Receta

TARTA COFRE RELLENA DE CHOCOLATE Y FRESAS

Hola a tod@s otro año mas...ufff, os traigo la tarta de mi cumpleaños la verdad es que no sabia muy bien como la iba a hacer este año, porque tengo poco tiempo,  pero al final me he decidido por esta,  que como sabéis todos, los bizcochos me encantan en todas las versiones y la base de esta tarta es el bizcocho he hecho un bizcocho de yogur a mi manera  que es muy fácil de hacer  y de esta manera que lo hago a mi me encantan



INGREDIENTES
3 huevos grandes XL.
1 yogur natural.
Por la medida del yogurt:
1 y 1/2 de azúcar.
3/4 de aceite de oliva suave.
1 de leche.
4 de harina.
1 sobre de levadura.
Ralladura de naranja.
El zumo de media naranja.










PREPARACIÓN : Se separan las claras de las yemas, éstas se ponen con el azúcar y se baten con la batidora de varillas hasta que doblen su volumen, se añade el aceite, se sigue batiendo, se agrega el yogur, la leche y la levadura, la ralladura de naranja, el zumo seguimos batiendo y, posteriormente, la harina, seguimos batiendo se reserva y, por último, se baten las claras a punto de nieve y se añaden con movimientos envolventes, se echa, en un molde engrasado la mitad de la masa, se mete en el horno, precalentado a 180º, unos 45 minutos o hasta que esté cocido se deja enfriar bien.
RELLENO  DE LA TARTA : 
INGREDIENTES: 250 gr. de chocolate fondant yo use del 70 
                            250 de nata para montar 
                            300 gr de fresas 
PREPARACION: Lo primero que tenemos que hacer es cortar el bizcocho por la parte de arriba antes ponemos un palillo en cada una de las dos partes para colocarla bien.
Y se va vaciando la parte de abajo del bizcocho con una cucharilla  para que quede hueca reservamos. 
Se lavan las fresas se reservan.
Para el ganache esta vez lo hice sin montar porque era esta la textura que quería para este relleno. 
Se calienta la nata y se añade el chocolate se revuelve mucho hasta que este bien disuelto y brillante se deja enfriar un poco.

MONTAJE: Se coge el bizcocho que tenemos hueco y lo vamos rellenando con el ganache de chocolate con cuidado hasta el final y rellenas bien todos los huecos, después le metemos las fresas enteras de pie, y se ponen unas pocas cortadas encima se tapa con la tapa que teníamos reservada. y se baña con el chocolate que nos queda. y a la nevera. para que enfríe el chocolate. 
   












                                 !!!! BUEN PROVECHO !!!!

COMO VESTIR UNA BOTELLA DE CHAMPAN PARA NAVIDAD

Diy
Hola a todos he estado un poco desconectada estos días por falta de tiempo, y tanta fiesta pero,  os quiero dejar esto que me encanta... como vestir una botella de champan para regalar o llevar estos días de fiesta para una comida o una cena se quedaran con la boca abierta jajaj. Ademas es muy fácil, espero que os guste.  




NECESITAMOS: una botella de champan, de cava, o como es mi caso de sidra Asturiana, bombones bastantes yo los compre al peso pero eso según como sea la botella, pegamento o mejor una pistola de silicona caliente, un pliego de papel de regalo en verde yo lo compre brillante porque no lo encontré normal  y unas cuerdas y un poco de celo. 
Empezamos por abajo a pegar bombones todo alrededor de la botella yo lo hice en dos colores creo que queda mas fino en uno.
En un folio dibujas una hoja como la que veis y recortáis en el papal verde unas cuantas como 8 las vais poniendo con celo el el cuello de la botella después le ponéis una cuerda alrededor y le hacéis una 
lazada. 





Y lista para llevar a una fiesta ademas se van comiendo los bombones a la vez es una pasada que ricos yo lo lleve el día de noche buena a casa de mi madre y claro nadie sabia que era jajjaj 
Por cierto que si,  que este blog es El Toque de Belen lo quería cambiar un poco, ya tenia ganas aunque no se hacer casi nada de estos lios jajja....  esto para mi es muy difícil pero bueno al final me gusta mucho 



Aquí para que se vea la botella 



 CHIN CHIN 

                   !!!! FELIZ AÑO NUEVO !!!!


BIZCOCHITOS RELLENOS DE FRUTAS DEL BOSQUE Y ....

Bizcochitos rellenos de frutas del bosque. No es nada nuevo que me encantan los bizcochos y estos de bocado me chiflan mas si cabe, porque comen uno y no tienes mala conciencia  jjajajjajaaj....y para una merienda,  son ideales porque, se presentan genial y no andan las migas rodando por el plato en lo que lo presentas están deliciosos. 
 
 A sí que os dejo esta receta  que nos encanta y para estas fechas que siempre  viene gente a casa son ideales para un café 







INGREDIENTES:  140 gr. de harina
                             125 gr. de leche
                             1 manzana de Vivelafruta
                             50 ml de aceite de oliva suave
                             50gr. de azúcar
                             2 huevos 
                             ralladura de limón
                             canela
                             1 manzana grande  
                             1 sobre de levadura
                             2 cucharadas mas de azúcar 
                             frutas del bosque yo las Lidl ( congeladas)


PREPARACIÓN : Lo primero se pelan la manzana se corta en trocitos pequeños y se pone a cocer con un poco de agua y azúcar hasta que esta tierna, se reserva.
Se separan las yemas de las claras.
Se baten con varillas  las yemas con el azúcar hasta que doble su volumen  se le añade el aceite y se sigue batiendo se añade la leche la ralladura de limón, la harina y  la levadura y con mucho cuidado la manzana a trocitos para que no se se deshaga, se baten las claras a punto de nieve y se añade con cuidado y con movimientos envolventes a la mezcla y se `pone en los moldecitos  previamente engrasados la mitad de la masa se añaden las frutas del bosque unas pocas yo las pongo congeladas y después otro poquito de de la mezcla que tenemos  y al horno precalentado a 170º unos 20 minutos  o media hora  o hasta que veáis que ya están esto es según el molde que se utilice.


Se desmoldan con cuidado y se espolvorea con azúcar glass y canela. 




                               !!!! BUEN PROVECHO !!!!

TARTA DE QUESO CON PAN DE MOLDE Y MERMELADA DE CEREZAS


 Si tenéis pan de molde en casa no dudeis en hacer este manjar de tarta, ademas de ser facilisima
Al final me ha dado tiempo para la segunda receta que no sabes lo que me alegro querida Marisa




Tarta de queso con pan de molde y mermelada de cerezas, tengo que decir que es una delicia muy suave en casa nos ha encantado, con ella participo en 3º Reto BBSS, recetas de otoño-invierno, entrar en este enlace y veréis yo BBSSeo y tu BBEEseas.


Tenemos que hacer una receta buena, barata, sana y sencilla.

La receta se la he cogido también a mi amiga Luzmary que me encantan sus recetas he de decir que esta deliciosa os dejo su pagina porque me encanta, echar un vistazo.. no tiene blog, su enlace https://www.facebook.com/LuzmaryYSusRecetasCaseras?fref=ts



INGREDIENTES:

4 huevos
160 gr de azúcar
500 gr de queso de untar desnatado
1 vaso de leche desnatada
4 rebanadas de pan de molde en trozos
1 sobre de levadura tipo Royal,
pizca de sal
2 hojas de gelatina
200 gr de mermelada de cereza









PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 160º, en el vaso de la batidora se baten los huevos y el azúcar unos segundos, añadir el queso, el pan de molde remojado ya en la leche, la levadura y la sal, y volver a triturar hasta que quede fino, llevar al fuego para templar la mezcla, solo calentarla que no llegue a hervir, ya que se hornea a muy baja temperatura 160º se pone en un molde desmoldable engrasado hornear una hora y 15 minuto, apagar el horno y dejar enfriar la tarta dentro con la puerta cerrada. Remojar la gelatina en agua fría, calentar la mermelada en el microondas y diluir la gelatina bien escurrida en la mermelada, se añade en el hueco que queda en la tarta y se mete en la nevera hasta que cuaje. 








                         
                         !!!! BUEN PROVECHO !!!!                     

BIZCOBOMBON DE AVELLANAS Y PASAS

Bizcobombo de avellanas y pasas, un bocado divino. Si tenéis invitados a merendar esta es una buena opción que sorprende a todos. Son bocaditos deliciosos. y siempre puedes cambiar el relleno.    
Siempre estoy liando las cosas, como me gusta tanto los dulces pero no quiero engordar jajjaja que cosa no ???? pues si, me gusta el dulce y, lo quiero todo.... a si que tengo moldes de bombones que me encantan son tan coquetos y digo porque no puedo hacer un bizcobombon ???? que es un bocado y no engorda tanto, como el chocolate jajjaja ya, ya lo se, pensáis que estoy mal jajjaj bueno pues seguro que un poco si jajjaj ... pero para cocinar hay que tener un punto de locura.... bueno, que me enrollo como las persianas el caso es que me puse manos a la obra.... pues nada yo a lo mio a ver que sale y desde luego que son una monada y ricos ricoss.


INGREDIENTES:  140 gr. de harina
                             125 gr. de leche
                             50 ml de aceite de oliva suave
                             50gr. de azúcar
                             2 huevos 
                             ralladura de limón
                             un poco de licor de avellanas 
                             avellanas y pasas 
                            1 sobre de levadura



PREPARACIÓN:
Se separan las yemas de las claras.
Se baten con varillas  las yemas con el azúcar hasta que doble su volumen  se le añade el aceite y se sigue batiendo se añade la leche la ralladura de limón,  la harina, el licor de avellana y  la levadura, se baten las claras a punto de nieve y se añade con cuidado y con movimientos envolventes a la mezcla y se `pone en los moldecitos previamente engrasados  y le ponemos en medio una avellana y unas pasas y al horno precalentado a 170º unos 15 minutos  o hasta que veáis que ya están esto es según el molde que se utilice.
Se desmoldan y se les pone azúcar glass  por encima. 
Estos bombones los haré mas veces,  porque son de bocado y me han encantado,  para un café por la tarde son una cucada si no quieres ponerte morada a dulces jajjaj. 
Lo cierto que salen bastantes puedes poner la mitad de los ingredientes o hacerlos en moldes mas  grandes 






                            !!!! BUEN PROVECHO !!!!

                          

PATATAS GUISADAS CON CARNE Y ALCACHOFAS

Patatas guisadas con carne y alcachofas un plato buenísimo.
Hola este plato es uno de los que mas nos gusta en casa y mi hijo se muere por el,  le encanta.
Este plato de cuchara, es delicioso para estos días que ya empieza a hacer frío.
Hace unos días me llego un paquete de conservas de Pedro Luis que son buenísimas os las recomiendo a todos y aquí he utilizado las alcachofas que jamas las he comido tan ricas y tan tiernas.
Bueno al lío con la receta 




INGREDIENTES: 1/2 kg. de carne de chamón o de morcillo 
                             4 o 5 patatas grandes
                             2 cebollas
                             1 puerro
                             1/2 pimiento rojo 
                             zanahorias
                             sal, pimienta, azafrán, aceite, y brandy
                             un bote de  corazones de alcachofas 
                             de Tudela de Pedro Luis










PREPARACIÓN: Lo primero se corta la carne en trocitos,  si no lo ha hecho el carnicero yo, la prefiero cortar yo.
Se pone una cazuela con un poco de aceite a fuego máximo solo para sellar la carne,  una vez sellada para que no pierda su jugo  se añade la cebolla, el puerro y el pimiento en trocitos hasta que se poche todo cuando este la cebolla ya pasada se añade el brandy se deja que se queme el alcohol y se añade caldo o agua, el sal y la pimienta, se deja cocer hasta que la carne esta tierna yo esto lo hago en la olla rápida se hace en un momento.
Mientras se pelan las patatas y se parten en trozos  y se pelan las  zanahorias.
Se añaden a la olla con la carne se rehoga un poco y se pone agua se añade sal y azafrán y se pone a cocer hasta que las patatas estén tiernas.  yo esto también lo hago en la olla rápida.
Cuando esta le añado las alcachofas y las dejo cocer 5 minutos y ya esta listo para comer este plato de cuchara que me encanta.   
 





                       
                        !!!! BUEN PROVECHO !!!!
 
Copyright © El toque de Belén. Diseñado con por Las Cosas de Maite