Receta

FLAN DE MELOCOTÓN SIN HUEVO, SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN

Si eres alérgica al huevo, este es tu flan sin horno  ni baño maría. 
Este flan sin huevo es una delicia,  y es que cada día me gusta mas cocinar, y si necesitas hacer un flan y no tienes huevos no pasa nada. Este esta para chuparse los dedos y mas facil es imposible.
Para que tenga un color parecido al flan yo le he puesto melocotones. 
y la verdad que quedo riquisimo.
Ademas hay muchas personas alergias el huevo y tenemos que ponerle soluciones. 
Y con muy pocos ingredientes.








Ingredientes:

1 litro de leche desnatada sin lactosa
60 gr de maicena ( harina blanca de maíz) 
60 gr de azúcar (si te gusta muy dulce puedes añadir mas azúcar) 
2 melocotones en almíbar 
Vainilla 
Caramelo liquido o azúcar para hacer el caramelo  





Preparación: Lo primero hacemos el caramelo, en un cazo con azúcar, lo ponemos al fuego suave y sin revolver hasta que se haga caramelo.  y lo ponemos en el molde donde queramos hace el flan, cuidado de no quemarse.
 Sacamos en un bol unos 200 ml. de leche  para poder deshacer la maicera. 
Y la demás la pone moa a calentar añadimos la vainilla, y cuando empiece a hervir el azucara y la maicena que hemos disuelto en la leche y dejamos cocer unos dos minutos sin dejar de revolver para que no se pegue. 
Y retiramos del fuego y añadimos los melocotones que previamente hemos batido muy bien. Revolverlos bien  y  dejamos templar un poco revolviendo de vez en cuado para que no críe costra. 
Y lo vertemos en la flanera  o molde donde hemos puesto el caramelo, yo lo tape por encima con papel film para que no criare costra y lo dejamos enfriar en la nevera unas horas yo lo deje toda la noche.
Al día siguiente desmoldamos y listo para comer, estoy segura que os va a sorprender, mas facil imposible, y gustara a todos, ni os lo vais a creer lo bueno que esta. 


















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4 comentarios :

  1. Que bonito el flan y con un lindo color.
    1 saludito

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  2. Me encanta ponerle fruta a los flanes o natillas😋y este tiene una pinta deliciosa 👍besinos wapa

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  3. Belén en casa no nos gustan los flanes artificiales.como les.llamamos en casa.....pero este va caer en poquísimo no tengo más que ver lo ingredientes gracias por compartir estas cosas tan ricas
    Bikinis....

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  4. Hola, pues es si, sin , sin, pero lleno de gasto exquisito -Me encanta y me lo apunto. Besos

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