Receta

ROSQUILLAS ESPONJOSAS DE YOGUR ESPONJOSAS

Que me encantan las rosquillas no es ningún secreto, me encantan, y las pruebo todas, y estas están de vicio, muy esponjosas, son una delicia. os recomiendo que la hagáis, os van a encantar.

Vamos con los ingredientes.



Ingredientes:

1 yogur natural sin lactosa ( puedes usar yogur normal)
1 huevo
1/2 vaso de azúcar ( si te gusta dulce pon 1 vaso entero)
1/2 vaso de aceite de oliva suave
1/2 vaso de anís
Una pizca de sal
1 sobre de levadura para repostería
Harina la que admita poco menos de medio kilo.





Preparación: Batimos el huevo con el azúcar hasta que este un poco cremoso añadimos el yogur y la pizca de sal batimos, añadimos el anís el aceite, batimos y añadimos el sobre de levadura y vamos añadiendo la harina y revolviendo hasta que se integre, la vamos añadiendo poco a poco, hasta que se haga una mana manejable. 
Y ponemos a calentar  abundante aceite y  vamos haciendo rosquillas, y la vamos friendo, 
las sacamos en papel absorbente  y después las pasamos por azúcar, o azúcar y canela mezclada.
y pasamos a una bandeja. 
Y listas para comer, una verdadera delia.  

 




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