TARTA DE FRUTAS

junio 23, 2012 | 17 Comentarios

Tenía muchas ganas de hacer esta tarta, así que me puse manos a la obra hoy mismo, porque quería llevarla mañana a casa de mi madre.  Tengo a mi hermano y a mi cuñada de conejillos de indias, pero creo que todo lo que hago se puede comer jejeje bueno al lío.
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INGREDIENTES:
Masa de hojaldre del Lidl, para la base se puede utilizar también masa quebrada.
Para la crema pastelera:
4 yemas de huevo.
60 gr. de harina de maíz.
100 gr. de azúcar.
600 ml. de leche. 
Canela y la piel de limón.


Frutas:
1 bote de melocotón.
2 kiwis.
1 plátano.
400 gr. de fresas.
Uvas, o cerezas.
1 lámina de gelatina.
3 cucharadas de mermelada de melocotón.
Medio vaso de agua.



Cogemos un molde bajo (si es desmontable mejor), lo pintamos con aceite y colocamos la plancha de hojaldre, lo pinchamos o le metemos garbanzos para que no suba, lo introducimos en el horno a 200º hasta que esté dorado.



Mientras tanto, hacemos la crema pastelera, la dejamos enfriar un poco dándole vueltas para que no tenga grumos.




Sacamos el hojaldre del horno y le añadimos la crema pastelera, lo dejamos enfriar un poco y le vamos añadiendo las frutas cortadas y lavadas al gusto (también se puede hacer con otras frutas), ponemos la lamina de gelatina en agua fría a hidratar. 
En un cazo ponemos el agua y la mermelada cuando empiece a hervir se mezcla bien, se retira del fuego y se añade la gelatina escurrida, se pinta la tarta con una brocha de cocina, porque así la fruta queda brillante y protegida para que no se ponga fea y listo para comer.

                  !!!!  BUEN PROVECHO !!!!

17 comentarios:

  1. Que buena, esto es un autentico lujo, que cantidad de frutas, besos

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    1. Pirata muchas gracias, me alegro que te guste un saludo!!!!

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    1. Evelyn Sanchez muhas gracias me alegro que te guste!!!!!!!

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    2. Muchas gracias Evelyn un saludo!!!!!!!!!!

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  4. Me encanta!! Que buena pinta y que fresquita!!
    De casualidad he encontrado tu blog y me quedo por aquí.
    Besos

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    1. Muchisimas gracias Lily me alegro que te guste y muchísimas gracias por el premio te lo agradezco un montón, me ha hecho mucha ilusión pues hoy justo hace un mes que abrí el blog y la verdad es que estoy un poco perdida jaja aprenderé cosas con el tiempo un besito!!

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  5. Fresquita y preciosa tu tarta.
    Buen día

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    1. Marus muchas gracias me alegro que te guste un saludo!!!!

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  6. Tiene que estar super rica la tarta, y mus frescita con la fruta! Ideal para el tiempo que tenemos de momento! :)
    Besitos,
    Merle

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    1. Merle esta muy rica la verdad nos gusto mucho un saludo y gracias!!!!!!!!!

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  7. Se ve super buena y muy sanaaaaaaaaaaaaaa!! gracias y besitos

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  8. Que maravilla de tarta, si parece de las que venden el las mejores pastelerias, me la apunto para hacerla yo tambien.
    Un abrazo

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  9. Si es hojaldre me pierdo! Que delicia! Ademas de buena muy bonita .
    Besos

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