En asturiano se dice ABLANES, son muy apreciadas en Asturias.
Les ablanes son ricas en grasas buenas que reducen el colesterol, y en vitaminas A y E que mejoran la vista y son antioxidantes, también tienen fibra y minerales importantes para el cuerpo como el hierro, el yodo, el magnesio, calcio y fósforo, además tiene pocos hidratos de carbono, aunque hay una pega lo hipercalóricos que son los frutos secos, así que son buenísimos pero debéis consumirlos en pequeñas cantidades. 100 gr. tienen unas 600 calorías, así que después de comer el puding vais a caminar.
Ya hace tiempo que hice este puding, la receta me la dio mi amiga Loli que trabaja en la tienda de dietética donde compro siempre los frutos secos.
INGREDIENTES: 250 gr. de avellanas tostadas y molidas.
1 bote de leche condensada (750 gr.)
1/2 medida de leche ( se utiliza el bote de leche
condensada)
1/2 medida también de azúcar ( yo no lo utilicé y sale bastante dulce).
Un chorro de licor de avellanas.
10 bizcochos de soletilla.
8 huevos.
Se ponen todos los ingredientes en un bol y se baten muy bien con la batidora.
Se carameliza un molde y se vierte el contenido, se tapa con papel albal y se pone al baño maría durante 1 hora (más o menos), lo pinchas y si sale limpia la aguja ya está listo, lo dejas enfriar lo desmoldas y lo decoras al gusto, en este caso, lo hice con merengue y una avellana.Os encantara !!!!
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
Y PREMIO, MUCHÍSIMAS GRACIAS, conlleva responder a unas preguntas sobre mí:
Este premio me lo ha otorgado el blog http://lunaresdeluxe.blogspot.com.es/ que os recomiendo encarecidamente que visitéis, ya que hace unos trabajos en fondant chulísimos. Esta chica tiene unas manos de oro y éstas son las preguntas que me hizo:
MIS 11 PREGUNTAS PARA LOS PREMIADOS:
1. Un lugar: Brujas (Bélgica) me pareció estar en un cuento de hadas, me encantó. Tendría que poner miles de sitios, pero fue lo primero que pensé.
2. Un olor: Uff las montañas con un río y el agua cayendo en cascada, ese olor me gusta.
3. Un animal: Un gato
4. Una bebida: Cualquier infusión, el té árabe me encanta, y el vino.
5. Un color: Rojo.
6. Un sentimiento: Amor.
7. Un nombre: dos; Marcos y Juan.
8. Un sabor: Dulce, salado agridulce jaja.
9. Un sueño:. Uf déjame dos: ver a mi hijo trabajar de profesor que es lo que es y tener un niet@
10. Un defecto: Soy muy perfeccionista.
11. LO MEJOR DE LUNARES DELUXE: Uff los dulces todosssss no puedo escoger jeej.
12. COSAS SOBRE MI:
1. Me encanta cocinar, bailar y hacer fotografías.
2. Soy capricornio.
3. Me encanta la Navidad, la vivo como una niña pequeña, pongo el árbol, el nacimiento, adorno la casa y el día de Reyes en casa de mi madre nos juntamos todos y nos damos los regalos y nadie sabe lo de nadie, la verdad es que lo pasamos muy bien.
4. Me gustan mucho los zapatos, siempre de tacón.
5. Mi perfume favorito es Ángel de Thierry Mugler.
6. Me gusta mucho la decoración, cambiaría de muebles todos los años si pudiera jaja.
7. Me gusta la montaña, no me gusta la playa, me aburre qué le voy a hacer ...
8. Me encanta la música.
9. Me gusta tener flores frescas en mi casa.
10. No me gusta nada madrugar.
11. Me encanta leer, aunque últimamente no tengo tiempo.
12. Me encanta viajar, caminar, conocer sitios nuevos.
