Receta

CREMA DE CALABAZA Y GARBANZOS CON FRUTOS SECOS

En invierno las cremas es de lo que mas me gusta, bueno tambien las como en verano pero en invierno mas.
Esta crema esta muy muy buena y ademas es un plato completo, pues lleva de todo, las proteínas se la dan los garbanzos.




Y es que este mes en el reto de mi  mi amiga Elena Reto Alfabeto Salado nos han tocado los ingredientes son frutos secos.  y salio esta receta 
Vamos con los ingredientes





Ingredientes: 
500 gr. de calabaza naranja 
1 puerro 
1 cebolla
4 zanahorias
1 patata 
400 gr. de garbanzos cocidos ( puedes utilizar un bote)
Aceite
sal, pimienta y cúrcuma







Preparacion: En una olla ponemos el aceite y freímos un poco la cebolla y el puerro, añadimos las zanahorias , rehogamos y la calabaza, la patata, agregamos los garbanzos si son de bote los lavamos primero, añadimos agua hasta que lo cubra,  añadimos sal, pimienta y media cucharadita de cúrcuma. 
Lo dejamos cocer hasta que este todo tierno y hecho. Y lo pasamos por la thermomix o por la batidora, o pasapures. Como quieras. 
 Yo use de sopera una calabaza blanca que son una preciosidad. 
Y en los platos los decore con pistachos, avellanas y pasas. 
Una verdadera delicia.















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11 comentarios :

  1. A mi me encantan las cremas también y de calabaza sobremanera.
    Así con los garbanzos y los frutos secos ideal.
    Un besín guapa.

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  2. Que ricura.
    Belén haces unas presentaciones fabulosas.
    Un saludito

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  3. Las cremas para las cenas ahora me encanta , con garbanzo no la he comido besitos

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  4. La crema de calabaza es una de mis preferidas, y me gusta mucho tu receta por el enriquecimiento que le das con las legumbres y frutos secos, feliz fin de semana Belem

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  5. Uummmmmmmmmmmmmm pintaza tiene esa crema no deja de decirme comemeee y seguro no segurisimo que esta de rexupete ,te ha quedado de relujo para no variar.
    Bicos mil y feliz finde potita mia.

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  6. Que Rico Belén!! Y que bien sientan las cremas ahora. Besos!!

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  7. Me encanta la receta , pero la calabaza me sienta fatal , si no no lo dudaría y la haría

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  8. una crema completísima y seguro que deliciosa...ideal para una cena ligerita!
    un besito

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  9. Qué rica Belén, reconfortante y llena de estuepndos ingredientes y sabores. Un beso

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  10. Una crema super original que me la llevo para casa,porque somos muy de cremas¡¡¡¡
    besitos¡¡

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