Al fin ha llegado el día de hablar de los productos de mi tierra. que quiero, y admiro como buena Asturiana de pura zepa.
Hoy encantada de hablar de los productos asturianos con denominación de origen.
Los productos asturianos son unos de los mejores de España y del mundo.
Aquí tenemos unos productos de calidad y estos productos tienen denominación de origen, estan producidos y elaborados aqui, como la sidra, vino, quesos, carnes, fabas, compango, chorizo, morcilla, tocino, lacón, dulces, conservas licores.. os iré hablando de estas cosas poco a poco.
Que no conocéis todos los productos buenísimos que tenemos aqui? Pues os iré contando.
Pues se han puesto en contacto conmigo Productos Asturianos y yo encantada de la vida de hablar de los productos de mi tierra.
Hoy os hablaré del queso rulo de tres leches con arándanos.
Y ya sabéis que si queréis seguir mi pagina de cocina.
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El rulo de arándanos es un queso muy exótico tiene un toque ácido de los arándanos y esta hecho con leche de vaca, cabra y de oveja del concejo de Tineo esta libre de conservantes, colorantes y no tiene gluten. Un producto de asturias.
Y la otra receta es con chorizo tambien Productos Asturianos de gran calidad y los voy a usar para hacer unos entremeses que son ideales para estas fiestas,
Se hacen en un momento y con nuestros productos que son muy buenos o mejor dicho los mejores.
Pues cuando llego estos productos a casa he estado pensando lo que podía hacer para estas fiestas y he hecho estos entremeses y lo cierto es que son un manjar de dioses.
Además salen baratos y son muy fáciles de hacer
Ingredientes para los pinchos de queso y chorizo.
2 láminas de hojaldre
2 chorizos asturianos
1 rulo de queso con arándanos de productos de Asturias
Arándanos
Preparación de laa rosas de hojaldre y chorizo: Abrimos el hojaldre y hacemos lo primero las rosas de chorizo para ello hacemos unos círculos y hacemos 8 cortes ponemos un trocito de chorizo en el centro y empezamos colocar hacia arriba uno si y otro no,después ponemos los otros 4 como vemos en las fotos.
Despues lo metemos en el horno a 225º unos 20 minutos o hasta que este tostado.
Arbolito de hojaldre y chorizo. En este caso tenemos que hacer un circulo grande con un plato. y lo cortamos en 4 partes con un cuchillo afilado hacemos 3 cortes por cada lado empèzando por la parte exterior y lo hacemos mas largo dejamos un cm por los dos lados sin llegar al final asi el siguiente corte un poco mas pequeño porque el triangulo es mas pequeño como veis en la foto.
Colocamos chorizo en el centro yo corté unos 5 cm y lo he cortado a lo largo en 4 partes tambien puedes hacerlo a la mitad. después envolvemos una parte de hojaldre para cada lado.
Lo pintamos con huevo batido y lo ponemos al horno unos 20 minutos o hasta que este tostado.
Flores de hojaldre de queso con arándanos. Cortamos cuadrados de hojaldre pequeños como de unos 6 cm. y hacemos unos cortes en cruz pero sin llegar al centro dejamos como un cm. colocamos un trocito de queso con arándanos y vamos llevando las esquinas al centro aplastamos un poco para que se peguen bien, cojemos de la parte de abajo donde esta cortado y juntamos con los dedos que queda como una hojita y asi con los 4 lados.
Pintamos con huevo batido y metemos al horno unos 20 minutos o hasta que estén tostados, sacamos y ya podemos comer. estan buenisimos.
Bomboncitos de queso con arándanos y nueces.
Ingredientes.
Rulo de queso con arándanos de productos de Asturias
un puñado de nueces
y nueces molidas bastamente.
Preparación.
Sacamos el queso de la nevera y cortamos un trozo lo dejamos una hora a temperatura ambiente y aplastamos con un tenedor le añadimos una cucharada de sidra, añadimos unas nueces partidas en trocitos revolvemos bien y metemos en la nevera una hora, para poder hacer los bomboncitos mejor.
Molemos las nueces pero que no queden muy finas, mejor que queden pequeños trocitos.
Sacamos de la nevera y vamos haciendo bolitas pèqueñas y vamos rebozando en las nueces molidas, vamos colocando en un plato y las tenemos lista para consumir, una delicia.
!!! Gracias, por visitar mi blog, espero que os guste !!!
