viernes, 8 de abril de 2016

PAN DE LEOPARDO


Desde que vi este pan me enamoro, será que el estampado de leopardo me encanta, o no se que será, pero yo tenia que hacerlo y lo hice, no estaba segura de que me saliese bien, pero por lo menos tenia que intentarlo, y bueno rico es un montón y de presencia, pues esta pasable, se puede mejorar, pero estoy contenta con el resultado.
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Y aunque no entendía muy bien el ingles lo hice a mi manera jajja.
 aquí os dejo el enlace al blog donde lo saque.
 http://food-art.co/how-to-make-leopard-print-bread/  
Y con el  participo en el concurso de dos amigas Sevillanas de lo mas simpáticas que cumplen 4 años de blog  ! Cocinando con las Chachas !  
Concurso 4º cumpleblog ! Cocinando con las Chachas







Ingredientes:
430 gr. de harina (puse mitad de fuerza y mitad de repostería)
60 ml. de agua
150 ml de leche yo sin lactosa
50 gr. de mantequilla
1 sobre de levadura seca de pan
1 pizca de sal

60 gr. de azúcar
1 huevo XL.
 Ralladura de naranja. 

cacao en polvo
tinte comestible negro.




Preparación :

La masa la hice en la amasadora, lo primero ponemos los líquidos y la mantequilla derretida, anadinos el huevo batido, una pizca de sal, la ralladura de naranja, ponemos la harina y la levadura yo lo pongo en el programa 6 de masa, y lo dejo que termine lo saco.

divido la masa por la mitad y una de las partes la dejo en un bol tapada con papel film.

De la otra mitad le añado el cacao para que quede marrón y un poco de leche como dos cucharadas aparte para que no quede demasiado seca la masa de esta masa separamos unas 3/4 parte un poco mas de la mitad y la metemos en otro bol tapado con papel film.

Y la otra que nos queda le ponemos colorante alimentario negro amasamos bien y la metemos en otro bol y lo dejo en la nevera que leve toda la noche, ( este paso si queréis lo podéis dejar levar unas dos horas y ya esta ) a mi me gusta dejarlo en la nevera levar 12 horas.

Lo cogemos y lo desgasificamos para ello la amasamos un poco. y hacemos unas bolitas 6 o 7 de l color blanco.

Y otras 6 o 7 de tamaño mediano de color marrón y otras mas pequeñas de color negro

Empezamos por las marrones hacemos con ellas una especia de salchicha, reservamos.


Ahora con el marrón estiramos la masa a lo largo y a lo ancho, tiene que envolver la especie de salchicha de color negro.








Y por ultimo estiramos la masa blanca que tiene que envolver todo eso lo veréis mejor en  las fotos envolvemos  el tubo que tenemos en la masa blanca y lo ponemos ya n el molde don de lo vamos a cocer en el horno ( por supuesto ya engrasado) lo tapamos y lo dejamos levar en un sitio templado unas dos horas o asta que doble su volumen.

Después lo metemos al horno a 200º  unos 40 minutos, ya sabéis que eso es según el horno.





                       !!! Buen provecho !!!

25 comentarios:

  1. Pues te lo has trabajado, pero al final has conseguido tu objetivo, te ha quedado un pan muy bueno y vistoso. Te lucirás como nadie si te llega alguna visita, yo tentada estoy de acercarme por ahí.
    Un beso.

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  2. Hola Belen !!!
    pero como te ha quedado de maravilloso, yo lo vi en un blog frances y me fascinó....
    pero no me he atrevido todavía con él...
    es un pan muy vistoso y seguro dejaste con la boca abierta a tus comensales
    muy bien trabajo y riquísimo su sabor
    estás hecha una artista y no se te resiste nada
    un besazo enormeeeee guapaaaa !!!

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  3. Pero que chulada de receta, nos encanta. La haremos sin duda alguna. Muchas gracias por participar y no te preocupes que llegas a tiempo, queda todo el día para mandar recetas. Un abrazo muy fuerte y mucha suerte

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  4. Que buena pinta me encanta, muy buenas presentación. MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  5. Gracias por la receta, queda muy resultón para la vista y me imagino que de comer estará riquísimo. Besos

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  6. ¡espectaculaar! que bonito queda y se guro muy rico.
    besos

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  7. Vaya lujo Belén!! tiene su trabajo pero te ha quedado para aplaudirte!! Un beso guapísima

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  8. Yo lo veo muy bonito, qué arte tienes!!
    Además con las fotos se entiende muy bien todo el proceso, ya dicen que vale más una imagen que mil palabras.
    Suerte en el concurso!!
    Besos.

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  9. Que bonitos queda y rico seguro besitos

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  10. A mi me parece que te ha quedado estupendo y, además, es divertido de hacer para una tarde libre.
    Un beso.

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  11. Holaaa, oh que preciosidad, ya me están entrando ganas de hacerlo. Me recuerda un poco en la preparación al pan de San Jordi aunque no tienen nada que ver pues este último es salado. Me lo voy a guardar por si me da la vena.
    Un besoooo

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  12. Que bueno tiene que estar Belen!! Me ha encantado de verdad, ya sabes que me encanta el chocolate; tiene que tener un sabor muy rico. A la vista queda precioso, como todo lo que haces. Se ve muy bien la explicación con las fotos que pones, eso me gusta mucho. Besitos guapísima.

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  13. Belén, has hecho un maravilloso trabajo y a la vista queda ese resultado tan vistoso y apetecible. No me atrevo a traducir idiomas a la hora, sobre todo, de hacer pastelería, puedo defenderme con francés y con italiano, el inglés me cuesta, y cuando pongo el traductor de google a veces me encuentro con barbaridades como que me digan que introduzca los niños en el horno, jajaja ¡dáte cuenta del disparate! Me ha encantado tu pan. Suerte en el concurso de las Chachas. Muchos besos.

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  14. joli façonnage et je le trouve superbe bravo
    bonne soirée

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  15. Que guapo y seguro que bien rico.besinos

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  16. Te ha quedado precioso, solo viendo la foto ya apetece comerlo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

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  17. Labirioso pero el resultado no puede ser mejor

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  18. Te pasa como a mi , querida amiga, el estampado de tigre me encanta, como me ha encantado este bizcocho de tigre que esta para devorarlo en un segundo, precioso y rico de verdad. Mil besicos cielo de tu amiga que te quiere

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  19. Que bueno Belen, muchisima suerte en el concurso, me encanta y las fotos preciosas, besos
    Sofía

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  20. Un trabajo perfecto, solo por la originalidad ya deberias ganar, y si encima esta bueno ya es para coronarte, un beso preciosa

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  21. Me encanta!!! Mola muchísimo ese interior de leopardo!

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  22. Hola,me he topado con tu blog y me encanta... igual que esta receta que con tu permiso me la llevo para hacerla, eso sí, yo tendré que adaptarla sin gluten!

    Un saludo Yolanda.
    Deseossingluten.com

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  23. Que maravilla de pan, te ha quedado estupendo, y queda muy chulo el corte, me gusta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  24. Hola Belén perdona por la tardanza pero llevo unas semanas liadas y mientras más quieres hacer más cosas te surgen que te roban el poco tiempo que disponemos, se que me entiendes amiga, bueno pero no podía dejar pasar este pan tan espectacular, menudo corte y menuda presentación, ya sabes lo que me gusta hacer pan y este ya lo había visto alguna vez pero me parecía muy difícil, tu querida mía los has explicado tan bien que parece hasta fácil. Sin duda me animaré.
    Un besito enorme guapísima.

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