Receta
BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO SIN GLUTEN KETO
Como veis os voy compartiendo recetas sanas, fáciles, ricas, y además se hacen en unos minutos en el microondas, este receta no lleva azúcar, solo el azúcar de los plátanos, pero si prefieres le puedes poner azúcar sin problema, solo que aumentaras las calorías.
Es bajo en hidratos, sin gluten y sin lactosa.
He usado chocolate negro al 90 % puedes usar otro si te apetece.
Es ideal para desayunar con un yogur o con frutos secos, empezaras el día con mucha energía.
Empezamos con los ingredientes.
Ingredientes:
220 gr de plátano
2 huevos unos 120, 130 gr.
140 gr de harina de almendra
40 gr de chocolate al 90 %
50 ml de leche de coco
1 cucharadita de polvos de hornear o levadura química
Una cucharadita de vainilla
Para decorar, con gominolas de Haribo, o con perlitas.
Preparación: Trituramos bien el plátano, añadimos las yemas y batimos.
Templamos un poco la leche de coco y añadimos el chocolate revolvemos hasta que deshaga. añadimos a los plátanos batimos, añadimos la vainilla, la harina de almendra y los polvos de hornear, batimos.
Montamos las claras a punto de nieve, y las vamos añadiendo con movimientos envolventes. a la masa del plátano.
Lo podéis hacer en moldes individuales o lo podéis poner en un molde de silicona, yo lo hice en un molde de arbolito de navidad.
Lo engrasamos con aceite de coco o de oliva o mantequilla, y lo rellenamos. y metemos al microondas unos 5 minutos. y lo dejas otros 10 minutos dentro del microondas con el apagado sin abrir la puerta para que no se baje.
Si cuando lo abres y ves que no esta del todo hecho lo pones otro minuto, y lo vuelves a dejas dentro con el microondas apagado otros 10 minutos.
Sacamos y decoramos, en este caso yo si que lo decore con motivo Navideño, solo para la fotos o si tenéis niños les encantara con gominolas o con bolitas doradas y plateadas.
A mi con el dulzor de los plátanos me basta, pero si lo hago para los míos, alguna le tengo que poner. Como postre es riquísimo, pues no empalaga y no es pesado, después de las comilonas navideñas, se agradece.
ResponderEliminarBss
Una receta espectacular Belén. Me guardo la idea porque a mis peques les va a encantar ¡Besos mil!
ResponderEliminarQué rico brownie para desayunar!! me ha gustado mucho!
ResponderEliminarUn abrazo!