HAMBURGUESAS DE LENTEJAS, RECETA VEGANA

mayo 20, 2019 | 9 Comentarios

Quien dice,  que no podamos  comer lentejas en verano!! Que te han sobrado unas lentejas de la comida y no sabes que hacer con ellas?

Pues hacemos unas hamburguesas riquísimas.

Rica en hidratos de carbono, Proteínas, tienen pocas grasas, y las que aportan son saludables
Tiene mucha fibra,  vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6) y ácido fólico.
En cuanto a los minerales, son ricas en hierro, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.

 Podemos hacer estas deliciosa hamburguesas veganas de lentejas, que os van a encantar, podemos hacer ensaladas y mil platos mas que podéis ver Recetas de lentejas.





Es una buena forma que los niños coman lentejas sin enterarse. 




Vamos con los ingredientes.

Ingredientes:
Lentejas
Sal, pimienta
Zanahorias
Ajo 
Cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Orégano 





Preparación:  Cocemos las lentejas con las zanahorias en agua y sal. Si te quieres saltar este paso puedes comprarlas en bote cocidas, yo las he cocido.

Pues las cocemos y le quitamos agua mejor las colamos y las batimos en la batidora hasta que quede un puré espeso,  tambien las puedes machacar con u  tenedor, eso al gusto, yo las he batido. 

En una sarten con una gota de aceite freímos un diente de ajo media cebolla y un trozo de pimiento verde, lo añadimos en el puré de lentejas  y le ponemos un poco de orégano, y si esta un poco blando le añadimos un poco de pan rallado o un poco de miga de pan machacado, el caso es que quede espeso, a veces no se necesita, las  dejamos enfriar y espesan mucho.

Por eso lo mejor es batirlas añadirlas el refrito y dejarlas en la nevera unas horas.

Si no estan espesas le pones el pan rallado o la miga de pan.

Y vamos formando bolas y despumes aplastamos  y pasamos por una sarten con una gota de aceite  las fruimos bien, sacamos y servimos con una ensalada.

Y estan buenísimas de verdad riquísimas.

Nota. También las puedes rebozar en harina huevo y pan rallado, pero yo,  quería hacerlo  vegano total y ademas quitarle calorías. Pero tambien las podéis hacer asi que quedan buenísimas.


















9 comentarios:

  1. Se ve buenisma , tengo que probarlas besitos

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  2. Qué ricas, como me gustan Belén.
    Se me han antojado que hace tiempo que no las preparo.
    Un besín preciosa.

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  3. Seguro que están riquísimas, esas hamburguesas.
    Un besito

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  4. Son ideales!!!. Me encantan!!!. Besines!!!

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  5. Hola Belén, hago las hamburguesas de lentajas hace mucho tiempo y siempre que tengo un sobrante. Nos encantan en casa. Las tuyas son un lujo, me encantan!!

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  6. Hola Belen.....que pinta tan buena tienen,nunca las he probado,pero viendo las tuyas creo que lo haré¡¡¡
    Besitos miles¡¡

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  7. Me encantan no lo siguiente tengo tambien unas pendientes de publicar ,despues de ver los ingredientes y las fotos no dudo lo mas minimo que esten de rexupete,te han quedado de relujo.
    Bicos mil wapisimaa.

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