Receta

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ESPAGUETIS DE CALABACÍN Y CAJITA DE DEGUSTABOX



Tenía muchas ganas de probar estos espaguetis de calabacín y sabía que me iban a encantar, pues son una delicia, y mucho as sanos que los de pasta, porque estos no llevan hidratos y los pueden comer todo el mundo y los intolerantes al gluten ni te cuento. estoy segura que os van a encantar, en casa ya los hicimos un montón de veces.

Vamos con los ingredientes.   
Ingredientes:
1 calabacín
langostinos o gambas 
2 dientes  de ajos 
1/2 cayena
Aceite de oliva virgen extra
Sal. perejil y salsa kétchup 



Preparación: Lavamos muy bien un calabacín   y con un sacapuntas de cocina hacemos los espaguetis de calabacín. sazonamos con un poco de sal y dejamos escurrir unos 10 minutos en un colador .

Pelamos los langostinos y los reservamos, y las cabezas las reservamos también. 
Se pone en una sarten un poco de aceite de oliva virgen extra y se fríe un poco las cabezas y las pieles se añade un poco de vino blanco o coñac y se deja que se queme el alcohol, y el líquido que suelta lo reservo, lo cuelo muy bien. ( también lo puedes batir muy bien todo con la batidora, pero en este caso no lo hice así) reservamos el líquido que tenemos. 
Pelamos y cortamos los ajos pequeños, y freimos  en una sarten con aceite de oliva y agregamos un trocito de cayena y los langostinos freímos bien y sacamos un momento los langostino una vez fritos,  y  añadimos los espaguetis en fuego fuerte los rehogamos bien, agregamos los langostinos que teníamos reservados y rehogamos bien,y añadimos el líquido de los langostinos  que teníamos reservados,  decoramos con perejil  y puedes añadir un poco de kétchup. y riquísimos y sanos. en casa nos encanta. 





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La cajita tiene un precio de lo mas tentador, solo 14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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 Rollitos Fontaneda ( 2,45 € ) - Tengo que deciros que fue lo primero que probé, y nos encantaron, casi no llegan a la foto. Estos bizcochitos, vienen envueltos en paquetes individuales, rellenos de chocolate son una delicia, para comer en cualquier momento o llevar a cualquier sitio.Os encantaran



Barritas Special K Chocolate con leche ( 2,69 € ) -  Estas barritas de chocolate con leche son una delicia ganar un coaching y a demas ahora por la compra de un producto Special K podras ganar un coaching online de ejercicios y nutrición. 


Fanta Roll de Mentos ( 2 x 1,05 €  = 2.10 € ) -  Que ricura de caramelos con ese toque de frescor, y sabor a la Fanta Naranja. Nos han encantado. 


Aceitunas la Picantona de Sarasa ( 1,75€ ) - Esta aceituna picantona, ce la variedad verdial está aliñada con una receta tradicional a base de especias Ideal para tomar con un vinito,  aunque yo la use para otra cosa que nos encanto, lo publicare en la siguiente entrada. estan riquisimas. 





Pan Marinero original de Panrico ( 1, 50 € ) -  Este pan en casa nos encanta, porque es ideal para comer con cualquier paté o para embutidos o quesos. Son crujientes y sabrosos. nos ha encantado. 



Cups Conguitos ( 2 x 1,00 € = 2€ ) - 
 Riquísimos snack rellenos de crema de cacahuetes y en sus dos variedades de cobertura con chocolate blanco y chocolate con leche. Ideal para comer en cualquier momento para que tengas energía. 







Dippeo de Agrosevilla ( 3,49 € ) -  Una forma saludable de comer aceitunas, con alimentos sanos y saludables, este dippeo  lleva  70% de aceitunas y un 20% de aguacate. a si que es ideal para comer sano y bueno para el colesterol. lo puedes llevar a la playa o a la montaña. 


Pasta oriental Curry de Maggi Fusian ( 2x 0,89 € = 1,78 € ) -   Estos noodies asiáticos auténticos con  pasta oriental de maggi, que puedes preparar en 3 minutos los puedes hacer en el microondas o en el fuego. Facil y rapido, ademas riquisimos. os va a encantar 


Granini 100% exprimido sin pulpa ( 3, 29 € ) -    Este zumo está  elaborado naranjas de cultivo sostenible  100 %   lo tenemos con pulpa y sin ella, de las dos maneras esta buenisimo. Tan rico como el que hacemos en casa. 

Risketos xtraHot de Risi ( 1, 20 €) - Hemos descubierto este nuevo sabor Xtrahot picantes jajja. pero riquisimos. Si te atreves a probarlos, ¡¡ te encantan!!  

Favoritos Fusion de Haribo (1,00 € ) - Un delicioso surtido de caramelos de diferentes sabores y texturas como Ositos, Cerezas, Cocacola, Sandia, Balla fresa.  Me encanta!! 

Sobres papel ketchup de Prima ( 1,99  €) -  Este   Ketchup está elaborado con tomate de la vega del Guadiana o Guadalquivir con tomates de calidad y ahora está envasado en bolsitas de papel reciclado y asi lo podras disfrutar en cualquier sitio.  




















LLANZONES O BOCARTES DE AVILÉS AL ESTILO DE MADRINA






En la Villa  de Avilés ( Asturias)  se utiliza la palabra "llanzón" para referirse a los bocartes, boquerones 

o anchoas.

BACALAO MARINERO

 

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Como sabéis el bacalao, me chifla, y lo hago de todas las maneras,  en casa nos gusto muchísimo, ya lo hice este verano, pero no tuve tiempo a publicarlo hasta ahora. Es ideal para estos dias de fiesta que nos vienen, y además yo le puse el marisco congelado así es mucho más barato, pero lo puedes poner fresco si te apetece. 

Sin más vamos con los ingredientes.

Ingredientes 

2 lomos grandes  de bacalao a punto de sal. ( o los que quieras)

500 gr de patatas

2 tomates maduros

2 zanahorias

2 dientes de ajo

1 cebolla

Langostinos

Mejillones 

60 ml. de brandy


Preparación: Lavamos los tomates y los cortamos en trocitos, reservamos, pelamos y picamos las cebollas, pelamos las zanahorias y hacemos lo mismo, pelamos y picamos los ajos. Pelamos los langostinos y reservamos las pieles.

Ponemos aceite en una sarten y añadimos la cebolla cuando este un poco hecha, añadimos el ajo, dejamos hacer un poco,  añadimos las cabezas y pieles de los langostinos, cocinamos, sazonamos con un poco de sal y pimienta y dejamos hacer un poco, añadimos el brandy reducimos un poco y añadimos las zanahorias y el tomate, dejamos pochar unos 10 minutos y añadimos agua y cocemos una media hora. 

Trituramos con la batidora y pasamos por el chino.

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos o panadera , como quieras yo las corte en trozos, las puse en un recipiente apto para el microondas y las deje que se hicieran unos 10 minutos, tu vas mirando como están, el tiempo depende de cómo están cortadas y de cada microondas. 

Después  la Frei con un cucharada  de mantequilla en una sarten unos minutos.

Se le añaden las patatas  al fondo que tenemos hecho  y después añadimos, los langostinos, los mejillones y las gambas y el bacalao y dejamos hacer unos minutos para que no se pase. 

Decoramos con un poco de perejil picado y listo para comer, un verdadero manjar. 











CANAPES DE AGUACATE Y ATÚN





Estos canapés, tenéis que probarlos sí  sí, están buenísimos y facilísimos, y son ideales para este verano, son ideales para picar, para una cena fría, os van a encantar.
Son riquísimos muy sanos y se hacen en un momento, tenemos que comer lo mas sano posible.
Y si te apetece puedes ponerlo un poco de chile.
Un plato espectacular. 

Ingredientes:


2 aguacates maduros
1/4 de cebolla pequeña (opcional picada pequeña)
Un poco de cilantro (fresco, picado)
3 cucharadas de lima o limón
Sal y pimienta al gusto
2 latas de atún, en este caso Atún claro en aceite de oliva de Albo
Pan tostado en este caso  Marineiras Snack Natural 
Tomatitos pequeños







Preparación:   Cortamos el aguacate y le quitamos el hueso y sacamos la carne y la aplastamos con un tenedor, para que tenga textura. 

Le ponemos los demás ingredientes y mezclamos, yo esta vez no le puse cebolla, pero esta muy rico también con ella. 

Lo guardamos en la nevera tapado con un papel film  hasta que vayamos a usarlo.

Para montarlos mejor a la hora de servir.

Ponemos abundante aguacate o guacamole que hicimos encima del pan tostado, le ponemos los tomates cortados en cuartos o a la mitad según el tamaño que tengan, y encina un poco de atún con su aceite de oliva. 

Y un manjar de dioses. 

Disfrutar de esta delicia. 










HOJALDRE CON PIMIENTOS Y SARDINAS, Y CAJITA DE DEGUSTABOX






Sigo probando la freidora de aire, y me encanta, cada día mas, se puede hacer casi de todo en ella, en esta receta hice los pimientos asados y el hojaldre y  hice una cena riquísima, con las sardinas que nos han mandado @degustabox 
Vamos con los ingredientes, es muy fácil.

Ingredientes: 
1 lamina de hojaldre
Pimientos asados en la freidora de aire o como queráis
1 lata de sardinas de conservas Ortiz 
Tomate natural  ecológico de Helios
Huevo batido para pincelar.




Preparación: cortamos las laminas de hojaldre yo puse mas o menos de la medida del cestillo unos 16x 14 cm. 
Les hago un corte alrededor como de 2 cm  del borde, 
El la parte central le ponemos tomate ecológico dos cucharadas y metemos en la freidora a 200 º hasta que este hecho unos 10 minutos mas o menos le damos la vuelta para que se haga bien por abajo, esto menos unos 4 minutos y esta, listo.
Sacamos y le ponemos los pimientos en tiras  y si quieres un poco de sal y encima un par de sardinas y listo para comer una delicia. 








Ya sabéis que la cajita de degustabox la esperamos todos los meses con muchas ganas.. de saber los productos del mes. 

Este mes nos llego llena de cositas ricas.
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La cajita tiene un precio de lo mas tentador,   solo  14,99 € su valor en el mercado es mucho mayor, un poco más abajo explico el valor de cada producto.

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Os presento la cajita de este mes de mayo, con productos de primera calidad. 






Salsa Miel y Mostaza de barra (1,98 € ) - Estas salsas son una delicia,  y esta de este mes es ideal para , patatas, carne, ensaladas, huevos, verduras es una verdadera delicia. Ideal para el verano. en casa nos ha encantado. 


Bon Roll de Choconolas (1,15 € ) - Estas choconolas  son una novedad riquísima, Son como gominolas de frutasen este caso de fresas con cobertura de chocolate, una verdadera delia. 


Sardinas de conservas Ortiz  a la antigua (3,20 € ) -  Me  encantan las sardinas y estas una delicia son de las de verdad su receta es de 1824, con un proceso artesanal y son envasadas a mano una a una. Con ellas hare una buena receta. que se que nos va a encantar.

Aceituna receta del cortijo Sarasa (1,65 € ) -  Estas aceitunas estar echas con la aceituna verdial aliñada de forma tradicional con un sabor intenso, y su textura es carnosa con un toque picante, en casa nos han encantado, las seguiré comprando.  





Tin Bubblefresh de Smint (1,99 € ) - 
 Me gustan los caramelos desde siempre, y estos son una delicia que refresca tu boca con un  sabor frutal delicioso. Ideal para llevar siempre en tu bolso ademas vienen en una cajita de lata que es muy cómoda. 



Magdalenas con crema al cacao de La Bella Easo (2,69 € ) - 
 Estas magdalenas, me encantan y si además esta rellenas de cacao, ya ni te cuento!! Ideales para un buen desayuno. Son una delicia 



Tomate natural triturado bio de Helios (1,64 € ) -  Este bote de tomate es ideal y riquisimo, esta elaborado con e clases de tomate de la huerta de Andalucía y Extremadura ecológicos, Y lo podemos usar para muchísimas cosas en la cocina, pasta, pizza, patatas, huevos. Riquisimo. 

Sal marina con plantas aromáticas y hortalizas frescas Herbamare de A. Vogel (3,21 € ) -  Me parece un gran descubrimiento esta sal esta buenísima en las ensaladas y con verduras o carne o pescado, creo que le va a todos los platos. Sus ingredientes son de cultivo ecológico. Esta buenísima. 



All Bran Golden Crunch de Kellogg’s (2,97 € ) - Estos cereales siempre son una buenísima opción para los desayunos. Estos copos de trigo están enriquecidos con vitaminas y minerales, con un sabor a caramelo riquisimo. 
Granini 100% exprimido sin pulpa (3,19 € ) -  Este zumo de gran calidad de granini esta elaborado con naranjas 100% de cultivo  sostenible, en mi caso probaremos el zumo de naranja sin pulpa, pero también lo hay con ella, para que puedes escoger cual te guste mas. 

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Palitos de trigo sarraceno y semillas de amapola de Velarte Natur (0,99 € ) -  Estos palitos en casa nos han gustado mucho, llevan semillas de amapola y trigo sarraceno, no llevan ni colorantes , ni conservantes, ni azucares añadidos, ideales para todo el mundo, además están horneados, muchísimo mas sanos. Y han sido valorados por los consumidores sabor del año 2022. Una delicia de palitos ideal para picar o para tomar con algún paté. En casa se acabaron en un momento. 





BACALAO AL HORNO CON PASAS Y PATATAS PANADERA




Esta receta de bacalao esta impresionante. En casa nos encanta el bacalao, tengo muchas recetas de bacalao. 

Y esta os digo que esta riquísima.  Y es muy fácil de hacer.

Las patatas panaderas, primero las cuezo en el microondas, para que no tengan nada de grasa, en cas nos gustan mucho mas y son mucho mas sanas.

Vamos con los ingredientes.

Ingredientes: 

2 lomos grandes de bacalao desalado 

1 cebolla

2 dientes de ajo 

75 gr de uvas pasas

Brandy 

Aceite de oliva

3 patatas 

 2 vasos de caldo de pescado 

Perejil 



Preparación: Lo primero ponemos las pasas a remojar con el brandy.

Pelamos las patatas y las ponemos a cocer enteras en el microondas  unos 10 minutos, tienen que estar casi cocidas. las dejamos enfriar un poco y cortamos en rodajas.

Las vamos colocando en la bandeja del horno. 

En una sarten con un poco de aceite, freímos el  bacalao por la parte de la piel solo9 hasta que se tueste un poco,  sacamos y con cuidado colocamos encima de las patatas. 

En la sarten que hemos pasado el bacalao ponemos otro poco de aceite  y freímos  una cebolla cortada en juliana. 

Cuando esta la cebolla frita añadimos el brandy con las pasas dejamos que se evapore el alcohol  y añadimos el caldo de pescado o agua. dejamos cocer un poco y añadimos a la bandeja del horno. 

Y metemos al horno unos 10 o 12 minutos a 190º 

Dos o tres minutos antes de que se acabe de hacer el bacalao,  freímos los dientes de ajo y los ponemos encima del bacalao 















CÓCTEL DE LANGOSTINOS, MANZANA Y AGUACATE

 Estos entrantes son ideales para estas fechas o para cualquier fiesta son facilísimos de hacer y se hacen en muy poco tiempo y son muy resultones.

Este esta un poco a mi manera, pero salió riquísimo. 

Solo hice dos copas para probar, pero lo hare muchas veces mas.

No he usado lechuga, porque me sienta fatal lo hice con canónigos, pero podéis ponerle lechuga sin problema.

Este año nos ha llegado desde @degustabox este Calendario de Adviento  fue tal el éxito que se agoto en un momento.
Y es que este calendario de #degustacalendario es tan bonito que no me extraña nada
Y esta lleno de sorpresas que no se si aguantare  al día 1 para abrirlas 😍 tiene 24 ventanitas y en cada una una sorpresa deliciosa, que os iré contando durante los próximos días
También haré delicias con los productos que vengan en el calendario.
Ayyyy que nervios. Que será será .. lo que cada ventanita traerá?
A mi me toca abrir las ventanitas desde el día 12 hasta el  17  A si que os iré poniendo fotos del producto y de la receta eta que haga. 
La ventanita 12 venia con esta riquísima salsa. 

YBARRA – Salsa cocktail ( 1,65 €) - Esta salsa de cocktail es la estrella de la Navidad y de todas las fiestas, esta elaborada con salsa de tomate natural, huevo y aceite. Combina con gran variedad de platos, fríos, y entrantes, desde huevos,  hasta marisco. Su sabor es único, con estas copas esta deliciosa, ideal para estas fiestas.  




Vamos con los ingredientes.

Ingredientes para 2 copas

Un puñado de canónigos.

10 langostinos

1 manzana asturiana

1 aguacate.

Sal, pimienta, aceite de oliva

Salsa cocktail   Ybarra 



Preparación:  Cocemos los langostinos, dejamos enfriar y pelemos, a dos le dejamos la cola para adornar.

Los demás los cortamos a trocito, los ponemos en un plato, añadimos la manzana partida a trocitos pequeños, el aguacate también a trocitos pequeños y los canónigos, aquí le puse pocos canónigos cortados muy finos,  le puse un poco de pimienta y la salsa rosa, removemos con cuidado,

 En la base de un a copa le puse dos o tres ramilletes de canónigos,  le pongo un poco de sal  y unas gotas de aceite de oliva virgen. Encima colocamos con cuidado lo que teníamos reservado y decoramos al gusto, yo con una hojita de canónigo y un langostino.  
























 
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