ARROZ MELOSO CON QUESOS ASTURIANOS

febrero 23, 2015 | 44 Comentarios

En mi casa nos encanta el arroz a todos....  ainssssssss  y el otro día no sabia muy bien que hacer de comer, acabada de llegar de Madrid ya sabéis que cada mes o dos  me voy unos días allí a ver a mi hijo que trabaja allí.
Y  pues abrí la nevera y tenia un poco de todos estos ingredientes, pues entonces salio este arroz de aprovechamiento delicioso,  de unas  cuantas  cosas, y nos encanto, le lleve un poco a mi madre que esta mayor y le suelo llevar comida  muchos días y la pobre me dijo,  pero que cosa mas rica, nunca lo había probado, pues mama ya lo has probado,  es arroz meloso con quesos, pues me encanta dice jjeej y yo me alegro mucho mama.
Vamos con la receta 
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Ingredientes: 1/ 2 berenjena pequeña
                             1/2 cebolla
                             1/2 puerro
                             1 latita de champiñones 
                             100 gr, de jamón si es ibérico mejor  
                             aceite
                             un chorrin de vino blanco 
                             queso de Vidiago 
                             queso Casin 
                             arroz ( tres  tazas) 
                             queso Gamonéu  
                             sal y un poquito de mantequilla







Preparacion: Ponemos en una cazuela un poco de aceite y freímos la cebolla, el puerro, en trocitos muy pequeños y a fuego muy suave cuando esta casi echo le añadimos la berenjena a trocitos pequeños y los integramos bien después añadimos el jamón a trocitos, le añadimos el vino blanco y cuando se evapore el alcohol los champiñones y volvemos a integrar bien los ingredientes, después añadimos el arroz lo revolvemos bien y añadimos el agua yo siempre pongo el triple de agua que de arroz a mi me gusta mas, le ponemos sal y lo hervimos 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos a fuego suave, 5 minutos antes de terminar le pongo los quesos rayados, cuando se acabe se pone una cucharada de mantequilla y se sirve enseguida pero antes le ponemos un poco de perejil.
Sin duda un arroz delicioso  os encantara fijo

Como veis estoy dando un cambio a mi blog jjaja esta en obras bueno yo no,  que no se hacer nada, para esto soy lo mas patoso,  cuando tenga tiempo me haré un curso, me lo esta haciendo mi amiga Tania Lopez, bueno creo que la conocéis todas  que es un cielo de niña,   pero ya os hablare de ella.. si la de la pagina de Recetas Tania blog Recetas Tania  
A que esta quedando muy guapo ..  

                     !!!! Buen provecho !!!! 

44 comentarios:

  1. Olá, Belén, querida,

    Adorei o novo visual do seu blog.

    Nossa, que belas fotos, que nos convidam a saborear esse delicioso arroz...

    Nhammmm...

    beijinhos, tenha uma linda semana,

    Lígia e =^.^=

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  2. Has conseguido un risotto de lo más sabroso, con esa mezcla de verduras y de quesos te ha quedado un plato muy bueno.
    Bss

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  3. menudo plato de aprovechamiento!! mas bien parece de alta cocina...ni los italianos lo hacen tan bien!! Bs.

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  4. Que rico, a mi me gusta mucho el arroz, como sea, hasta en dulce,jjja . bs

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  5. Que susto, pense que me habia equivocado de blog, me gusta la nueva cabecera!! Y el risotto, no tengo palabras, tiene una pintaza increible!!
    Besazo y feliz semana
    Ettore

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  6. Que pinta más buena y aunque no soy yo de arroces melosos, no creas que no lo probaría !!!!! Besos

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  7. pero que super proooooooooooofesional te está dejando el blog!!! que bonito por dios. Y el arroz..una pasada nena, ya quisieran los italianos decir que con sus quesos se puede hacer uno "parecido", si "parecido"...espero que Ettore no lea esto, jajaj. Te ha quedado de lujo total. Un abrazo.

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    1. jjajajjajj Sonsoles, Ettore ya ha pasado antes que tu, a si que no lo leerá jjajajajajaj, y que no diga na que le mando yo quesos asturianos y seguro le encantan.. son buenísimos
      Besinos

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  8. Belen, super sabroso y meloso este arroz<.

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  9. Te ha quedado perfecto, que meloso y rico. Un abrazo, Clara.

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  10. Pero Belénnnnn !!!!
    que me pensaba que me había equivocado del blog y he tenido que volver a leer el nombre por si acaso
    y noooo ...no me he equivocado...jjj
    se está quedando precioso
    y el arroz delicioso
    que menuda pinta tiene
    con lo que me gusta a mí el arroz...se elabore como se elabore
    que melosito y que rico debía de estar
    las fotos divinas y que invitan a degustar
    me lo llevo con mucho gusto
    un besazo Belén !!!
    feliz semana !!!

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  11. Felicidades Belen por la apariencia nueva del blog me encanta, al principio pensé que me había equivocado, pero no y en segundo lugar menudo arroz delicioso que has preparado, nada mas ver las fotos me estaba relamiendo, por lo rico que se ve!!
    Un beso

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  12. Nunca lo hemos comido pero nos va a encantar, es una receta buenísima! Un besín.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  13. Te puedes creer que he tenido que mirar y remirar el blog, pensaba que me había metido en otro blog, jejeje. Te está quedando muy bonito.
    Y el arroz ya se ve que está muy cremoso y rico con esos quesos que le has puesto y todo lo demás, normal que a tu madre le encantara.
    Besos.

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  14. Que lindo visitar tu blog, luminosos, colorido, fotos que invitan a probar el plato ....me encantó!! Besos

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  15. Tiene muy buena pinta y seguro que te ha quedado riquísimo...........Besos

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  16. Ooohhhhhhhhhh que rico miña madriña seguro que este arroz meloso estaba de rexupete a las fotos e ingredientes me remito.
    Te ha quedado de relujooooooooo , por cierto me encanta la nueva cabecera e imagen que has echo del blog.
    Bicos mil wapisimaaaaaaaaa.

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  17. Me ha pasado lo mismo que Ana, pensé que me había ido a otro blog, como le has cambiado, me gusta como te ha quedado, besos

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  18. hola!! te ha quedado monísimo Belén enhorabuena por los cambios, y la fotos muy chulas!!
    Aparte el arroz está que te mueres con los quesos, por dios!!! que hambre!!! muchos besos :)

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    1. Belén, las peras que hice verdes, es con colorante, que sino con la menta sola quedaban pobres de colorido, besines :)

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  19. un super plat de riz bien crémeux j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  20. Hola Belen miy bonito tu blog.
    El arroz tiene una pinta muy rica y se ve muy meloso en casa nos encanta el arroz de todas las maneras...Besosss

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  21. Te ha quedado un arroz bien rico, no me extraña que le gustara a tu mami. El nuevo look de tu blog ha quedado muy bonito, y elegante.
    Me quedo la receta porque debe estar de vicio.
    Un beso

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  22. Delicioso arroz con quesos, que me vuelven loca, muy buena receta!
    BS!

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  23. Que bonito te está quedando el blog yo también pensé que me equivocaba de blog, solo me falta tu foto no la quites que con lo guapa que eres es un placer verte siempre y bueno el arroz una delicatessen muchísimo mejor que cualquier risotto italiano, ja,ja,ja.
    Un besito y feliz semana.

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  24. Me encanta este arroz que nos has preparado, con esos quesos seguro que estás estupendo!! El blog está precioso, me encanta la renovación que le has hecho!!un besazo

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  25. Me encanta el risotto y este con quesos tiene que estar de muerte.
    La nueva cara del blog me gusta,yo tambien quiero cambiar el mio ,está mi hija en ello pero no tengo muy claro lo que quiero.
    Espero que lo hayas pasado bien por Madrid.besinos

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  26. Que rico este arroz meloso!! Me encanta el nuevo aire del blog. Precioso. Tania es una artista!! Está genial!! Besitos
    La Cocina de Mertxe

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  27. Hola querida Belén, que guapo te a quedado, ya veo tu nueva portada y me alegro que te guste,El plato de lo mas rico he tenido poco tiempo porque he estado unos días con mi hijo y seguramente mañana me voy de vuelta. Bssss para los dos.Doris

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  28. Que receta mas rica y apetecible me encanta, te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  29. Sin duda te ha quedado un arroz espectacular y de sabor seguro que es una maravilla. Me encantan estos platos a los que de manera improvisada se le añade un ingrediente que los convierte en una maravilla

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  30. Belen , me encanta como te quedo el blog y tambien ese arroz que no me extraña a tu madre le supiera a gloria porque la pinta es extraordinaria
    besinos guapa

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  31. Felicidades por tu nuevo diseño. Bonito, sencillo y elegante.
    Tu arroz apetece y debe estar muy rico. Tu madre estará aún recordándolo. Muchos besos y me alegra que lo pasaras muy bien por Madrid.

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  32. Esos arroces tipo risotto me parecen una delicia, y con los quesos asturianos tiene que estar de muerte. Me gusta mucho.
    Y también me gusta el nuevo diseño del blog, es muy luminoso.
    Un besote.

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  33. Hola Belén! WoW! Qué cambio le has dado al blog! De vez en cuando está bien dejar que entre un poco de brisa nueva para darle una chispa extra!! Que buena amiga que te ayuda!!! Aprovecha y echa un ojo como hago yo con mis compis!! ^.^
    El arroz te ha quedado con una pinta estupenda!! No me creo que que lo hayas hecho con cuatro cositas que tenía tu hijo por la nevera....!!! Nadie como tú le da tanto partido a los ingredientes!!!! Que envidia!!!! ;)
    PD. Espero que hayas disfrutado la mini escapada a ver a tu hijo!!! :)

    Un super besote Belén!

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  34. Te esta quedando precioso el blog y muy clarito, yo también tengo que hacer algún cambio pero no me da la vida para más, cualquier día me siento y le doy un vuelco, por cierto este arroz con esos quesitos asturianos que se quiten los quesos italianos, tiene que estar para chuparse los dedos, besos
    Sofía

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  35. Hola María!
    Gracias por visitar mi blog. Me gustó tu blog, un montón de buenas recetas y fotos. Me gusta la cocina española.Seamos amigos.
    Saludos
    Iden

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  36. Va directo a mi Pinterest para hacerlo pronto.
    Besitos,
    Vero
    la cocina de vero

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  37. Está para gustar, tiene una pinta tremenda. Y con lo quesera que estoy últimamente... Un besote.

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  38. Blen pero que fabuloso este arroz en todos los aspectos por como han quedado, me encanta lo que has elaborado fantastico. Besos de la cocina del titi

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  39. Que blanco, limpio y bonito ha quedado tu blog Belén, me gusta mucho el nuevo aspecto y el arroz meloso con quesos no te imaginas cuanto ya que los quesos son mi perdición. Fantástica receta que me llevo encantada.
    Besos guapa.

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  40. Con esos ingredientes buenísimo!!!!! esos quesos pa chuparse los dedos! Me ha encantado, normal que a vosotros también! un besin

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  41. ¡Como tiene que estar este arroz, por favor!

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  42. Una pinta estupenda y con el quesito ese tendrá un sabor delicioso.

    Si te gusta el arroz, te dejo mi aportación para que pruebes un día ;)

    https://justfoodlovers.wordpress.com/2016/03/09/arroz-meloso-calabacin-y-cebolla-morada/

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