ROSQUILLAS SIN AGUJERO

octubre 21, 2019 | 8 Comentarios


Me encantan las rosquillas y suelo probar todas las recetas que veo, y estas me han encantado porque no llevan mucho azúcar, ni mucha grasa,  porque salen muchas, y son ideales para desayunar, no son nada dulces, y son mucho mejor que la galletas compradas que son dulcisimas y ademas llevan grasas malas, Si haces estas rosquillas sin agujero te duran para desayunar una semana.

Ademas estan muy muy buenas. y son muy fáciles de hacer.

Se puede hacer en la panificadora yo asi lo hice y queda genial.



Ingredientes:

1 huevo
3 cucharadas de azúcar
270 gr, de harina
230 leche
1 sobre de levadura de panaderia
Un chorro de vainilla
50 gr de mantequilla




Preparación:  Batimos el huevo con el azúcar, añadimos la leche, la mantequilla derretida  el chorro de vainilla y seguimos batiendo añadimos la levadura y batimos con las varillas. añadimos la harina mezclamos bien y amasamos  y tapamos con  paño de cocina y dejamos lavar unas dos o tres horas.
 Cuando haya doblado su volumen la sacamos amasamos un poco para que pierda el gas y vamos haciendo bolitas yo las hice como una nuez grande y las dejamos levar una hora mas en un sitio templado.
Despues lo vamos  friendo en una sarten o cazo hondo para que se fría de una vez, cuando estén fritas las sacamos y las vamos sacando en papel absorbente, y después la vamos rebozando en azúcar y canela. y las vamos colocando en una fuente o en una lata para que podemos tapar y asi duran unos cuantos días tiernas.

Importarte que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, si la leche la tiene en la nevera la templas en el microondas.







8 comentarios:

  1. A mi me parecen más a buñuelos, pero eso da igual, lo importante es lo ricas que deben estar y lo bien que sientan con un cafetito por la tarde en buena compañía.
    Un beso.

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  2. Según ví la foto pensé que eran castagnole. Me encantan , con esa textura abizcochada , qué ricura Belén.
    Un abrazo guapa.

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  3. Estupendas tus rosquillas sin agujero :-))))

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  4. Belen, a mi no me durarían ni una tarde, que ricas se ven!!
    Un besito

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  5. Esas rosquillas tienen un peligro como las pruebes te comes un monton besitos

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  6. A mi me pasa lo mismo así que tendré que hacer estas estas tuyas también sin el agujero 😉
    Te han quedado de relujo y seguro que saben mejor.
    Bicos mil wapisima 😘

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  7. Con ese formato, en mi casa siempre los hemos llamado "boliños".

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  8. Sin agujero ?...más para comer, me llevo unas pocas Belen. besinos

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