Receta

BRAZO DE GITANO RELLENO DE NARANJAS SANGUINAS

Me encanta las naranjas sanguinas  y  a vosotros? de siempre son muy dulces y  y sabrosas y me recuerdan a mi infancia.Me parecen un manjar y  hace tiempo que tenia ganas de hace esta receta y ahora llego el momento de hacerla. y me encanta.

A si qué,  este mes cuando llego mi caja de naranjas ya tenia pensado lo que iba a hacer con estas riquísimas naranjas que no son otras que las Naranjas Foios. 

Vamos con los ingredientes que son pocos pero muy ricos.









Ingredientes para el bizcocho genovés.
4 huevos
110 gr. de azúcar 
120 gr. de harina.

Preparación : Batimos los huevos con el azúcar hasta que queden  esponjosas y por lo menos doblen su volumen, mejor con batidora por lo menos unos 10 minutos. 
Le añadimos la harina tamizada y revolvemos con cuidado que no se baje.
lo ponemos en una bandeja de horno que previamente le hemos puesto papel de horno y hemos engrasado esparcimos bien y metemos al horno a 170º entre 12 y 15 minutos. 
Sacamos  y en caliente ponemos encima de un paño de cocina con el papel en la parte de abajo y vamos enrollando con el paño de cocina. y dejamos unas horas yo lo dejo toda la noche para después
 rellenar.





 Ingredientes para la crema pastelera de chocolate. 
1 huevo y 1 yema.
250 ml leche
40 grs azúcar
20 grs maizena
30 grs mantequilla
1 cucharada de cacao valor desgrasado 

Preparacion: Mezclamos todos los ingredientes, batimos bien para que no tengan grumos. 
Ponemos en un recipiente apto para el microondas, lo ponemos 4 minutos, pero a cada minuto se saca y se revuelve bien con unas varillas, a veces al 3º minuto ya está, pero según como os guste de espesa, lo podéis dejar un minuto mas. Esta mía la deje 4 minutos.
Si queréis ver el paso a paso pinchar aqui. Crema pastelera





Y necesitamos las naranjas sanguinas de naranjas Foios

Para hacer este brazo rellenamos con la crema pastelera de cacao y colocamos dentro las naranjas sanguinas que previamente hemos pelado y cortado las dos partes de los lados y dejamos el centro. 
Envolvemos y dejamos en al nevera decoramos con unas gotas de chocolate y cortamos el corte queda precioso. 










Si te ha gustado, comparte:

10 comentarios :

  1. Este brazo es de lo más original y a rico no hay quien le gane, me gusta hasta para verlo, muy bonito e ideal para lucirse en la mesa.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  2. Aunque no es una naranja que suela consumir, te reconozco que siempre me ha llamado mucho la atención.
    Y ahora con tu brazo de gitano me ha maravillado, vaya presencia da!
    Me llevo la idea, y las ganas de comer sanguinas! :)
    Un saludo!

    ResponderEliminar
  3. Belén con lo que me gustan los cortes, este es inmejorable :-))))
    Un saludito

    ResponderEliminar
  4. Buenisimo con esas narajas , besitos

    ResponderEliminar
  5. Fíjate que yo las naranjas sanguinas las conocí este año a raíz de un programa de televisión y ya no quiero otras. Me apunto tu receta, porque tiene que estar de bueno....hum....Besines!!!

    ResponderEliminar
  6. Qué ricas esas naranjas !
    Y el brazo que has preparado ni te cuento . Mándame un trocín que se me ha antojado y muchoooo jajaja...
    Un besado amiga mía.

    ResponderEliminar
  7. hola, s de esperar que este brazo sea una delicia pues después de ver esta presentación es imposible que no lo sea. Espectacular!!! Mil besos

    ResponderEliminar
  8. Que delicia de enrrollado, hace tiempo que no lo preparo y se ve muy refrescante con estas naranjas que yo las tenía en mi casa de Alicante.Bsssss guapi.

    ResponderEliminar
  9. Belén, desde siempre soy una enamorada de las sanguinas. No a todo el mundo le gustan. Tu idea de brazo relleno de naranjas enteras me encanta.
    Muy bonito el corte.
    Besos.

    ResponderEliminar
  10. Amazing post with lots of informative and useful and amazing content. Well written and done!! Thanks for sharing keep posting.
    clipping path

    ResponderEliminar

 
Copyright © El toque de Belén. Diseñado con por Las Cosas de Maite