miércoles, 30 de noviembre de 2016

BIZCOCHO DE PURÉ DE MELOCOTÓN



Ya sabéis que yo soy María bizcochos y este, me encanto porque queda super jugoso y supersuave y además comes fruta.

Este verano mi amiga Marisa, nos invitó a congelar frutas o verduras de verano y yo una de las frutas que he congelado ha sido melocotones, la verdad es que me han quedado un poco mas oscuros pero las dos recetas que hice son una delicia, me han encantado, aqui esta el enlace a la otra Mousse de melocoton al brandy. 
Con esta receta participo en Congelar el verano Reto 
de mi amiga Marisa G del blog Thermofan, que nos invitó a de congelar el verano, me ha encantado su propuesta.
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 Ingredientes: 
 3 huevos
 Por la medida de un vaso de 125 ml. 
 1 de leche
 1 de azúcar ( a mi me gusta poco dulce, si os parece añadir medio vaso mas)
 1 de aceite
 3 de harina 
 200 gr. puré de melocotón ( ya descongelado)
 jengibre y  canela o vainilla al gusto.  
  


 Preparación:  Batimos los huevos con el azúcar hasta que hayan doblado su volumen, vamos añadiendo poco a poco el aceite y seguimos batiendo, añadimos la leche, el  jengibre, y la vainilla, o la canela. 
Para el pure de melocoton,  lo sacamos de la nevera dejamos descongelar y batimos hasta que quede un puré fino.
 Que agregamos a la masa que tenemos  y por último echamos la harina  y la levadura tamizada, batimos.
Engrasamos un molde y echamos masa y metemos al horno precalentado a 180º hasta que esté cocido unos 45 minutos. 
Sacamos desmoldamos dejamos enfriar  y espolvoreamos con azúcar glas y  a comer, a mi es que me encantó, queda muy jugoso, con un sabor a melocotón muy rico.  

       















                             !!! Buen provecho !!! 



12 comentarios:

  1. Querida Belén. Mira que esos melocotones congelados han dado de sí. El bizcocho es una preciosidad y tiene que estar muy rico. Otro punto más para la reina de los bizcochos. Es muy tarde y casi no puedo escribir de lo cansada que estoy, pero quiero decirte que sé que no estás muy libre y descansada y por lo tanto, haber presentado dos recetas en Congelando el verano, es muy de agradecer. Gracias mil y muchos besos. Te espero en el siguiente lío que se me ocurra.

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  2. Como yo también soy Maria bizcochos y me encantan con frutas o con verduras, pues quedan mucho más jugosos, me llevo éste para darme un atracón, que te ha salido de vicio.
    Un beso.

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  3. me encantan los bizcochos afrutados y con ese melocotón tiene que estar para no dejar ni las migas, biquiños

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  4. Mi querida amiga, muy bien congelados esos melocotones, por que te ha quedado un bizcocho de cine, que rico y jugoso tiene que estar, yo tambien soy muy bizcochera y los haria todos . Mil besicos cielo mio

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  5. Hola Belén, para el reto de Marisa y con las prisas sólo congelé ciruelas rojas y no sabes lo que me errepiento de no haber congelado más cosas. Qué delicia de bizcocho nos has hecho!Un beso !

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  6. Una buena manera de recordar los sabores del verano, te ha quedado muy bonito.
    Besos.

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  7. Hola! Qué pinta más buena! El corte se ve delicioso, gracias por la receta! Besis

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  8. Somos Maribizcochos y Marisidra las dos jajaja.... Me acuerdo y me entra la risa floja...
    Te quedó el bizcocho de vicio mi niña , qué rico debe estar , quien lo pillara....Un trocín resulta bálsamo de dolores ;)
    Un abrazote.

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  9. Que molde más chulooooooooooooooooooooo! Los bizcochos con fruta funcionan siempre, son geniales...

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  10. los bizcochoss en estos moldes quedan ideales ¡¡ y con ese saborin seguro que esta de muerte.
    besos crisylaura

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  11. que buena pinta que tiene ¡¡¡¡ me encanta ...un besote enorme

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  12. Se ve un bizcocho muy bonito y seguro que muy esponjoso y rico.......Besos

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