PECHUGA DE POLLO RELLENA DE PATÉ DE POLLO AL CURRY Y FRUTOS SECOS EN SALSA DE NARANJA

enero 04, 2019 | 4 Comentarios

Que me encanta el pollo no es ningún secreto, debo de tener mas de 20 recetas con pollo, y  este quedo ideal para una fiesta, o para un día cualquiera,  porque es muy fácil de hacer es ideal para comer porque queda muy tierno y el paté le va genial.

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Y es que este mes cuando llegó la caja de  Degusta Box.vi este bote de paté de pollo al curry uhmmmmm me encanto ya ya sabía lo que quería hacer.

Vamos con la receta. 





 Ingredientes:
 1 pechuga de pollo 
 1 bote de el corral de la Piara de pechuga de pollo al curry 
 Orejones, ciruelas y pasas 


Para la salsa
Zumo de dos naranjas Foios 
1 cebolla 
1 chorro de brandy 
1 cucharadita  de azúcar (opcional) yo no le puse.





Preparación: 
Aplastamos las pechugas de pollo las salpimentamos. En una tabla, se extiende la pechuga se unta con el paté de pollo al curry y le ponemos los orejones, las ciruelas y las pasas cortadas a trozos se enrolla poniendo la parte del cierre para abajo y colocamos en una bandeja y metemos en el horno, se riega con vino blanco y se pone a 180º unos 35 minutos.
Dejamos enfriar para poder córtalo a trozos sin que se  estropee.





Mientras seguimos con la salsa de naranjas, vamos friendo las cebolla en un poco de aceite cuando este frita le añadimos una cucharada de harina y se rehoga un poco, le añadimos un chorro de brandy, se deja que se evapore y le añadimos el zumo de naranjas y se revuelve hasta que quede un poco espesa.

Si quieres se le añade un poco de azúcar para que las naranjas no queden ácidas, pero en este caso las naranjas Foios son tan dulces que no lo necesita.


Cortamos el pollo en rodajas y lo metemos en la salsa y calentamos para que se junten los sabores y quede delicioso. os va a encantar la mezcla de sabores.






Mirad que caja con que productos tan ricos y buenos.





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4 comentarios:

  1. Delicioso plato, seguro que ha hecho las delicias de todos, feliz fin de semana

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  2. Adoro cury ficou com um aspecto mt bom bjs bom ano

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  3. Pecado total. M encanta el relleno que le has puesto... uf que cosa más rica!

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  4. En casa hoy hemos celebrado los Reyes con un exquisito pollo asado y no han dejado nada.
    Me gusta tu receta y no dudo de que en casa triunfa.
    Besos.

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