PASTEL DE PATATAS

julio 04, 2013 | 39 Comentarios

Me encanta el molde de girasol, así que he pensado en hacer un pastel de patatas para la comida del cumpleaños de mi hijo, pues es muy fácil de hacer y sale muy rico, además se puede rellenar casi de cualquier cosa que tengamos por la nevera.


INGREDIENTES: 
1,50 kg de patatas. 
1 cebolla. 
1 puerro.
Tomate frito.
1 bote grande de pimientos.
4 huevos cocidos.
3 latas de atún.
1 lata de aceitunas rellenas.







PREPARACIÓN: 
Lo primero, pelamos las patatas, yo las salo y las pongo a cocer en el microondas, así no se aguan y quedan secas que es lo que queremos. Cuando están cocidas, se pasan por el pasapuré, se machacan, se añade un poco de leche o mayonesa, porque el puré  tiene que quedar mas bien seco.

Por otro lado, se pone a pochar la cebolla cortada y el puerro en una sartén, luego se van añadiendo los demás ingredientes. En cuanto a los pimientos, solo añadí los recortes, porque, en mi caso, los he utilizado para adornar el pastel.

Lo primero que hacemos es poner los pimientos en el fondo del molde, después, con cuidado, para que no se muevan, se añade la mitad del puré de patatas y se aplasta bien para que luego se desmolde sin grietas. 

Encima, ponemos el relleno que tenemos en la sartén y después acabamos con el resto de puré de patatas. Se tapa con papel film y se mete en la nevera hasta el día siguiente que se desmolda y listo para comer. 

Con Mayonesa está muy rico, también con tomate o salmorejo. Está delicioso para los días de verano y es más suave que con carne, en casa nos gusta mucho más. 



                                   !!!! BUEN PROVECHO !!!!

39 comentarios:

  1. ¡Qué bonito!!! es lo primero que veo y ahora... que ya he leído la receta comento:me parece un pastel delicioso, otra versión más chic de la ensaladilla rusa. Te copio la idea, que me regalaron estos moldes en individual y no lo he usado practicamente. Gracias por tu receta y bss

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  2. Belen una maravilla te ha quedado precioso y sobretodo muy rico me encanta besos

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  3. Te ha quedado muy original y seguro que riquísimo...........Me apunto la receta que con este calor viene muy bien tenerla preparada..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  4. Que bonito que queda el pastel de patatas con este molde, además de lo rico.Estos platos apetecen mucho,besicos.

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  5. precioso el molde y el pastel delicioso bien fresquito. un besote preciosa.
    como agua para chocolate-myriam

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  6. Muy bonito este pastel de patata y además un buen acompañamiento para cualquier plato. La patata es que hay que ver lo que cunde y lo que pega con todo. Muy rico.
    Un beso.

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  7. Que chulada de pastel, me encanta tu molde yo quiero uno ^_^; me ha gustado un montón tiene que estar muy rico , lleva todo lo que me gusta. Felicidades a tu hijo!

    Besos

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  8. Te ha quedado precioso, además de ser un plato muy rico e ideal para esta época del año.
    Beso.

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  9. Ohhh, me gusta mucho como te ha quedado, es un pastel precioso, convence solo con miarlo.
    Besos.

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  10. impresionante te ha quedado perciosa menuda pinta es super ideal menuda idea mas buena un besazo guapa ;)

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  11. Belén vayaaaa, pastel mas rico, bueno rico no, super rico, este cae seguro. bs.

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  12. Tiene una pinta estupenda y te ha quedado precioso. Besos

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  13. Vaya pastel de patata de lujo madre mía, que ha quedado preciosoooo besitos

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  14. Yo tambien tengo ese molde y lo uso para bizcochos ,que guapo queda el pastel de puré en el, tengo que probarlo un día seguro que me gusta.besinos

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  15. Ideal para esta calor y queda muy bonita la presentación besos

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  16. Qué bonito!!!! Me parece precioso y seguro que además está buenísimo. Tengo que encontrar moldes chulos como el tuyo, que dan más ganas de hacer cosas, jajaja
    Un besito

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  17. Preciosisimoooooooo a mi tambien me encanta el molde ademas de usarlo para recetas dulces le estas sacando muxo partido con estas recetas saladas que quedan monisimas en la mesa.
    Seguro que estaba de rexupete y no dejaron de hacerte la ola cuando lo pusiste en la mesa.
    Bicos mil wapa.

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  18. Belen que bonito pastel, yo tengo ese molde pero en individuales, que bonito queda. Me encanta tu propuesta, en tiempos de crisis una receta digna de gourmets. bss.

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  19. Precioso Belén y bien rico para estas calores!!!!! Besos

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  20. mas que bonito adorei a tua forma mt bonita este teubolo ele esta 5* um maximo bravo adorei mesmo bjs e uma feliz semana

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  21. Ademas de que te ha quedado precioso, ha de estar buenísimo.
    Mi nieta esta enorme y preciosa, gracias.
    Besos mil.

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  22. ¡Qué rico!.
    ¡Y qué presentación tan preciosa, me ha encantado!.
    Un besote.

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  23. une idée originale et gourmande joliment présentée bravo
    joyeux anniversaire à ton fils
    bonne soirée

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  24. Un pastel de lo mas tiene una pinta que pinta felicidades .Un abrazo!!

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  25. Que rico Belén, la presentación es estupenda, te ha quedado genial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  26. Que rico y sencillo y con una presentación de lujo. Un besin.

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  27. que molde mas chulo y con esta ensaladilla te queda genial y segurisimo q esta muy bueno, besos

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  28. Mi querida amiga, si esta de rico como bonito es una receta de premio, la pinta no puede ser mas buena, y desde luego ese molde me ha enamorado, que maravilla y que vistoso, me ha encantado de arriba a bajo . Un abrazo preciosa eres un cielo

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  29. Llego tarde pero a tiempo de felicitarte por la idea. El molde da prestigio a un sencillo pastel de patata, pero que ahora en verano es ideal. Yo este molde lo tengo en formato pequeño y me parece que mucha gente más. Te ha quedado preciso y me llevo la receta, con molde o sin molde se puede hacer, aunque no quede tan vistoso. Felicidades a tu hijo. El mío ya en casa y bueno, espero que le haya valido la experiencia. besos preciosa

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  30. Que preciosidad de pastel.
    Tiene que estar buenísimo.
    Feliz Fin de Semana
    Un Beso
    http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/

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  31. Yo también aso la papa en el micro, conserva todo el sabor sin nada de grasa... El pastel te ha quedado muy veraniego y listo para meterle el tenedor. Un besote.

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  32. Oye que cosa tan preciosa, original y desde luego riquísima.
    Le sacas mucho partido a este molde, como me gusta eh?
    Besazos.

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  33. Que bonito¡¡¡¡¡ te ha quedado precioso, felicidades a tu hijo y a ti por esta receta, feliz finde
    besos

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  34. que pasada de pastel belen! queda dsuper chulo por la forma y muy original , tienen que estar delicioso! yb vbesote

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  35. Maravilloso este pastel de patatas y encima bonito, eres como te he dicho por facebook un crack de la imaginación, besos
    Sofía

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  36. ÇQue preciosa presentación!!! te quedó preciosa y muy rica. Tomo nota!

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  37. Estupenda receta y el molde una monada...!!!
    Besitosss

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  38. Una buena idea Belen yo tambien lo tengo y solo lo utilizo para dulces, pero me ha encantado como presentastes en el la tarta de patatas preciosa, bsss

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