BUÑUELOS DE CALABACIN

junio 28, 2020 | 7 Comentarios


Seguro que tenéis calabacines en casa,  y ya no sabéis que hacer con ellos, Estos buñuelos de calabacin os encantaran, por lo fácil, por los pocos ingredientes y por lo riquísimos que estan. 
A si qué  apunta la receta que seguro que sera una de vuestras recetas de cabecera que tienen.



Ingredientes: 
150 gr. de calabacin
 60 gr. de harina
 1 huevo
60 ml de leche
 60 gr queso rallado
Sal, pimienta
Aceite
1/2 cucharadita de levadura de hornear




Preparación:  Separamos la yema de la clara. Ponemos la yema en un bol. y le añadimos la leche, y con ayuda de unas varillas batimos un poco añadimos el queso la pimienta y el sal  revolvemos bien, añadimos la harina y la levadura tamizada revolvemos bien.
A parte rallamos  el calabacin, yo lo hago en un plato y lo aplasto un poco con papel absorberte para que suete un poco de agua y este un coco mas seco y lo añado a la mezcla que tenia.
Bato la clara a punto de nieve y  se lo añado con cuidado que no se baje mucho.
Y los vamos friendo a cucharadas en aceite caliente los sacamos en papel, absorbente  y listos para comer,
Yo en este caso le puse para la salsa mitad yogur mitad mayonesa  y es un bocado riquisimo.














7 comentarios:

  1. A mi me gustan seguro, también los hago de espinacas y quedan muy buenos, pero de forma diferente. Me llevo tu receta que es fácil y quedan estupendos.
    Bss

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  2. Son super ricos, yo también los hago variando las verduras, de champi son una delicia igualmente y de calabacín nos encantan.
    Los tuyos se ven de lujo Belén.
    Un abrazo.

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  3. Muy ricos Belen, dan ganas de salir corriendo a tu casa, besos

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  4. Se ven muy bien.
    que lindo color :-)))

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  5. Este año hemos plantado mas tarde los calabacines y llegaran mas tarde, tendre que esperar para hacer esas delicias.
    Espero que estes bien Belen, besos

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  6. casi se me escapa esta receta🤔...y no tendría perdón🤦‍♀️ me encantan estos buñuelos😋besinos wapa

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  7. Suelo hacer buñuelos con muchas y variadas verdurass, de calabacines también aunque algo diferentes a los tuyos. Deben estar deliciosos estos bocaditos. Un beso!!

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