Esta vez el Toque de Belén, no os trae ninguna receta, hoy vengo a hablar desde mi corazón, de la VII xuntanza de bloggers gastronómicos en O Barco de Valdeorras.
Que hacen todos los años mis amigos gallegos y tuvieron a bien invitarme.
Yo se lo agradezco un montón a mi amiga Chus, este año le toco a ella hacer de anfitriona para el evento que era en su pueblo O Barco de Valdeorras, he de decir que no lo conocía, pero si que había oído hablar mucho de el a mi amiga Chus, pero es un pueblo precioso digno de conocer, O Barco está situado en la parte suroriental de Galicia, en la comarca de Valdeorras, ocupando parte de la llanura aluvial del río Sil.
El cultivo de la vid ocupa un papel predominante. La adecuada temperatura, unidas a un suelo adecuado, favorecen su extensión a lo largo de las laderas produciendo un vino de calidad (con las variedades autóctonas de godello y mencía) acogido a la Denominación de Origen Valdeorras. La mayor parte de su producción está cooperativizada y posee una importante comercialización.
Restos de la cultura romana y prerromana y varios pazos señoriales son los monumentos más destacados del municipio.El paseo del Malecón es un gran espacio para el recreo que recorre la margen derecha del río Sil en el casco urbano de O Barco. El Malecón está urbanizado, con espacios para parques infantiles, zonas deportivas, lugares para el paseo y, sobre todo, mucho espacio verde y árboles.
Es que tenéis que ir esto es solo una pequeñísima parte de las cosas que podéis ver alli.
Y os cuento la ultima cosa ya que me llamo la atención porque nunca lo había escuchado y es que cada Semana Santa, en O Barco, se celebra la procesión de los caracoles. Es el Viernes Santo por la noche, y debe su nombre a los cientos de conchas de caracoles vacías y se colocan llenas de aceite con mechas encendidas, en las paredes de piedra que sigue en el recorrido que sigue la procesión y se puede ver el color negro que dejan las huellas del fuego.
Creo que esta entrada va a ser demasiado larga, pero creo que O
Barco y Chus se le merece.
Ana gracias por este logo tan bonito y por lo bien que lo hemos pasado.
Bueno pues Chus nos recibió con un desayuno exquisito que consistía en café y bicas. Como no llegue a tiempo no tengo fotos, pero se estuvo todo delicioso.Barco y Chus se le merece.
Ana gracias por este logo tan bonito y por lo bien que lo hemos pasado.
Despues nos dio un paseo para conocer el casco vello y el Malecón un paseo junto al río Sil precioso lleno de zonas verdes y arboles.
Despues nos pusimos en camino a la Bodega A Coroa donde nos contaron la historia de la bodega con mas de 300 años de antigüedad, cuenta con unas vistas espectaculares.
Nos enseñaron sus instalaciones y después nos invitaron a un vino especial Godello A Coroa, muy fresco y afrutado en boca.
Acompañado de unos queso Gallego de tetilla
jamón y lomo y como no el famoso y riquísimo pan gallego.
De aqui nos vamos al Pazo do Castro, donde en su terraza nos sirvieron botellas personalizadas para el evento de Vermut Petroni, blanco y negro acompañado de quesos Gallegos.
St. Petroni se elabora siguiendo una meticulosa selección de las mejores cosechas de Albariño.
Vinificamos sobre lías para obtener matices diferenciadores tanto en olores y sabores como en textura de la base vínica, la cual vamos utilizar posteriormente en el ensamblaje para conseguir mantener la potencia de la uva en el vermut.
St. Petroni se elabora siguiendo una meticulosa selección de las mejores cosechas de Albariño.
Vinificamos sobre lías para obtener matices diferenciadores tanto en olores y sabores como en textura de la base vínica, la cual vamos utilizar posteriormente en el ensamblaje para conseguir mantener la potencia de la uva en el vermut.
Despues fuimos al al comedor donde nos sirvieron un menú delicioso. Desde mi silla veía este paisaje maravilloso.
Y ya puestos a comer estas delicias.
Y ya puestos a comer estas delicias.
APERITIVO- Rulo de cecina de Astorga con membrillo casero y foie.
Entrantes- Tostas marineras con paté de ostra y centolla, o Submarino con perlas de albariño de conservas Celeiro
Primer plato- Saquito de repollo de Asa de Cántaro relleno de arroz con botelo deshuesado y Chantarellus Cibarius sobre cama de patata violeta.
- Sorbete de mojito´
Postre- Teja de castañas con chocolate con perlas de licos de vinos celeiros con teja de almendra marcona con helado de manzana asada.
Todo esto regado de vinos De Bodega Ruchel Mencia crianza
Bodega a Coroa Godello a Coroa
Bodega Roandi Brinde Godello
Aguas minerales de Mondariz
Licores de Bodega Godeval, blanco, hierbas, y licor de cafe.
Y como no Cafe de pota.
Fatina del blog Dulcerio del bueno nos regalo una galleta preciosa con el recuerdo de esta xuntanza mirar que bonita, Yo tengo la del año pasado guardada y la de este año tambien, no puedo comerla, me gusta tenerla de recuerdo.
Fatina del blog Dulcerio del bueno nos regalo una galleta preciosa con el recuerdo de esta xuntanza mirar que bonita, Yo tengo la del año pasado guardada y la de este año tambien, no puedo comerla, me gusta tenerla de recuerdo.
Gracias a Mari Paz nos hizo entrega de un regalo precioso de !! COMERCIO XUSTO !! que nos hicieron especialmente para la ocasión.
Como veis hemos comido riquísimo y con unos productos espectaculares, como no vamos a repetir jajjaj yo me apunto todos los años y ahora en serio, la comida es impresionante, pero las personas que estas detrás de el blog tambien, yo me encuentro como en casa, la verdad es que conocía a casi todos, pero este año tambien han venido amigos blogueros de Madrid, de Asturias ( me faltaba mi amiga Bego y mi amiga Encarnita) y de Galicia que es la que monta estas Xuntanzas gastronómicas que se llevan el premio de toda España.
He conocido a blogueras nuevas que tenia ganas como a mi amiga Aly que la conozco desde el principio del blog, y me hizo ilusiono conocerla, y a Beatriz, a Maca, a Ana, y a la verdad es que son tod@s un encanto de personas.
Tengo que dar las gracias Chus que el trabajo que tuvo que hacer para motar esta comida y todo lo que conlleva no es nada fácil.
Chus lo has hecho de 1000 te lo has currado y salio fenomenal.
Muchas gracias por invitarme, y por pasar esta jornada espectacular con todos vosotros.
Y gracias a las empresas colaboradoras Lacteos Anzuxao. St. Petroni, Bodega A Coroa. Galletas Daveiga. Conservas O Submarino, Albariño y Licores Celeirós, PescadeRías, Ternera Gallega. Bodegas Ruchel, Bodegas Roandi. Bodega Godeval,Castañas Naiciña. Embutidos lalinense
Supermercados Gadis, Aguardentes y licores Tradicionales de Galicia. Galicia Calidade. Quesos Feijoo, Pazo de Vilane, Aceites Abril. Ibsa Bierzo. Chocolate Exprés Rosti Mepal
Que nos han regalado un montón de productos que seguro sabremos hacer buen uso de ellos y subir las recetas.
Gracias a Emilio que es el jefe de cocina del Pazo do Castro, por sus platos tan elaborados, tan bien presentados, tan ricos y hechos con tanto cariño.
Os dejo una foto de Emilio y Chus que me encanta fue al final de la comida y se nota en su ojos que todo ha salido bien, creo que la foto lo dice todo. La comida espectacular.
Gracias por todo y el año que viene, le toca el turno a Luis y a Maria Jose Chus ha dejado el listón muy alto, pero seguro que lo hacéis fenomenal, porque en Galicia os superáis todos los años, sois únicos.
Biquiños para tod@s.
Muchas gracias por invitarme, y por pasar esta jornada espectacular con todos vosotros.
Y gracias a las empresas colaboradoras Lacteos Anzuxao. St. Petroni, Bodega A Coroa. Galletas Daveiga. Conservas O Submarino, Albariño y Licores Celeirós, PescadeRías, Ternera Gallega. Bodegas Ruchel, Bodegas Roandi. Bodega Godeval,Castañas Naiciña. Embutidos lalinense
Supermercados Gadis, Aguardentes y licores Tradicionales de Galicia. Galicia Calidade. Quesos Feijoo, Pazo de Vilane, Aceites Abril. Ibsa Bierzo. Chocolate Exprés Rosti Mepal
Que nos han regalado un montón de productos que seguro sabremos hacer buen uso de ellos y subir las recetas.
Gracias a Emilio que es el jefe de cocina del Pazo do Castro, por sus platos tan elaborados, tan bien presentados, tan ricos y hechos con tanto cariño.
Os dejo una foto de Emilio y Chus que me encanta fue al final de la comida y se nota en su ojos que todo ha salido bien, creo que la foto lo dice todo. La comida espectacular.
Gracias por todo y el año que viene, le toca el turno a Luis y a Maria Jose Chus ha dejado el listón muy alto, pero seguro que lo hacéis fenomenal, porque en Galicia os superáis todos los años, sois únicos.
Biquiños para tod@s.
Un brindis por cada uno de vosotros, sois geniales.
