viernes, 16 de agosto de 2013

MANGO CON QUESO FRESCO A LA HIERBABUENA

Como sabéis ya os he hablado de las propiedades del mango que son muchísimas, así que, seguimos con una receta de mango baja en calorías ideal para una cena o para un aperitivo.
Me encanta su color,  es precioso  



INGREDIENTES: 1 mango
                            200 gr. de queso fresco
                            1 vasito de jerez dulce
                            2 hojas de gelatina
                            hojas de hierbabuena 
                            azúcar al gusto





PREPARACIÓN: lo primero poner la gelatina a hidratar en agua fría  y se pone al fuego 150ml. de agua se añaden unas hojitas de hierbabuena y se dejan cocer un poco y después se dejan de reposo 10 minutos.
Se cuela se vuelve a calentar se añade un poco de azúcar y la gelatina ya hidratada se pone en un molde ancho y corto como de 1 cm de alto hay que conseguir después cuadraditos pequeñitos, y  se mete en la nevera hasta que cuaje.
Se pone el jerez en un cazo a fuego suave hasta que reduzca a la mitad.
Se pela el mango y se parte la pulpa en laminas largas y finas se corta el queso con un cortador redondo y se envuelve la lamina de mango alrededor del queso, después cubrimos con los cuadraditos de la gelatina y se adorna con hojas de hierbabuena y la reducción del vino de jerez  y un plato delicioso y sano

  Estas recetas están en borradores hasta  el 10 septiembre  no empezare a publicar como siempre que tengáis un feliz verano                         
                                 !!!! BUEN PROVECHO !!!!

23 comentarios:

  1. hola cosa bonitaaaaaaaaa, ya estoy a tope por estos lares del blogueo jijiji y me llevo este postre para mí tooooddoooo jajajajaj tiene que estar buenísimo. un besote.
    como agua para chocolate-myriam

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  2. Que rico que se ve y muy refrescante me gusta.Delicioso.Besos.

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  3. Belen un postre delicioso , encasa nos encanta el mango y esta forma de presentarlo te ha quedado de 10 besos

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  4. te has quedado agusto ¿eh? que cosa mas buena, un beso guapi.

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  5. Que delicia de postre, con lo bueno que está el mango...
    Besos.

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  6. Que delícia de sobremesa querida e que refrescante aspecto!!
    Beijinhos e bom fim de semana.
    Lia.

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  7. Mmmmm me encanta este postre!! Que rico y fresquito!! Y que color!! Es precioso chiquilla! Un besito guapa y feliz finde

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  8. madre mia belen no dejas de sorprenderme eres una artista y el heladito k decirte delicioso besos guapa

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  9. Hola belen
    Me he quedado con la boca abierta, estoy impresionada, te ha quedado un postre alucinante....me encanta.
    Besitos.

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  10. Hola Belén ...aún en vacaciones nos pones ideas y recetas estupendas ....entre el helado y esto uffffff ..con los dientes largos ..besos

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  11. ¡Qué postre tan refrescante!
    Me encanta, un colorido envidiable.
    Un beso.

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  12. simplemente delicioso! me parece ideal para el veranito!

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  13. Tiene que estar riquisiiimo y fresquito. Que pases un feliz veranito amiga besitos

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  14. Un colorido que llama a más no poder.
    y sí que tiene que estar bien fresquito.
    Besazos.

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  15. Madre mia!!
    Pero que barbaridad, que pinta
    :*

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  16. Me encanta todo lo que haces eres muy ingeniosa y que cositas tan ricas por dios.Besos Aurea

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  17. Uy si, el mango es una maravilla y aquí otro ejemplo chulo y rico.

    besos

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  18. Que delicioso debe estar con esa mezcla de sabores Belén..hummm..Besos

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  19. Aparte de que debe estar riquísima, es de lo más resultona visualmente. Me ha gustado mucho. Besos

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  20. Me gusta mucho la presentación, y tiene que estar riquísimo y muy refrescante.
    Un besote.

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  21. Que delicia!!! y que original, me encanta!!La mezcla de sabores debe ser espectacular.un besito

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  22. Siempre nos traes recetas estupendas! Esta me resulta muy original me la llevo!

    Besazo

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