MERMELADA DE CALABAZA

noviembre 20, 2020 | 7 Comentarios

Me encanta la calabaza, no es ningún secreto,  me gusta en salado y en dulce, las  cremas de calabaza me encantan en el otoño invierno. 
Y  esta vez traigo una mermelada de calabaza,  que es muy sana para el desayuno.
Sabéis que la calabaza tiene muchas vitaminas 
Mantiene en buen estado el sistema inmunitario y previene gripes y catarros. Su combinación de minerales y vitaminas convierten la calabaza en un potente antioxidante.
Vamos con los ingredientes.





Ingredientes:
450 gr. calabaza
2 manzanas
200 gr de azúcar.
zumo de 2 naranjas 
Piel de una naranja rallada 
Jengibre












Preparación:  Picamos la calabaza en trozos y la dejamos con el azúcar unas horas yo lo deje 3 horas, pero puedes dejarlo toda la  noche, Suelta bastante liquido  eso nos vale para cocerla.
La ponemos a cocer y le añadimos las manzanas cortadas en trocitos  y el zumo de naranja y lo dejamos cocer revolviendo de vez en cuando para que no se pegue y así hasta que este bien echa y cuando esta bien cocida y espesa apagamos el  fuego y lo batimos y volvemos a poner a cocer otra vez. 
Y después lo podemos meter en botes esterilizados  y ponerlos a cocer media hora para que haga vacío y no se estropee. Es ideal para el desayuno con una tostada. 




























7 comentarios:

  1. Si te gusta mucho la calabaza, ya somos dos, y aunque no he preparado nunca mermelada con ella, se que me va a gustar, porque las mermeladas caseras son divinas para mi.
    Un beso.

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  2. Que buena de calabaza :-)))
    Que fotos tan chulis
    1 saludito

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  3. Es una de nuestras preferidas y en esta época no falla en mis desayunos.
    Te quedó fantástica Belén esa textura.
    Un abrazo tesoro.

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  4. Me gusta la calabaza y la mermelada ,se ve muy apetecible
    besitos

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  5. Buenisima yo la hago y que rica queda besitos

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  6. Las mermeladas caseras son una delicia 😉 y esta de calabaza me deja con ganas de cojer una cucharada🤤besinos wapa

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  7. Hola Belén, es de mis preferidas, en esta época preparo muho botes y engo para mucho tiempo. me la presentas de manera tan bonita que ganas me entran de meter la cuchara. MIl besos!!!

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