BIZCOCHITOS NAVIDEÑOS RELLENOS DE FRUTAS DEL BOSQUE Y ....

diciembre 14, 2013 | 33 Comentarios

Bizcochitos rellenos de frutas del bosque. No es nada nuevo que me encantan los bizcochos y estos de bocado me chiflan mas si cabe, porque comen uno y no tienes mala conciencia  jjajajjajaaj....y para una merienda,  son ideales porque, se presentan genial y no andan las migas rodando por el plato en lo que lo presentas están deliciosos. 
Quería pediros disculpas por no ir a visitar los blogs tanto como me gustaría pero, este mes para mi.. es de mucho trabajo y encima como voy todos los meses a Madrid 3 o 4 días, pues todavía tengo menos tiempo, espero que lo entendáis besos.    
 A sí que os dejo esta receta  que nos encanta y para estas fechas que siempre  viene gente a casa son ideales para un café 







INGREDIENTES:  140 gr. de harina
                             125 gr. de leche
                             1 manzana de Vivelafruta
                             50 ml de aceite de oliva suave
                             50gr. de azúcar
                             2 huevos 
                             ralladura de limón
                             canela
                             1 manzana grande  
                             1 sobre de levadura
                             2 cucharadas mas de azúcar 
                             frutas del bosque yo las Lidl ( congeladas)


PREPARACIÓN : Lo primero se pelan la manzana se corta en trocitos pequeños y se pone a cocer con un poco de agua y azúcar hasta que esta tierna, se reserva.
Se separan las yemas de las claras.
Se baten con varillas  las yemas con el azúcar hasta que doble su volumen  se le añade el aceite y se sigue batiendo se añade la leche la ralladura de limón, la harina y  la levadura y con mucho cuidado la manzana a trocitos para que no se se deshaga, se baten las claras a punto de nieve y se añade con cuidado y con movimientos envolventes a la mezcla y se `pone en los moldecitos  previamente engrasados la mitad de la masa se añaden las frutas del bosque unas pocas yo las pongo congeladas y después otro poquito de de la mezcla que tenemos  y al horno precalentado a 170º unos 20 minutos  o media hora  o hasta que veáis que ya están esto es según el molde que se utilice.


Se desmoldan con cuidado y se espolvorea con azúcar glass y canela. 




                               !!!! BUEN PROVECHO !!!!

33 comentarios:

  1. Que buena pinta Belen, se ven muy jugosos, me encantan. Besos !!!

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  2. Siento debilidad por los bizcochos, y postres en general, en versión mini. Lucen más en la mesa y se comen mejor. Besos.

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  3. Riquísimos Belen, a mí me pasa igual, todo lo que sea en formato individual, me parece más mono y más cómodo a la hora de presentarlo.
    Me encantaro.
    Besotes, mi niña, buen finde.

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  4. UF que cosa más rica, además de haberte quedado la mar de lindos!!.

    besines

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  5. Desde luego, esto tiene tu toque Belén. Te ha quedado monísimos y con una pinta estupenda.

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  6. Deliciosos estos bizcochitos y aunque es cierto que pegan mucho para la Navidad, también quedan muy bien en cualquier otra época del año. Riquísimos.
    Bss

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  7. Buscaba desesperadamente ver el corte, me encantan los cortes :)))
    Un saludito

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  8. Holaaa, que deliciosos bizcochitos Belén, yo la verdad es que siempre los hago en formato super super familiar porque en mi casa les pegan unos viajes que si los hago así pequeñitos buah, no lo quiero ni pensar, igual me pegaban jajajajjaja
    Te han quedado monísimos y coquetones a más no poder. Estas frutas congeladas las tengo yo que buscar en lidel de Alcobendas cuando vaya un día porque aquí donde vivo no hay.
    Un besoooo

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  9. Tienen que estar de muerte estos bizochitoos!! Te han quedado de lujo!! Besitos

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  10. Tienen que ser una delicia, un postre estupendo para estas fietas. Un abrazo, Clara.

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  11. Qué ricos!!!! una propuesta genial!!
    Besos

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  12. me encantan estos bizcochitos y ya viendo el corte es que no puedo dejar de probarlos! una verdadera delicia, biquiños guapa!

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  13. A mi también me encantan los bizcochos y así individuales quedan muy bien, me gusta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  14. Además de "cuquis" con ese relleno deben saber a gloria!!!
    UN POSTRE EXQUISITO BELEN!!!
    Besitos guapa :)))

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  15. De bocadito como que lucen más, claro que sí y con frutos rojos que me encantan.
    Cuida bien a tu chico, claro que sí.
    Besinos.

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  16. Me alegro que hayas hecho estos bizcochitos, se ven la mar de ricos y tanto viaje claro... ay los hijos........ Un beso Belén!!

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  17. PEro que ricos se ven Belén , son una delicia, un bocadito de placer !!!
    besos

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  18. Que ricos estos bizcochitos me encantan con fruta los hacen muy sabrosos.Besos.

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  19. Sabes que tus pastelitos me encantan y siempre que haces me invito, es lo que tiene hacerlos tan ricos, ver el interior ya es una pasada.
    Besos y feliz tarde de domingo.

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  20. Una merienda de domingo ideal!! Tiene que estar deliciosos, con toda esa frutita tan rica.
    Besos.

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  21. Qué bonitos quedan así pequeñitos con la sorpresa al comerlos de encontrar los frutos rojos en el interior.
    No te preocupes por la falta de tiempo, es fácil de entenderlo.
    Besos.

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  22. A mi tambien me gustan,y estos se ven muy ricos y jugosos.
    Disfruta por Madrid.besinos

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  23. Madre mía, que buenos y jugosos se ven estos bizcochitos, la verdad es que te han quedado genial!. Tomo muy buena nota, besitos

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  24. Belen muy ricos se les ve¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ vamos que me dejas con ganas de ellos besos

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  25. Belén, que cositas ricas, me encantan!!! Uf deben de estar!!! ummm! Quiero probar no solo mirar jaja
    besos!!

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  26. Qué pinta más rica tienen........Me encantan rellenos de fruta.............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  27. Divinisimooooooooooos ademas de estar de rexupete me encantan asi en version mini a ver si me animo hacerlos por que tengo un molde que me regalo mi aig el año pasado y al ver los tuyos he caido en la cuenta que no le he estranado ,tendre delito jajaja.
    Bicos mil wapa.

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  28. Me parecen buenísimos y preciosos. Besos.

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  29. Me encantan Belen! un bocado precioso y deliciosos para estas fiestas..un besote

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  30. Curiosa receta si señor!! Me has dado una idea!!!
    La manzana de Vivelafruta tiene algo de especial?! Recomiendas alguna clase de manzana en especial?!
    Felices fiestas Belén!! ^.^

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  31. Que lindos e maravilhosos querida Belén!!
    Beijinhos grandes,
    Lia

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  32. Que ricos!!! Me han encantado!!un besito

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  33. Que perdição!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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