Receta
TOMATES RELLENOS GRATINADOS EN EL HORNO
Tomates rellenos al horno.
Vamos a empezar a hacer platos frescos, ricos y muy fáciles de hacer este verano, que se hagan en un momento y que nos seduzcan a la vista y en el sabor y estos están buenísimos.
Ya los hice unas cuantas veces, yo los hago con pan tostado, pero en este caso utilice los picatostes sin fritura de Rialto que venia en la cajita de degustabox.
Vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
4 tomates grandes maduros2 ajos picados
Aceitunas verdes
4 rebanadas grandes de pan tostado ( si es integral, mejor ) o picatostes de Rialto
200 g de queso cheddar rallado o el que prefieras.
Perejil picado
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
200 g de queso cheddar rallado o el que prefieras.
Perejil picado
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Preparación: Partimos los tomates a la mitad, y vaciamos con una cucharita, Tostamos el pan y desmenuzamos, agregamos los ajos, la pulpa de tomate, y un par de cucharadas de aceite de oliva. Seguimos batiendo un poco, para que la mezcla se integre bien.
Una vez lista pasamos a un bol y le añadimos la mitad del queso, las aceitunas picadas unas 8 y el perejil picado.
Rellenamos los tomates y colocamos en una fuente de horno.
Y ponemos en cada tomate el resto del queso cheddar y llevar a horno fuerte para que se gratine el queso y se hagan un poco los tomates.
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El relleno de esos tomates está riquísimo y en su temporada mejor que nunca. Ahora solo falta encontrar tomates que sepan a tomate, que tampoco es tan fácil.
ResponderEliminarUn beso.
Con ese relleno seguro que están riquisimos Belen, últimamente los encuentro insipidos...no saben como antaño 🥺así que cuando consigo de huerto me pongo morada ☺besinos wapa
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