SEMIFRÍO DE YOGUR Y CACAO DESGRASADO

septiembre 27, 2017 | 5 Comentarios

Lo mejor para el verano y el calor es comer algo frío, refrescante, fácil y que  nos lleve poco  tiempo.

Esta gelatina se hace en un momento y ademas es muy, muy fácil y muy rica.  Aunque el verano ya esta dando los últimos coletazos jiji, esto se come en cualquier época, porque esta buenísimo.

Esta vez hacemos una gelatina de yogur y cacao sin azúcar por supuesto siempre`pre utilizo cacao Valor desgrasado

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Ingredientes:

4 yogures naturales sin lactosa
1 vaso de leche
Gelatina en hojas la que indique el sobre ( yo utilice 4 hojas)
Azúcar la que necesitéis ( como los yogures son azucarados solo utilice una cucharada).
1 cucharadita de vainilla.

Para la gelatina de cacao:
1/2 litro de leche
70 gr. de cacao desgrasado de chocolates Valor
Una pizca de canela y una pizca de pimienta negra recién molida
4 hojas de gelatina
Azúcar al gusto ( yo utilice tres cucharadas) añade a tu gusto.



Preparación: 

Empezamos por la gelatina de cacao.


Ponemos en agua fría las hojas de gelatina a hidratar.

Mientras vamos calentando la leche en un cazo y cuando esta caliente añadimos el cacao y revolvemos bien y añadimos la canela y la pimienta, retiramos y añadimos la gelatina escurrida revolvemos bien y lo ponemos en un molde de silicona que previamente lo hemos engrasado para que se desmolde mejor.

Metemos en la nevera unas tres horas hasta que cuaje.

Cuando esta cuajado, empezamos la otra capa.

Gelatina de yogur.

Para ello ponemos la gelatina a hidratar en agua fría.

Ponemos los yogures en un cuenco, añadimos si os gusta una cucharadita de vainilla, y el azúcar, batimos con la batidora hasta que no tengan grumos.

Ponemos a calentar el vaso de leche en el microondas le añadimos la gelatina escurrida y revolvemos y añadimos al los yogures batimos con la batidora.

y añadimos a la mezcla de gelatina de cacao y volvemos a meter en la nevera ahora mejor hasta el día siguiente.

Demoldamos decoramos con unos frutos secos y chocolate derretido y lista para comer.

Nota
Las hojas de gelatina traen en el sobre para cuanta cantidad de liquido es cada hoja, y según las marcas varia mucho en algunas marcas 1 hoja gelatiniza 200 ml. y otras necesitas 3 para esa misma cantidad, por lo que es importante que leas las instrucciones.






!!! Buen provecho !!!

5 comentarios:

  1. Vaya pintaza Belén!
    Tiene que estar riquísimo!
    Además este tipo de postres de nevera suelen gustar a todo el mundo.
    Muy buena receta para una celebración.
    Bicos!

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  2. ¡Hola Belén! Al fin puedo pasarme a verte, lo primero es desear que te encuentres fenomenal. Ya veo las cosas tan especiales que vienes preparando, he dado un repasillo por tus últimas recetas y me han fascinado. Este mismo semifrío es fantástico, yo también lo veo como para todo el año, tiene que estar muy rico, además de que queda muy bonito.
    Este verano he estado en Oviedo y en Llanes, me acordé de ti, pero como íbamos acelerados no hice por verte. Me he enamorado de Asturias, ya lo sabía antes de estar ahí. Muchos besos preciosa.

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  3. hola Belén, qué rico y qué pinta tan espectacular!! Se ve tan bonito que da pena cortarlo pero después me enseñas la cuchara y quiero abrir la boca, jajaja!! Un beso!!

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  4. Pero que bonito esta el blog me encanta y el semifrio de yogurt y chocolate uummmmmmmm de muerte relenta no lo siguiente.
    Bicos mil y feliz finde wapisima.

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