lunes, 25 de febrero de 2013

POLLO AL JENGIBRE CON GOURMET GARDEN




Esta pasada semana me han llegado a casa unas tubos de especias  de gourmet garden que me parecen fantásticos y fáciles de usar. Son de cultivo biológico y no llevan colorantes ni conservantes. Lo cierto es que son buenísimas. La receta de hoy nos ha encantado. 






Las Hierbas Gourmet Garden no están precocinadas o secadas. Han sido recogidas, lavadas, cortadas y envasadas de forma higiénica para proporcionar un toque especial a cualquier plato.

Gourmet Garden es una Innovación procedente de Australia, que empezó como una pequeña Compañía en las costas de Australia, y hoy en día exporta a Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Europa, Nueva Zelanda, Asia y África del Sur.


Ya sabéis que el pollo, en mi casa, nos gusta muchísimo más que la carne, así que esta receta es de pollo, vamos al grano...

INGREDIENTES: 
Zancas de pollo. 
1 cebolla. 
2 zanahorias. 
1 puerro.
1 cucharadita de ajo gourmet garden.
1 cucharadita de jengibre gourmet garden
1 cucharadita de perejil gourmet garden
limón.
Vino dulce de Jerez.
Champiñones.
Sal. 
Aceite de oliva.






PREPARACIÓN: 


Se sala el pollo y se pone a macerar con el limón y media cuchara de jengibre durante una hora en la nevera. 

Pasado ese tiempo, se fríe en una sartén con aceite de oliva, se le añade la cebolla picada, el puerro y la zanahoria, cuando está un poco pochado se le agrega el líquido de macerar, el perejil, el ajo,  el jengibre de Gourmet Garden y el vino dulce, se deja reducir un poco, se añaden los champiñones (yo los puse de lata) y agua o caldo, se sala y se pone a cocer hasta que haya reducido la salsa (yo lo cocí en la olla exprés en un momento).  

Lo presenté con patatas fritas (que en casa nos gustan mucho), pero también se puede comer con arroz blanco, aunque da lo mismo, porque está buenísimo de cualquier manera.  





                                       !!!! BUEN PROVECHO !!!!

47 comentarios:

  1. ¡ Que buena pinta ! Me la apunto y te cuento

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  2. No suelo utilizar el jengibre en casa pero me han entrado ganas al ver tu pollo. besicos

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  3. Vengo de la cocina de Mar y también tiene ese lote tan estupendo de especias. Tú haces un plato de 10, guapa, con esa torre de patatas. Me entra el hambre a pesar de las horas poco propicias para comer. Seguro que está divino ese pollo. Besinos Belén y gracias por tu cariño.

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  4. Te ha quedado un plato estupendo...........En mi casa el pollo también es la carne que más nos gusta, así que tomo nota.............Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  5. Te quedo un plato de lujo, tengo que copiarte-lo.............un bico

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  6. Con esos ingredientes el pollo es imposible que salga mal. Con esos sabores y ese aroma está de toma pan y moja. Un beso.

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  7. Oh Belén, qué maravilla por Dios, qué color tiene este pollo con esas especias que no conocía. Buenísimo. Un besazo corazón.

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  8. Con esas fotos me comía hasta el plato! Se ven estupendos! Y que jugosos tienen q estar! Me apunto la receta!

    Besos y buena semana!

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  9. Un pollo de lujo con estas ricas especias, que ganas de pillar unos muslitos.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  10. Menudo lote!! y que buen provecho le estas sacando Belen, menuda pinta tienen estos muslos! un beso :)

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  11. Belen, que pollo más bueno, me ha encantado la receta sencilla y deliciosa, y el acompañamiento hmmm que rico todo!

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  12. Me encanta el jengibre tanto en salados y dulces, qué rico tiene que estar, se ve tan doradito. Un abrazo, Clara.

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  13. Que pinta más buena tiene este pollo!!! Oye y tu que haces para que te envíen todos esos regalinos? Besinos

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  14. Que buenísima pinta, yo también uso muchas especias así, pero me falta la de jengibre, tendré que probar a ver que tal me sale. Besos!!!

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  15. Ummmm, yo quiero un platito de este pollo, tiene que estar de vicio, y con un aroma espectacular.
    Un biquiño amiga.

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  16. No uso mucho gengibre, pero haré un pollo como el tuyo, se ve buenisimo. Besos

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  17. Que pedazo de receta Belén y esas patatitas se ven ricas no lo siguiente!!:)

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  18. En mi casa también somos muy partidarios del pollo, sobre todo mi hijo, le encanta y esta receta con las especias le tiene que dar un toque bien exquisito......sin olvidarnos del pan, venga lo pongo yo jajjaa....que esa salsina no se puede desperdiciar !!!
    Besinos guapa, buena forma de comenzar la semana.

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  19. solo la palabra jengibre ya me encanta el plato, no conocia esa marca de productos, tienen pinta de ser muy buenos

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  20. A mi el pollo con especias me encanta y estas de Gourmet Garden me han parecido ricas y prácticas.
    Besos.

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  21. QUE SERÍA DE NUESTRAS RECETAS SIN LAS HIERBAS!!!
    La verdad es que tu POLLO es tan sugerente, que me ha abierto el apetito sobremanera.
    UN ABRAZO BELEN ::)

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  22. ¡Qué pintaza de pollo! me encanta y es casi la hora de cenar así que voy mojando pan.
    Un beso.

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  23. Ese pollo tiene que estar muy rico con esas especias ,voy a tener que pasarme por tu casa para comer.......besinos

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  24. deben quedar deliciosos con todas esas especias! un beso

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  25. Que rico Belén!!! menuda pinta tiene y con todas estas especias menudos platos vas a preparar más ricos, que pena que estoy tan lejos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  26. Hola, que buena receta con el toque de las especias, me gusta mucho tu blog.


    Saludos!!!!!

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  27. Jooo que ricoooooo y con el sabor de las especias me encanta besitos

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  28. Con estas especias tiene que estar delicio Belen, ya he visto estas hierbas, pero donde se compran? Unbesin.

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  29. Qué pollo tan bueno!! tiene una pinta deliciosa, me ha encantado!!

    Bsos

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  30. Es natural que os haya encantado, menuda pinta y con esas especies un toque estupendo.
    Un beso

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  31. Muy ricos Belen guardame una muslito besos

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  32. Que pintaza más buena y que presntación, me encanta la torre de patatas. Besitos

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  33. Una misma receta pero con sólo cambiar los condimentos se convierte en otra receta.
    Beso desde mi blog de NUTRICIÓN

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  34. Hola belen! Disculpa mi retraso, llevo una semana de perros!! Y encima se me ha roto el ordenador!! Un desastre!! Guapa te ha qedado un pollo deliioso!!! Nunca lo he probado con ajo y jengibre!!! Bueno con jengibre nunca!! Mmm me parece una ombinacion deliciosa!!! Seguto que está pa chuparse los dedos!!
    Un beso guapa y feliz semana :)

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  35. Hola Belen, hace tiempo que no te visito pero como siempre, fantástico plato el que pones en esta entrada. Cada vez que visito un blog de cocina, las tripas no paran de quejarse jajaja.
    Un beso

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  36. Hola Belen!!
    No suelo utilizar el jengibre en mis recetas, pero viendo esta, creo que me has convencido.
    Intentaré hacer alguna.
    Besos

    http://elosohambriento.16mb.com/

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  37. vaya buena pinta que tiene este pollo. Me apunto a comer a tu casa!!

    Besos

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  38. c'est très appétissant ça donne très envie
    bonne journée

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  39. Ostras qué rico!!!! En cuanto encuentre el gourmet garden lo hago! besoss

    Gema

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  40. Belén!!ya tienes en tu haber la coleccion completa de Gourmet Garden!jejeje. No se si recordarás que yo participé en el concurso que organizaban y que al final quedé de suplente (el caso es no cogerme en ninguno...jajajaja :) ). Los botecitos son muy prácticos, sobre todo los de las hierbas y especias menos usuales (jengibre, chile, cilantro)
    besitos

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  41. El color y la vista lo dice todo, a que hora se come en tu casa?, jejeje, besos
    Sofía

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  42. Hola Belen tiene una pinta deliciosa
    Bss

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  43. Nunca probé esas especias. Pero el pollo se ve delicioso. Un besiño.

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  44. no conozco esas especias pero el pollo me encanta como te ha quedado, tiene que estar divino Belenita, bsts

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  45. Creo que esos los venden aquí, pero nunca los he mirado. Si tú los recomiendas y con esta receta tan rica, tendré que ponerles atención ;-)
    Y esas papas se ven como para empezar a agarrarlas de la compu.
    Besitos,
    Vero

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