BIZCOCHITOS DE CACAO CON MANDARINAS

febrero 06, 2017 | 12 Comentarios



Empezamos el lunes endulzado la semana, ya sabéis que el dulce me encanta y esta receta es sana y con mucha vitamina C ideal para este tiempo de catarros y gripes.

El día que vi esto en un video por Internet sabía que tenía que hacerlo si o si, pero a mi manera.

Y no me equivoque nada en cuanto a su sabor y textura, es un bizcocho to suave y muy muy jugoso, ideal para comer con cuchara

Otra manera de comer mandarinas deliciosa, si duda un buen desayuno. Vamos con la receta.

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Ingredientes: 
3 mandarinas 
2 huevos
75 gr.  de azúcar
60 gr. de mantequilla
60 gr. de harina  
1 cucharadita de cacao desgrasado Valor.
1 sobre de levadura 
1 pizca de sal.
 Ralladura de  1 mandarina 
 3 cucharadas de leche sin lactosa 
 1/2 cucharada de jengibre
 PARA EL ALMÍBAR.
 zumo de 2 mandarinas 
 20 gr. de azúcar 






Preparación:  Ponemos un poco de azúcar moreno en unos moldes de magdalenas, yo en este caso solo tenía molde de silicona, pero podéis utilizar de metal.
Pelar las mandarinas  y cortarlas por la mitad la ponéis encima  y reservas. 
Batimos los huevos con el azúcar, cuando haya doblado su volumen,  añadimos la mantequilla derretida batimos y añadimos, el jengibre la ralladura de la mandarina y la leche una pizca de sal la harina tamizada y la levadura, batimos y ponemos la masa encima de las mandarinas que teníamos reservadas.
Las  metemos al horno a 180° unos  20 minutos o hasta que veáis que están cocidas.
Mientras hacemos el almíbar para ello ponemos el zumo de dos o tres mandarinas y el azúcar lo dejamos cocer unos 10 minutos y lo dejamos reposar .
Sacamos los Bicochitos  del horno los sacamos del molde y los dejamos enfriar sobre una rejilla.
Los bañamos con el almíbar.  
Y listo  para comer os van a saber a poco, os recomiendo hacer el doble,  están  buenísimos. 




 















12 comentarios:

  1. Ohhh!!! #NoSinMisMandarinas ❤
    Me encanta Belen.
    Un abrazo enorme.

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  2. Belén tu dulce hoy me parece súper original.
    Un saludito

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  3. Yo también lo vi , bueno no sé si sería el mismo vídeo pero me llamó la atención.
    Tú lo has desarrollado a las mil maravillas, no podía ser de otra manera.
    Vaya bocado más tentador. Un abrazo.

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  4. Qué jugosos estos pastelitos y cosa rica al morder y encontrarte la mandarina con todo su sabor.
    Besos.

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  5. ¡Qué originales! Me encantan estos bizcochitos

    ¡Besos mil!

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  6. Que delicia, me llevo un bizcocho!
    Bs!

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  7. Que buenos bizcochitos Belén, son borrachitos totalmente naturales. Me encanta el resultado de este tipo de recetas (bizcocho - frutas) una combinación única. Besitos.

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  8. Pintaza tienen esos bizcochitos ,no dudo ni un segundo que estaran de rexupete no lo siguiente no hay mas que ver las fotos no dejan de decir comemeee.
    Bicos mil wapisimaa.

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  9. wuaoh super mas que maravilha ficaram tao bonitos que dao vontada de comer super bjs

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  10. Hola! Qué pinta más buena y que curiosa la forma de hacerlos! Besis

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  11. Que ricos y fantásticos te quedaron y sanos estos pastelitos, a ver si me voy poniendo al día con vuestros blog que voy muy mal de tiempo .Bssssss

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