Receta
TARTITAS DE MANZANA
Bocado divino!! te vas a perder estya receta?
Que me encanta la manzana, no es ningún secreto, me gusta en dulce y en salado, pero sobretodo en dulce.
Y estas tartitas son riquísimas, y quedan con un color precioso.
A ver si te animas a hacerlas, son fáciles aunque llevan tiempo para que las manzanas cojan color.
Vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
1 o 2 laminas de hojaldre
2 o 3 manzanas
Ron
Zumo de dos limones.
30 gr de azúcar
1 yema de huevo
1 cucharada de leche
Mermelada de manzana o la que queráis
Preparación: Lavamos muy bien las manzanas y descorazonamos. y cortamos en rodajas finas yo lo hice a cuchillo.
Las ponemos en un bol le añadimos el jugo de limón, el azúcar y el ron un chorro generoso. lo tapamos con papel film y lo metemos en el microondas unos 8 minutos.
A los 4 minutos os sacamos y lo con cuidado con el jugo que suelta lo ponemos por encima de la manaza y las ponemos los 4 minutos que nos queden en el microondas.
Sacamos del microondas y bañamos otra vez las rodajas con el liquido que habrá cogido un color rojo. tapamos otra v y las dejamos 6 horas en reposo. yo cada hora las bañaba con el mismo liquido para que cogieran bien el color rojo.
- Para hacer la manzanita la he dibujado en un papel y la he recortado.
He puesto el papel sobre el hojaldre y he cortado las manzanitas, las he aplastado a un cm del borde para que queden bonitas.
Las pinchamos con un tenedor y le ponemos un poquito de mermelada de manzana o lo que tengáis, solo un poquito solo es para se se peguen las rodajas de manzana y vamos poniendo las rodajas de manzana una a cada lado como veis en las fotografías puse unas 11 en cada manzanita de hojaldre
Pitamos el hojaldre con yema de huevo y una cucharadita de leche, revolemos bien y pintamos
Y metemos al horno precalentado a 200º unos 14 o 16 minutos. Ya sabéis que depende del horno.
Calor arriba y abajo.
Y después ponemos espolvorear con azúcar glas. Y una delicia.
Esta receta no es mia, la he visto en algun sitio en internet. No recuedo donde.
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