !!!! UN BESITO !!!!

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  4. Que buenos y leyendo los pasos no parece tan dificil, bsos

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    1. SOFIA SI SON MUY FÁCILES, Y EL RESULTADO MUY BUENO,CUSANDO TIENES INVITADOS QUEDAS GENIAL !!!! UN BESITO !!!!

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  5. Una delicia, enhorabuena!!me llevo el link a mi página de facebook para que tenga más visitas porque es una receta de 10!
    Un abrazo
    El saber culinario
    http://www.elsaberculinario.mujerwapa.com/

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  6. MUCHAS GRACIAS TOMAS YA TE VISITARE EN FACEBOOK, Y YA ME HICE SEGUIDORA DE TU BLOG, ME ALEGRO MUCHO QUE TE GUSTE !!!! UN SALUDO !!!!

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  7. que originales, me han encantado¡¡¡, besos

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    1. GRACIAS MARI ME ALEGRO MUCHO QUE TE HAYAN GUSTADO !!!! un besito !!!!

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  8. Y todas las del grupo los saboreamos y nos quedamos con las ganas de probarlos jajaj. Es que apetecennnnnn que no veas.
    Besinos

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    1. jaja y ademas de hojaldre con lo que te gusta a ti Be muchas gracias, jaja a ver si nos juntamos todas !!!! un besito !!!!

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  9. Los caramelos muy ricos y la presentación del plato genial, me gusta, un beso

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    1. muchísimas gracias, cuchara de madera me alegro mucho que te guste.
      !!!! un besito !!!!

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