GARBANZOS CON CALAMARES

febrero 24, 2019 | 28 Comentarios




Garbanzos con calamares.  Me encantan los garbanzos es la legumbre que mas me gusta con mucho y que mejor me sienta.

 Esta receta ha quedado espectacular, me encanta.

Tengo unas cuantas recetas con garbanzos.  si quereres verlas.

https://eltoquedebelen.blogspot.com/2019/01/garbanzos-con-langostinos.html
https://eltoquedebelen.blogspot.com/2013/11/garbanzos-con-bacalao.html
https://eltoquedebelen.blogspot.com/2013/07/ensalada-de-garbanzos.html
https://eltoquedebelen.blogspot.com/2013/03/pollo-en-pepitoria-con-garbanzos.html
https://eltoquedebelen.blogspot.com/2012/11/cocido-de-garbanzos-y-premio.html





Y esta se la he robado a Rosa Ángel  Garbanzos con calamares.  y es que este mes en el  #Reto Asaltablogs  ha salido Rosa del blog Cocineando con Rosa  y después de mirar unas cuantas recetas me he quedado con esta que me encanto y tenia ganas de hacerla. Os recomiendo ir a visitar su blog que os gustaran sus recetas facilitas y muy ricas.

Pues vamos con los ingredientes.

La receta y la manera de hacerla la he adaptado a mi, soy incapaz de hacer una receta al pie de la letra.




Ingredientes:

400 gramos de garbanzos cocidos ( o un bote de garbanzos ya cocidos)
5 calamares frescos
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
Brandy
Salsa de tomate casera
1 diente de ajo
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra








Preparación: Lavamos bien los calamares y cortamos en trocitos los tentáculos los dejamos enteros y reservamos.

En una sarten  ponemos el aceite y freímos el ajo, la cebolla y el pimiento rojo, cuando este frito le añadimos el brandy  revolvemos un poco para que se queme el alcohol  y  añadimos los calamares  y freímos hasta que cambien de color  añadimos un poco de caldo o agua . y sal,  dejamos cocer hasta que estén tiernos, añadimos un poco de salsa de tomate al gusto yo le puse unas 4 cucharadas.

Si hemos cocido los garbanzos le quitamos el caldo, y si es de bote, los lavamos bien y los dejamos en una olla y añadimos los calamares  a los garbanzos y dejamos cocer otros 15 minutos para que cojan el sabor, y listos para comer. 

Tengo que deciros que esta espectacular. 






Y si quieres seguirme en mis redes sociales. te dejo los enlaces.


28 comentarios:

  1. Este guiso me gusta mucho, yo lo preparo con choco (sepia) pero con calamares se ve riquísimo también, además de la facilidad de hacerlo con garbanzos de bote para aligerar en tiempo. Perfecta comida para el domingo.
    Bss

    ResponderEliminar
  2. Me encantan los platos de cuchara y si encima son con pescado mas. Muy buen asalto. Bss

    ResponderEliminar
  3. Como apetece un plato de este riquisimo guiso.

    ResponderEliminar
  4. Hola Belén, si me pones este palto delante te lo rebaño sin miramientos!! Qué maravilla. Yo hago garbanzos con chocos pero supongo que con los calamares estarán igualmente buenos. Un plato perfecto, con esa salsa concentrada que debe estar de lujo. Un beso!!

    ResponderEliminar
  5. Hola Belén...y que digas...que están espectacular
    sólo hay que mirar la pinta que tiene el plato.
    Yo he hecho garbanzos con langostinos...asi que los próximos los haré con calamares... así seguimos asaltando platos...jjjj
    Me ha encantado.
    Un besazooo guapaaaa

    ResponderEliminar
  6. Qué pinta que tienen de verdad! Esa salsa así de espesa me encanta! Yo lo spreparo con sepia y me gustan mucho así que con calamares seguro que están de muerte también, me lo apunto!! :)

    ResponderEliminar
  7. Umh.. que buen guiso de legumbres! tiene una salsita para mojar bien de pan :) que gusto poder disfrutarlo. Yo metía cuchara encantada. Un beso
    fitnomasfat.com

    ResponderEliminar
  8. Ya sabes Belén que en casa las legumbres no falta ninguna semana, no le hacemos feo a ningún tipo de elaboración y esta receta que has traído me parece muy muy original además de sabrosa. Esa salsa espesita con ese color.. y el sabor de los calamares me ha cautivado. No dudes que pronto probamos estos garbanzos con calamares. Un beso.

    ResponderEliminar
  9. ¡¡Que platazo Belen!! Anda que no sabes tu bien lo que te traes, se ven exquisitos, muy buen asalto. Besitos.

    ResponderEliminar
  10. que colorcito tan rico te ha quedado, los platos de cuchara, y con legumbres, me vuelven loca, da igual si es invierno o verano. O sea que guardada queda!
    un besazo

    ResponderEliminar
  11. Un plato espectacular, que color tiene ese plato. Me imagino su sabor. Besos

    ResponderEliminar
  12. Por Dios Bea!! Que pinta tienen esos garbanzos!Estoy babeando y ya pienso a ver cuándo puedo prepararlos.
    Un beso

    ResponderEliminar
  13. Tiene una pinta espectacular Belén . Un plato detrás de otro me comería yo .
    Abrazos amiga.

    ResponderEliminar
  14. Otra que apuesta por un plato de legumbre. No puede gustar más, garbanzos y calamares, una combinación de lujo.
    Bss

    ResponderEliminar
  15. Menuda pinta, tiene que estar de lujo.
    Felicidades por el asalto.
    Besos.

    ResponderEliminar
  16. Belén, te quedó de lujo! vaya salsita, me encanta tan espesita, buen asalto, muchas gracias! y muchos besos!

    ResponderEliminar
  17. Menudo robo, para no dejar nada en el plato y rebañarlo bien!!!

    ResponderEliminar
  18. Alaaaa qué buenos!! Nunca los he probado así. Y me encantan los garbanzos y los calamares, ¡así que me tienen que gustar juntos, no???? Jajaja. ¡Genial asalto, Belén!
    Un besazo.

    ResponderEliminar
  19. Espectacular me parece un calificativo muy suave para el recetón que nos has traído. ¡Qué color! No me quiero imaginar como estaba eso de bueno... Me creas necesidades! jajaja ¡Buen asalto!
    Besos

    ResponderEliminar
  20. Qué recetón, bueno, bueno.
    Calamares y garbanzos una combinación que no he comido nunca, pero lo apunto ahora mismo. A mi me pasa lo mismo, tengo que hacer mi versión de la receta.
    Te ha quedo un plato riquísimo. Besos

    ResponderEliminar
  21. Me encanta Belén, y me falta barra de pan para mojar en esa salsita tan rica! Me la apunto! Buen asalto!

    ResponderEliminar
  22. ¡Qué buen guiso, Belén! Soy defensor absoluto de los guisos de toda la vida, donde esté un buen cuchareo, que se quite lo demás :) Además, te ha quedado genial, bien espesito como me gusta a mi.

    ¡Un saludo!

    ResponderEliminar
  23. Tiene una pinta mas que apetecible, ese color y esa salsa no dejan dudas de lo rico que debe estar. Buen asalto. Un beso!

    ResponderEliminar
  24. Madre mía Belén, a estas horas me comía un plato de esos en un momento, que cosa más rica!! A mi también me encantan los garbanzos, bueno, todas las legumbres, y estos están de categoría!!
    Buen asalto guapa!
    Un bst.

    ResponderEliminar
  25. Como me gustan tus fotos y tus presentaciones se ven siempre los platos tan apetecibles, esta me la apunto por que en casa gustara seguro, buen asalto.

    ResponderEliminar
  26. A mi también me encantan los garbanzos, de hecho es la legumbre que más me gusta, te ha quedado un plato estupendo. Besitos itos

    ResponderEliminar
  27. Esa salsa me está llamando, ¿ha quedado algo?. Tu asalto es muy acertado y las fotos ni te cuento, me encanta todo. Felicidades. Un beso.

    ResponderEliminar