lunes, 28 de julio de 2014

POLOS PROTEÍNICOS DE PLÁTANO

Polos proteínicos de plátano sin nada de grasa y sin azúcar. yo le añado miel pero,  se le puede añadir edulcorante y así es apto para diabeticos, aunque no para todos... en este caso consultar al medico, no todos los diabeticos pueden consumir plátanos, aunque al final en cada polo lleva  un cuarto de plátano     
Como es la época de helados os traigo un helado sano sano,  este es el mejor y esta delicioso y  no lleva  absolutamente  nada de grasa. es el que le hago a mi hijo cuando viene que le encanta y a mi que no soy de helados,  también me gusta ademas es bajo en calorías. 
Y si queréis seguir todas mis recetas en mi pagina del facebook  
Vamos con la receta,  que es muy facil para hacer con los niños,  les encantara.




INGREDIENTES: 2 plátanos
                            2 claras de huevo a punto de nieve
                            2 yogures naturales 
                            2  cucharadas de miel 
                            unas frambuesas 











Se bate todos los ingredientes bien con la batidora   y por ultimo se añaden las claras a punto de nieve estas con movimiento envolventes  para que no se baje y quede muy esponjoso y suave, se mete en los recipientes para los polos se mete en el congelador unas horas y listo.

Un aporte de proteínas  sanas  y deliciosas  sin nada de grasa. 
Que puede comer todo el mundo.


   

                             
                            
               
                              !!!! BUEN PROVECHO !!!!

jueves, 24 de julio de 2014

VASITOS DE MEJILLONES Y MERMELADA DE MANGO

Hoy os traigo estos vasitos que me encantaron lo he comido en una boda lo cierto que me están muy buenos y con un sabor muy especial por la mezcla de sabores. 
Si quieres seguir mis recetas en mi pagina del facebook pinchar aquí 
INGREDIENTES: Para la mousse de mejillones 
                             1 lata de mejillones en escabeche
                             100 gr.  de queso crema 
                             Para la mousse de queso 
                             200 gr. de queso crema
                             1 yogur griego 
                             mermelada de mango 



PREPARACIÓN: Se baten los mejillones escurridos con el queso crema hasta que haga una masa fina y sin grumos, si queda muy seca se le puede añadir un poco de salsa de los mejillones y se reserva. 
Se bate el queso crema con el yogur griego, y se reserva.
y en unos  vasitos se pone primero el mousse  de mejillones, después el mousse de queso y por ultimo la mermelada de mango y se meten en la nevera se sirven fríos. 




El lunes ya me incorporo a  visitar los blogs y a lo demás, ya se me acaban las vacaciones, pero en septiembre tendré otros 15 días.   
                 !!!! BUEN PROVECHO !!!! 
                     

lunes, 21 de julio de 2014

RECETAS SENCILLAS PARA GENTE SOLIDARIA Y DESCARGA DE LIBRO DE RECETAS

Precisamente esta noche estaba escuchando en la tele la cantidad de niños que pasan hambre en España, y no nos damos cuenta de eso, ninguna persona debería de pasar hambre y mucho menos los niños.
Hace mes y pico,  mi amiga Maria Eugenia Sanz, me hablo de un proyecto Solidario y que si quería colaborar con alguna de mis recetas, para ayudar a una O.N.G.   en este caso Ayuda en Acción y por supuesto que no lo pensé  dos veces le dije,  por supuesto que si.  no podía ser de otra manera me pareció un proyecto  maravilloso.  Yo  le doy las gracias a Maria Eugenia por pensar en mi,  es  un orgullo estar en el libro con estos compañeros blogueros que admiro y quiero  muchisimo.



Maria Eugenia Sanz del blog  Las recetas fáciles de Maria

Ettore Ciocci del blog  Bavete Gastronomia 

Pau Santoyaya del blog El  Restaurante en casa

Jose Luis Pérez del blog Aisha Kandisha 


Alicia Pilar  Poyatos del blog Olor a Hierbabuena

Sonsoles Furones del blog  Cocina con vistas 

Ana Escanciano del blog  De la cocina de Ana 

Maria Belen Delgado Pulgar del blog El Toque de Belen 


Angeles  Pazos del blog El Ágora de Ángeles

Begoña Navarro del blog La Empanada Light de Bego 

Pilar Casanava del blog  Per sucar-hi pa

Helena del Valle del blog  El Puchero de Elena 

Dolorss Mateu del blog  De Cuina de la Dolorss 

En total somos  13 blogueros  los que hemos donado   algunas de nuestras recetas  para este fin y  el libro  esta editado por una diseñadora gráfica la hija de Maria Eugenia que ha hecho   un libro precioso. 
Aquí tenéis  la portada maravillosa. 




Con este libro queremos colaborar con la O.N.G. Ayuda en Acción, para que los niños no pasen hambre os dejo el enlace para que veáis
http://haztucampana.ayudaenaccion.org/campana/439/recetas-sencillas-para-gente-solidaria

El libro lo podéis descargar completamente gratis desde  mi blog el la parte superior derecha.
Donde pone la foto del libro justo debajo pone descargar desde allí lo haceis. 
Pero si os apetece,  podéis donar 1 euro o 2, que solo es el precio de un café, para nosotros no es nada y para ellos es mucho ... y poco entre muchos llega a ser muchisimo, los niños lo agradecerán y nuestro corazón también, en este enlace.

Espero que este libro  os guste mucho tanto como a mi. 
Muchísimas gracias a todos los que han participado en este bello proyecto y por supuesto a Facilisimo por su ayuda  



  




sábado, 19 de julio de 2014

MERMELADA DE MANGO

Hola,  yo sigo de vacaciones pero, hoy os traigo mermelada de mango y sus propiedades, que la necesito para mi próxima receta,  muy muy facil de hacer solo que lleva tiempo de cocción, pero merece la pena es deliciosa y ademas el mango tiene muchísimos beneficios para la salud.
Si queréis ver mis recetas  en mi pagina del facebook os dejo mi enlace https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen



 Conocéis las propiedades del mango ?? Aquí os las pongo son muchas. 
Ayudar con la sensación de hambre.
Buen antioxidante.
Rica en minerales. Rica en fibra.
Pocas calorías.
Depurar el organismo.
Aumentar la masa muscular.
Nos ayuda sentirnos mejor.
Tiene vitaminas del grupo B.
Cuidar el cabello. Cuidar la piel.

Vamos con la mermelada .... 
INGREDIENTES: 700 gr. de mango maduro, cortado y pelado
                              400 gr. de azúcar
                              50 ml. de agua 



PREPARACIÓN : Se pone a cocer los trozos de mango en el agua y se añade el azúcar, yo lo he cocido una hora y media aproximadamente, me gusta mucho mas, pero si queréis con mas o menos 40 minutos de cocción es suficiente.
Lo pasáis por la batidora para que quede muy fino  y lo ponéis en botes esterilizados. 
Hasta mi próxima receta que llevara mango.
Esta entrada esta programada y sigo de vacaciones, unos diitas mas.   


                            
                  !!!! BUEN PROVECHO !!!!


martes, 15 de julio de 2014

ROLLITOS DE CANELA Y UNOS DÍAS DE VACACIONES

Hoy os traigo unos rollitos de canela deliciosos y muy fáciles, ya os hable de la masa del Lidl masa con levadura que esta donde el hojaldre,  aunque se puede hacer también con hojaldre o con masa quebrada dulce, seguro que sabe muy bien igual, seguro que os encantara.
Os dejo el paso a paso aunque es muy  fácil.  
Ya sabéis que si queréis ver todas mis recetas las encontrareis en ni pagina del facebook  https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen  









INGREDIENTES: 1 lamina de masa con levadura del Lidl 
                              canela
                              azúcar moreno 
                              mantequilla derretida 
                              1 huevo batido para pintar 












PREPARACIÓN: Lo primero se mezcla en un bol azúcar y canela al gusto y se reserva.
Se abre la lamina de masa y se pinta con mantequilla derretida.
Después se va poniendo encima la mezcla del azúcar y la canela que se queda pegada gracias a la mantequilla.
Se va enrollando pero sin apretar cuando lo tenemos enrollando se va cortando en círculos de unos dos cm. 
Se pinta con huevo y se pone al horno a unos 180º hasta que este cocido unos 20 minutos según el horno.


Y me cojo unas vacaciones que lo necesito,  aunque no me desconectare del todo sobre todo de la pagina,  estaré unos 10 días sin andar por aquí besinos a tod@s y feliz verano. 
Dejare dos recetas programadas, que son como si fuera una porque la primera  es un ingrediente de la segunda. Besotes a tod@s  

 
           

viernes, 11 de julio de 2014

HELADO DE QUESO Y FRAMBUESAS BAJO EN CALORÍAS

A mi no me gustan mucho los helados la verdad, porque creo que llevan mucha grasa innecesaria y muchos azucares en fin que no me da mucho por ellos, pero como veo en todos los blogs helados,  pues me decido a hacerlos pero a mi manera es decir sin muchas calorías, pero con mucho sabor.
Vamos con la receta y ya sabéis si queréis ver todas  mis  recetas 
os espero en mi pagina  del facebook https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen







INGREDIENTES: 





  •                                                           2 tarrinas  de queso   de untar linght (400gr .)
                                 3 yogures naturales, yo use desnatados, pero si los usas griegos estará mucho mas cremoso.
                                 4 cucharadas de leche condensada ( si lo quieres light del todo  usa stevia  o un edulcorante)
                                 mermelada de frambuesa unas  cucharadas 
  •                          



  •                                              
  • PREPARACIÓN: lo primero se pone en un cazo unos 100 gr. de frambuesas congeladas con una cucharada de agua y dos de azúcar, si te gusta mas dulce añade un poco mas de azúcar, y si lo quieres mas light añade un edulcorante, se deja cocer a fuego suave hasta que se haga que este como mermelada y se reserva.
    Coloca el queso y los yogures en  en un bol y bátelos con varillas. Agrega la leche condensada, o el edulcorante  y mezcla bien hasta que quede una crema homogénea. 
  • Se pasa a un reciente apto para el congelador yo lo puse en un tupper de plástico, cuando esta la mezcla en el recipiente se añade la frambuesa y se revuelve en círculos con un tenedor y se tapa con papel de film que toque la mezcla y se mete en el congelador unas horas y mejor toda la noche si aguantáis, porque mi marido no se resistió y claro casi se lo come todo antes de congelar jajja la verdad es que esta muy muy bueno.
  • Esto de aquí abajo si dio tiempo a que se congelaran, y si quieres quitarles caloría, tómalos en copas, estos cucuruchos tienen unas pocas jeje.   
  •                                                  




  •                        !!!! BUEN PROVECHO !!!!
  •                            
  • miércoles, 9 de julio de 2014

    TARTA DE PAN DURO Y MANZANA

    Ahora estamos deseando que nos quede pan duro  en casa jajja. 
    Hoy os dejo otra tarta, en este caso de aprovechamiento de  de pan duro, ya sabéis que no se puede tirar nada en la cocina,   en este  caso la tarta la hice  de manzana y es  deliciosa, el pan duro es una base riquísima para las tartas, a mi me encanta,  si os sobra pan duro no lo tiréis, podéis hacer esta tarta o otras con cualquier otra fruta que os guste. 
    Vamos con la receta y si queréis ver mis recetas en mi pagina del facebook pinchar aquí  https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen












    INGREDIENTES :
                                 200 g de pan duro.
                                 Azúcar,  opcional  
                                 250 ml de leche.
                                1/2 litro de crema pastelera, también se puede                                   utilizar un sobre de puding o de flan 
                                 2 manzanas 
                                 láminas de gelatina.
                                mermelada de manzana de albaricoque                                              (opcional )







    PREPARACIÓN. Se pone a remojo el pan duro, con   la leche, yo 
     no le añado azúcar al pan, a mi no me gustan las tartas muy dulces para mi queda muy bien así,  sin azúcar, pero si os gusta dulce le podéis añadir un poco de azúcar  cuando está blando, se amasa con las manos y se pone en un molde, el cual hemos untado  con aceite, se añade encima la crema pastelera y luego colocamos las manzanas. 
    Que en este caso las he pelado y partido en 6 trozos cada una, las he puesto a caramelizar un poco en una sarten con mantequilla y después le he añadido dos cucharadas de azúcar, después se añaden a la tarta. 
     (también se puede añadir cualquier otra fruta) y se mete al horno a 180º unos 40 minutos.
    Se deja enfriar un poco, yo le puse una capa de gelatina con un poco de mermelada de manzana si no también sirve de melocoton un poco de agua y una lamina de gelatina, se pone a hidratar la gelatina en agua fría y se calientan en el microondas 100 ml de agua y unas cucharas de mermelada de manzana , lo sacamos una vez que esté caliente y se añade la gelatina escurrida, se revuelve, y se añade a la tarta y a la nevera a enfriar y lista para comer.
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                       !!!! BUEN PROVECHO !!!!

    viernes, 4 de julio de 2014

    BIZCOCHO DE QUESITOS Y ALMENDRAS

    Hola este bizcocho lo hago hace unos cuantos años pero todavia no la había subido al blog, y merece la pena porque es delicioso y ademas crece muchísimo seguro que os encanta es muy suave y para nada dulzón.
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    INGREDIENTES : 8 quesitos del caserio
                                 250 ml. de leche desnatada ( puede ser nata )     
                                 150 ml de aceite de oliva suave
                                 4 huevos
                                 200 gr. de azúcar ( si te gusta muy dulce pon                                     (300) 
                                  2 sobres dobles  de gasificante el tigre 
                                  almendras laminadas unos 50 
                                  350 gr de harina











    PREPARACIÓN:

    Triturar los quesitos con la leche  y reservar.

    Batir las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen, añadir el aceite, y los quesitos y la leche que teníamos reservado.

    Añadir  la harina  y  la levadura mezclar bien.

    Montar las claras a punto de nieve  y agregar a la mezcla con movimientos envolventes.

    Se pone la mezcla en un molde de unos 24 cm. engrasado y mejor desmontable.
    Se pone en el horno  a unos 175º unos 50 o 60 minutos, o hasta que este cocido,  se pincha con un palillo y cuando salga seco ya esta.

    Sale un bizcocho enorme pero os aseguro que os parecerá pequeño jajja de lo rico que sabe,  si no ya me contareis. 








                           !!!! BUEN PROVECHO !!!!


    viernes, 27 de junio de 2014

    TARTA RUSTICA DE MANZANA A MI MANERA

    Hola, hoy os traigo un pastel de manzana que en casa nos he encantado por su delicado sabor, el otro día fui al Lidl y vi una masa fresca con levadura, en la sección donde están los hojaldres y la masa quebrada y me traje para  casa, que por supuesto esta masa se puede hacer en casa, pero de esta manera nos hemos quitado un trabajo y como a mi me gusta lo dulce jiji..  que le voy a hacer pues me decidí por este pastel para mi exquisito, no dudéis en probarlo es delicioso y si queréis seguir todas mis recetas me podéis seguir mi pagina






    INGREDIENTES: 1 lamina de masa levada del Lidl.
                                3 manzanas grandes
                                1 cucharada de mantequilla
                                3 cucharadas de azúcar moreno
                                1 huevo para pintar
                                 semillas de sésamo tostadas y garrapiñadas



     

    PREPARACIÓN: Lo primero se pelan y se descorazonar las manzanas y se pican en trocitos pequeñitos. 
    En una sarten se añade la mantequilla cuando esta liquida se añaden las manzanas y se rehogan se dejan unos minutos que se ablanden un poco y se añade el azúcar moreno para que se caramelicen, cuando están se retira y se deja enfriar.
    Mientras se va haciendo el pastel se cortan dos círculos grandes como de 22 cm. bueno se puede hacer del diámetro que quieras. 
    Se pone como en la foto la manzana en el medio y alrededor haciendo un circulo se tapa de pone un vaso en el medio para marcar el centro, con un tenedor se aplasta todo alrededor para que el relleno no se salga, se corta desde el vaso hasta afuera con un cuchillo afilado y se retuerce cada corte para que quede la manzana en la parte de arriba.
    Se pinta con huevo batido se pone en el redondel del centro unas semillas de sésamo. 
    Creo que viendo las fotos se ve mejor.  


     


    Y se mete al horno con aire a 160º grados o arriba y abajo a  180º 
    hasta que este cocido unos 30 minutos  mas  o menos. 
    Se saca de deja enfriar y si quieres se puede espolvorear con azúcar glass.

     




    Quería deciros que esta semana no estaré por aquí, me voy a Madrid que mi hijo esta de mudanza de piso y creo que ni tendré Internet, con esto del cambio sera imposible a ver..  en fin, de todas las maneras estaré muy atareada, ademas es su cumpleaños a si que lo celebraremos si nos da tiempo jejej.  

                                       !!!! BUEN PROVECHO !!!!