lunes, 1 de junio de 2015

TOSTAS CON ANCHOAS ECOLÓGICAS Y ESCALIVADA



Hola ya sabéis mi casi obsesión por comer bien y lo mas sano posible, y os quiero hablar de una tienda online, que he encantado en mi vecina y querida Cantabria. la  una tienda gourmet  que tiene muchísimas cosas ricas y sanas y muchas de ellas ecológicas como estas anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen extra además son ecológicas eso se nota en su sabor en su textura, en el olor en fin que si os digo que es lo mas rico que he probado. es que es verdad, no dejéis de visitar su tienda quedareis encantados.

También venden huevos ecológicos, que eso muchas veces es  casi imposible encontrarlos en las grandes ciudades.












Os enseño mi pedido son unos sobaos pasiegos que no es que estén buenos es que son inmejorables, y queso ecológico de vaca madurado, este todavia no lo he probado.

Y como me has gustado tanto lo quiero compartir con vosotros, merece la pena cuando encuentras una tienda así y te tratan genial Miguel es  una persona encantadora, que si tienes alguna duda para comprar allí esta para ayudar.

Os iré poniendo platos que hice con estos productos tan buenos y sanos.

Empezamos por las anchoas que lo cierto es que con un buen pan ya no se necesita mas, son deliciosas de todas formas ya sabéis que a mi me gusta la coquetería jjajaj a si que las he puesto un poco coquetas.















 Ingredientes: 
 Anchoas
 1  pimiento rojo 
 1 berenjena
 1 cebolla
 rebanadas de pan rustico o de leña 
Aceite de oliva virgen extra 




 Preparación:  

Lo primero asamos el pimiento, la berenjena, y la cebolla, para ello lo cortamos a lo largo y las pondremos en una bandeja o fuente de horno, tapada con papel de aluminio.

Rociaremos con aceite y sal, y hornearemos unos 45 minutos, hasta que la cebolla esté blanda y los pimientos y berenjenas bien asados.

Si no queremos perder mucho tiempo lo ponemos en el microondas que fue lo que yo hice, le ponemos aceite y lo asamos allí.

Pelamos los pimientos y  las berenjenas si queremos o no eso al gusto.

Cortamos la rebanada de pan.


Y colocamos  las escalivada   en el pan y encima las anchoas  le añadimos un poco de de su aceite ecológico y esto es un manjar de dioses.





                    !!! Buen provecho !!! 

31 comentarios:

  1. Me encantan las anchoas, estas tostas tienen una pinta estupenda. Un besote.

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  2. Estas tostas quedan muy ricas, las anchoas les dan un sabor muy rico, sobre todo si son de calidad como las tuyas.
    Besos.

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  3. Que rica esta tosta , que bonito lo decora todo hija me encanta guapa besitos

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  4. Que maravilla de tosta Belén y si los productos son ecológicos más rico todavía, me quedo con la receta que viene muy bien para las noches de finde que no apetece cocinar mucho.
    Un besito enorme y feliz finde.

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  5. Que tostada mas apetecible Belen, con tu permiso me llevo un para para la cena. Tiene que estar riquísima.
    Un besito, guapa :)

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  6. Que deliciosas y que fáciles de hacer! Un besin.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  7. Que delicia de tostadas, que ricas estas anchoas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  8. Con estas delicias y tus manos no hay que dudar de lo ricos que son!! Un beso

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  9. Belen querida, pero que preciosas estas tostas y yo salivando de este lado del Atlántico pensando en lo ricas que deben saber.
    Yo no tengo El sobao pero del viaje a NY he traido pura comida, jajajaja.
    Muchos besitos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  10. Como siempre me encantan tus recetas me abren el apetito, gracias amiga.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  11. Todo que has comprado tiene una pinta muy buena, sobre todo los sobados!!
    Las tostas también estupendas, la mezcla de la escalivada con la anchoa es un acierto siempre.
    Besos

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  12. Puede haber algo más sencillo, rico y catalán que unas torradas con escalivada y anchoas? Lo dudo!! jeje Como siempre Belén, delicioso y sencillo.
    Te recomiendo las anchoas de mi tierra, de La Escala en concreto, verás qué ricas están también.
    Feliz lunes!

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  13. Si es que estos productos no podían haber caído en mejores manos que en las tuyas mi preciosa amiga !!!
    Como te comenté ayer me las comía de una sentada jajaja....qué cosa mas rica !!!
    Oye y esa madera dónde las has puesto como me gustaaaaaa.........qué ganas tengo de comprarme una o que me la haga el Samiro ;)
    Besinos corazón.

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  14. Esa tosta me está llamando jeje es que a estas horas tengo un hambre que no veas y no puedo ver estas cosas.
    Super sana y muy rica, besitos Belén.

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  15. Pero que bocado más exquisito, me encanta y en casa alguna que otra vez lo preparamos casi igual para cenar, muy rico. Besos

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  16. Luego me paso a ver la tienda online seguro que me va encantar si tiene estos fantasticos productos , las tostas te han quedado de relujooooooooooo y seguro estaban de muerte relentaaaaaaa.
    Bicos mil wapisimaaaa.

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  17. Mmmm...Qué ricas Belén !!!!
    Me encantan las tostas con escalivada y anchoas o con atún, son mi cena en muchas ocasiones !!!
    Qué pinta, se salen de la pantalla, quien pillará una :)
    Besos!

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  18. De estas tostas no dejaba ni una en el plato, sólo las fotos invitan a no perdérselas. Me llevo tu receta a G+. Mil besos Belén.

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  19. Un lujo de tosta para un aperitivo o para cenar en estas noches de verano!!!!
    Muchos besitos!!

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  20. Buenas noches guapisima!!! Una tosta de lujo, y a estas horas nada más verla me ha entrado un hambre que no veas. Tiene una pinta muy apetecible, sobre todo para las cenas del verano con tanto calor, son ideales.
    Un besote y feliz semana.
    Ettore

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  21. Se ven con una pinta estupenda, seguro que están muy ricas............Besitos

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  22. Que buena pinta tienen esas tostas! Un saludo :)

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  23. Hola todos y agradeciendo a Belen y a todos los que me vistaron y compraron mis productos con la confianza de la calidad y el servicio que humildemente trato de dar
    agradezco a todos la confianza
    gracias
    http://www.elsobao.com

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  24. una tosta deliciosa y la presentacion insuperable! bicos

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  25. Deliciosa tostada!! soy una fanática de las anchoas, sobre todo con queso y también de la escalibada esta más con ventresca, pero esta tosta de escalibada y anchoas...uauuu y si le ponemos un pizco de ajo picadito, qué tal? Un abrazo.

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  26. super beaux et bons et joliment présentés bravo
    bonne soirée

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  27. Vaya vaya con lo que me gusta a mi una escalivada jajjaj, que cosa tan buena para hacer una cenita fácil y rápida!! Un beso Belén!!

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  28. Hola Belen !!!
    Ya habia visto tu tosta pero no la habia podido comentar antes...oerdona pero es que voy de tiempo mu mal...
    Esas anchoas de muerte y con la escaluvada hacen un lujo total
    He visto tambien esos sobaos que quitan el sento...jjj...pero que ricos deben de estar
    un besazooooooo !!!

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