viernes, 15 de noviembre de 2013

BIZCOCHITOS DE MANZANA

Como sabéis todos los bizcochos son mi debilidad me gustan todos y hoy en casa tenia ganas de algo dulce pero,  tenia pocos huevos y entonces me dije pues los hago pequeñitos y coquetos y tenia estos moldecitos que me parecieron preciosos,  así que me puse a ver que salia y desde luego salio algo exquisito.
Son supertiernos y jugosos me han encantado, ademas la manzana esta un poco caramelizada y esta buenísima, un suave bocado divino para una tarde de lluvia como hoy.


INGREDIENTES:  140 gr. de harina
                             125 gr. de leche
                             50 ml de aceite de oliva suave
                             50gr. de azúcar
                             2 huevos 
                             ralladura de limón
                             canela
                             1 manzana grande  
                             1 sobre de levadura
                             2 cucharadas mas de azúcar 








PREPARACIÓN : Lo primero se pelan la manzana se corta en trocitos pequeños y se pone a cocer con un poco de agua y azúcar hasta que esta tierna, se reserva.
Se separan las yemas de las claras.
Se baten con varillas  las yemas con el azúcar hasta que doble su volumen  se le añade el aceite y se sigue batiendo se añade la leche la ralladura de limón, la harina y  la levadura y con mucho cuidado la manzana a trocitos para que no se se deshaga, se baten las claras a punto de nieve y se añade con cuidado y con movimientos envolventes a la mezcla y se `pone en los moldecitos previamente engrasados y al horno precalentado a 170º unos 20 minutos  o hasta que veáis que ya están esto es según el molde que se utilice.
Se desmoldan con cuidado y se espolvorea con azúcar glass y canela. 



                     !!!! BUEN PROVECHO !!!                                            

60 comentarios:

  1. Pues que cosa tan rica te ha quedado y que esponjosos se ven.
    Ademas asi de bocaditos, creo que empiezas y no terminas.
    Feliz finde.

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  2. pues si, asi de pequeñitos son mi debilidad!!! ya lo sabes, asi que la receta me entusiasmó!

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  3. Hola guapa!!!!
    Asi en porción individual son mi debilidad.....me encantan todos, se ven absolutamente deliciosos, yo no podría parar de comerlos hasta ver el fin.
    Besos.

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  4. Me imagino cómo han quedado de buenos y me apetecería comerme ahora uno, al menos. Belén pásate por mi blog que estoy de sorteo por mis más de cien seguidores. Besos.

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  5. Con manzanas caramelizadas mmmmm como que te la voy a copiar.
    Te cambio un bizcochito por un trozo de mi tarta jajajaja
    Besos

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  6. Tienes razón en lo de que son una delicia, solo hay que verlos para comprobarlo, tiernos y esponjosos. Una merienda de lujo.
    Bss. Buen finde.

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  7. Qué ricura, madre mía, se ven deliciosos... Además, al ser pequeñitos, no nos entran tantos remordimientos... Un besote y disfruta del finde. Elena

    http://mrmlada.blogspot.com

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  8. Ummm qué delicia Belén!! me encantan los bizcochos y de manzana aún más!! sólo de imaginar como olería tu cocina ya salivo!!
    Me gustan mucho esos moldes!! dónde los compraste?
    Un besete y buen finde Guapa!!

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  9. que buena pinta, los bizcochos son uno de los dulces mas clasicos pero que le pongas lo que le pongas siempre estan deliciosas

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  10. Belén, deliciosos bizcochitos. Es un arma de doble filo, al ser pequeños comes más, o por lo menos eso haría yo, jajaja. No dejaría ni las migas. Un besin de Sal dorada.

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  11. Hola, Belén, querido,

    Estaba viajando. Vine aquí y creo que esta maravillosa receta!

    Tus fotos son una invitación a deliciosas exquisiteces.

    besos, tener un buen fin de semana,

    Lígia e =ˆ.ˆ=

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  12. Unos pastelitos preciosos, que ricos con un cafecito o un chocolate. Bss.

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  13. Adoro la manzana.
    Que bonitos te quedaron.
    Un saludito

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  14. QUERIDA BELEN... Lucen DIVINOS y el sabor debe ser casi casi CELESTIAL!!!
    Muy bonitos te han quedado
    FELICIDADES!!! :)))

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  15. Que ricos ,yo estoy haciendo un bundt de calabaza,esta el dia para estar en casa y merendar.besinos

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  16. Me encantan tus pasteles ¿Te lo he dicho ya verdad? Es que siempre me sorprendes y me dan ganas de decírtelo y llevarme al menos uno.
    Besos y feliz fin de semana.

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  17. Que delícia de bolinhos e que lindos ficaram amiga!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  18. todo lo que lleve manzana me gusta, que buenos estos bizcochitos y como dices tú bonitos.
    un beso

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  19. Belén pero qué bizcochinos mas ricos y mas de nuestra tierra, con esas manzaninas que tenemos que saben a gloria !!!
    Aún tengo bastantes de las que me dio mi tia de su cosecha y estoy dándoles salida poco a poco con ricos postres, asi que tu receta hoy me viene de perlas ;)
    Besinos.

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  20. Deliciosos pastelitos y es que la manzana realza todo lo que toca.
    Un besín.

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  21. Yo ni pregunto ni nada...me llevo todos estos bizcochitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! jejeje
    Buenisimos ummmm.
    Un beso!!!!!!!!!!!

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  22. En versión mini es que me gustan mucho más las preparaciones pero es que además tienen que estar deliciosos con el toque de la manzana.
    Besazos.

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  23. adoro maças estao mt bonitos e fofinhos bjs bfs

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  24. Me encanta la idea de caramelizar la manzana y hacerlos en versión individual, quedan muy bonitos.
    Besos.

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  25. la manzana le da una jugosidad a estos bizcochitos que los hacen deliciosos! bicos

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  26. No soy muy de postre con manzana, pero las dos recetas que te he visto me han gustado mucho y creo que voy a probar, estos bizcochitos tiene una buena pinta, se ven super esponjosos. Besos maricacharros.

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  27. Apuntadita queda, se ve riquísima esta receta.Besosss

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  28. Umm que buena pinta....se ven tan esponjositos....besos

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  29. Hola guapisima, pero que autentica delicia nos traes, estos bocados son para repetir, por cierto, cuando fui a León me di un paseo por Oviedo y pregunte a una amiga común, me dijo que estabas de vacaciones, por eso no te llame, pero te prometo que la próxima vez que vaya, no se me escapa el saludarte, además no creo que sea muy tarde, porque tengo una cosita que tengo que atender por allí, jejeje, mil besotes
    Sofía

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  30. Belen estos bizcochos jugosos y ricos me gustan besos

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  31. que bonitos te han quedado estos bizcochitos Belen
    se ven muy tiernos y con la manzana seguro que estan deliciosos
    además el tamaño perfecto como ración y para tomar unos cuantos....
    los moldes muy bonitos y la presentación preciosa
    besossssss y feliz domingo

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  32. Que ricos y que lindos los moldes, Belen.
    Besitos,
    Vero
    lacocinadevero.com

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  33. Hola guapísima!!!!
    Te han quedado unos bizcochitos maravillosos y encima con esos moldes tan bonitos..................estas hecha toda una artista, tu receta como siempre es de diez.
    Besos.

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  34. Belén, los bizcochos también son mi debilidad y estos presentados así, me encanta como te han quedado.
    Un beso guapa y feliz domingo.

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  35. deliciososssss...me animaré a hcerlos en breve porque me salen ls manzanas por las orejas últimamente
    besotes

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  36. Que bonitos y que ricos te han quedado!!! Besos

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  37. yo sin merendar! madre mia que hambre... voy a por un cafetito y vuelvo a por tus delicias
    besos
    Silvia

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  38. Que ricos ademas individuales, me encanta

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  39. Maravillosos!!!! En cuanto tenga oportunidad los preparo, aunque estoy intentanto quitarme algún kilito, pero no me llega el momento, y más viendo estas delicias. Bsotes Belén.

    María Díaz

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  40. Qué bonitos con esa forma, y además con manzana, nuestra fruta preferida en la repostería, qué delicia!!

    besos

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  41. Que bonitos se ven , aunque tienen que estar mas ricos besos

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  42. Tengo compota que me ha dado mi padre así que igual me animo a prepararlos. Me gusta como quedan. Besines.

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  43. Que buena pinta tienen y superjugosos con la manzana!
    besines

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  44. Se ven muy jugosos y sabiendo que son de manzanas ya me encantan, te han quedado estupendos, besos!!

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  45. Pues gracias a esta receta ya se que hacer con las manzanas que he tenido de la huerta!!besos

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  46. Me ha encantado esta versión mini. Los moldecitos son preciosos y te han quedado super esponjosos. Con los ingredientes que llevan tienen que estar para chuparese los dedos. Un besote.
    Aliño con cariño

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  47. Que buenos y esponjosos se ven, me los apunto para prepararlos yá.
    Un beso El puchero de la bruja

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  48. Te han quedado divinooooooooooos a mi me gustan los postres en version individual quedan mucho mas monos y se peca menos .
    Como siempre una receta y presentacion de 10 points,voy a ver el resto de cosas ricas que me he perdido la semana pasada he estado liada y apenas he visitado vuestros blogs.
    Bicos mil wapa.

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  49. No lo dudo, tiene que estar delicioso, se hace la boca agua con solo ver las fotos, besos

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  50. Yo no se ocmo te apañas...pero es que sale todo tan rico y tan bien presentado,,que ole mi niña,,,sin ir mas lejos estos bizcochitos tan bien presentado y es que lo dificil lo haces facil,,,he dicho poriqe es la verdad.

    Un abrazo grandeee



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  51. Se ven divinos............Me encantan los dulces en porciones....................Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  52. mmmm que delicioso, un placer al paladar, besos

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  53. Hola . te sigo de bastante tiempo y me as servido tambien como inspiracion para preparar muchas recetas y aprender mucho. es un placer encontrar recetas como esta que te permiten preparar un bocado delicioso y muy rapido y tambien muy muy bonito a la vista. no es facil poder conseguir Costilla ricas y jugosas y la que se ven en las fotos tienen una pinta espetacular hmmmm … te felicito y espero que sigas por mucho tiempo con tu Blog. yo tambien tengo un Blog de cocina …… pero soy un novato en esto. espero no te moleste si pongo la direcion de mi Blog. cuidate mucho y sigue igual

    Blog de cocina: http://www.casaperri.es/

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  54. ils sont beaux ces petits gâteaux et bien tentants, bravo
    bonne journée

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  55. Pero qué ricos, Belén!! Una idea genial en vez de hacerlo en un bizcocho grande, hacerlos "individuales", así creo que entran mejor y quedan más lujosos. Un beso.

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  56. Que rico... vaya cortecito por dentro tiene Belén. Y en éstos moldes individuales... quedan perfectos!

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  57. Hola!! me han regalado unos moldes similares a esos pero no se bien que uso puedo darles.. podrias orientarme con algunas recetas o tipos de preparaciones? Muchas gracias

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  58. Hola a cuanto equivale en gramos la levadura es que no tengo sobres gracias

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