PASTEL DE PAN DURO Y MELOCOTON

julio 20, 2013 | 57 Comentarios

Me enamoró este pastel desde que lo vi, no por la piña (no me gusta mucho), sino porque está hecho de pan duro y me pareció una receta de aprovechamiento riquísima. 
Yo lo he adaptado a mi manera y gusto y el resultado aquí abajo. 
Si queréis seguir mi pagina del facebook y ver todas mis recetas os dejo mi enlace 
Lo he visto en el blog de mi amiga Alys, le doy las gracias por esta receta, quien no lo conozca que vaya a su blog http://alyscakes.blogspot.com.es/2013/07/tarta-de-pina-y-crema-pastelera-con.html a hacerse seguidora. Hace unas cosa muy ricas, pero ehhhh, que volváis a comentar, porfa .... Bueno, os dejo con la receta.
Con esta receta participo en el Reto de Cocineros de  Mundo en google + en el apartado de dulces





INGREDIENTES: 
400 g de pan duro.
200 ml de leche.
1/2 litro de crema pastelera.
1 lata de melocotones
2 láminas de gelatina.
100 ml de jugo de melocotón.

PREPARACIÓN: 
Se pone a remojo el pan duro, con el almíbar y la leche, cuando está blando, se amasa con las manos y se pone en un molde, el cual hemos pintado con aceite, se añade encima la crema pastelera y luego colocamos los melocotones y las cerezas (también se puede añadir cualquier otra fruta) y se mete al horno a 180º unos 40 minutos.
Se deja enfriar un poco, yo le puse una capa de gelatina del jugo de melocotón, se pone a hidratar la gelatina en agua fría y se calientan en el microondas 100 ml del jugo de melocotón, lo sacamos una vez que esté caliente y se añade la gelatina escurrida, se revuelve, se deja media hora y se añade a la tarta y a la nevera a enfriar y lista para comer. He adaptado la receta a mi gusto.

                            
                                  !!!! BUEN PROVECHO !!!!

57 comentarios:

  1. También me gustan mucho las recetas de aprovechamiento y en particular las de pan. La de hoy es una gran receta.
    Un beso.

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  2. Jajajajaja!! Le has dado un toque estupendo, la has modernizado, me encanta!! Te ha quedado preciosa, como toooodo lo que haces. Gracias por poner el enlace. Un besiño muy grande guapísima!!

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  3. Esta tarta me parece espectacular y con melocotón que me vuelve loca y si además a pro echamos el pan es una receta de 10. Me ha encantado

    Besod

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  4. Belén que curioso pastel.Quien diría que es hecho con pan duro.Súper original!!! ;) ;)

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  5. ¡Qué buena pinta tiene!. Esto lo tengo que probar, porque me parece una delicia. Yo hago una tarta de pan duro riquísima, pero ésta tuya me gusta más, con esa crema pastelera.
    Un besote.

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  6. Que espectacular tarta has realizado con pan duro, ummmm

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  7. Bueno...bueno como está la mañana
    si es que todo me parece riquísimo,
    este pastel ya nada mas verlo invita a comer
    y cuando sabes que ingredientes lleva
    se hace irresistible,
    unas fotos preciosas....
    me quedo con tu receta ...que siempre tenemos pan de más
    y con esta receta tenemos resulto donde mejor puede ir a parar...
    riquísima....menuda pinta...
    vaya corte, rico...rico...
    Un besazo Belén, que pases buen fin de semana

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  8. Ummmm que rico se ve. Tiene que estar de lujo. Besos

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  9. Este me lo anoto BELÉN... Se ve fantástico!!!
    FELIZ TARDE GUAPA :)))

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  10. tiene muy buena , me lo apunto que hay veces que en casa sobra mucho pan

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  11. Que bien que se ve ese corte con esas 3 capas.
    Un saludito

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  12. vaya tarta original y rica, y sobre todo fresquita para este tiempo, me encantó, me la pido, muaskkkkk

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  13. Qué buena receta de aprovechamiento. En casa siempre suele sobrar pan, así que apuntamos la receta.
    La presentación, estupenda y el corte rico, rico.
    Un abrazo.

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  14. en serio que puedo aprovechar el pan asi?? pues me quedo la receta desde ya! que ricooooo

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  15. A mi me encanta la piña, y este pastel tiene que estar delicioso, ademas de servir para gastar el pan duro. Los postres con pan estan muy ricos y este seguro que tambien lo está. Besos maricacharros.

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  16. Mi querida amiga, como diria mi abuela, parece que no le han tocado manos, que tarta mas perfecta y rica, la has bordado, ese toque especial que le das a las cosas, que te salen divinas. Mil besicos cielo

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  17. Tiene una pinta riquisima y muy jugosa, te deseo mucha suerte en el reto, estoy segura que vas a ganar, besotes desde la playa,
    Sofía

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  18. Belen muy rica y bonita la tarta, y con pan te quedo fantástica, vengo del blog de tu amiga Alys y me he hecho seguidora como nos recomiendas para que veas lo bien mandad que soy, besos guapa

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  19. Pedazo de tarta!!! Esto sí que es aprovechar bien las sobras de pan :)
    Besos.

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  20. madre mia belen pero tu has visto ese corte???????eso es pecado xd jejeje k bonita es preciosa y menuda pinta seguro que estaba deliciosa me la comia toda sin duda una delicia besos guapa ;)

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  21. Hola Mª Belen he leído tu comentario en mi blog, muchas gracias, aunque estamos muy animados estamos pasando una racha muy mala.... En un principio por los mareos de los médicos cada vez nos decían una cosa distinta, ya por fin se han puesto de acuerdo y le van a poner quimio y radio a la vez, 25 secciones y después operan. Besos

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  22. EStos postres tipo pudding me gustan muchísimo, además con el melocotón me parece una delicia auténtica.
    Voy a ver el blog que nos recomiendas.
    Besazos.

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  23. Me recuerda a una receta de mi tía, pero en vez de usar pan duro usa cualquier tipo de bizcocho o magdalena ;)

    Un saludo

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  24. Que buena pinta tiene este pastel de aprovechamiento.
    Aly tiene unas recetas estupendas
    Un biquiño

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  25. Riquísima Belén y no me importaría nada con piña que me encanta.
    Un beso.

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  26. Pues claro que tiene que estar riquísimo ....la pinta ya es buenisima ....tomo nota ,besos

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  27. Espectacular, tiene que estar riquisima!!!Besos

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  28. Belen, sabes, mama hace uno similar pero con duraznos, asi que imagino sera, delicioso tambien con anana, beistos

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  29. Qué buena receta de aprovechamiento, a mí también me gusta hacer postres que lleven pan, tiene una pinta deliciosa.
    Un besito

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  30. Wauuuuu
    Qué pinta tiene eso Belén, me comería un trozo...o 2!!!
    Besos.
    Raquel

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  31. Tiene una muy buena pinta, y de frutas que ahora apetecen mucho y sobre todo aprovechando cositas, ejejejje

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  32. Hola Belén, me llevo un trozo!!!! esta buenisimo y ademas con el pan duro que tantas veces no sabemos que hacer, gracias por la receta, un besete y feliz veranito!
    Silvia

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  33. Que vista tiene madre mia, que ganas de meterle una cuchara! Y encima de aprovechamiento!

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  34. Madre mía, lo que has elaborado partiendo de un poco de pan duro,je,je. Que bueno!

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  35. No puede ser mejor tarta, de aprovechamiento y además riquísima. A mi me chifla la piña.
    Te quedó deliciosamente bonita. Esta la hago seguro!!
    Un saludo.

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  36. No puede ser mejor tarta, de aprovechamiento y además riquísima. A mi me chifla la piña.
    Te quedó deliciosamente bonita. Esta la hago seguro!!
    Un saludo.

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  37. Menudo corte Belen!
    me encanta, como dices, de aprovechamiento total y el aspecto final es delicioso! un besote

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  38. Me gustaba la receta de Alys, pero esta tuya con gelatina ya me ha dejado muertita....!!! Que buena por favor...Y me quedo por aquí, me ha encantado tu blog...!!!
    Besos

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  39. Que manera mas original de dar salida al pan duro , tomo nota seguro esta de rexupete a las fotos me remito no deja de decirme comemeeeee.
    Te ha quedado espectaculaaaaaaaaaar..
    Bicos mil y feliz verano , nos vemos a la vuelta wapa.

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  40. me encantan estas tartas !!!te ha quedado super jugosa ,suerte

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  41. Tiene una pinta divina y seguro que está muy rica.......La piña me encanta y encima aprovechamos el pan que nos queda...........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com


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  42. Te ha quedado una tarta preciosa, y muy rica.Besicos.

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  43. Tiene textura como de flan, ¿no? Te ha salido muy entera y muy apetitosa... Seguro que no dejasteis nada... Un besote.

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  44. Qué buena pinta que tiene y encima de aprovechamiento, me encanta.

    besos

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  45. HOla Belén,
    acabo de hacerme seguidora de tu blog. Me encanta la cocina del reciclaje y esta receta me la guardo en pendientes. Sirve para reciclar pan y encima lleva crema, qué más se puede pedir?

    Hasta pronto,

    Blanca
    http://acalablanca.blogspot.com.es/

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  46. une recette originale et super délicieux bravo
    bonne journée

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  47. Hola Belén!!! Que reguapa sales en la foto de google, ya estoy de regreso de las vacas y me estoy dando una vuelta por los blogs de mis amigas. Veo que no paras y me gusta el cambio que le has hecho al pastel de piña por melocotón que está menos visto. Bsssss.

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  48. Hola Belén! No conocía tu blog, y acabo de entrar por casualidad. Tienes muchas recetas y todas muy ricas.
    Este pastel debe de estar riquísimo, y la presentación que tiene es genial.

    Me quedo por aquí como seguidora.
    Si te pasas por el mío y te quedas, estaré encantada (así voy subiendo poco a poco jaja)
    http://saboreando-delicias.blogspot.com.es/

    Besitos ;)

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  49. Que rico!!
    Me encanta tu receta
    Un beso

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  50. Tengo una duda: en la preparación dices que se pone el pan, el almíbar y la leche a remojo, pero en la lista de los ingredientes no hay almíbar cuanto se le pone? , otra cosa, el tema de la crema pastelera, no se como prepararla o se puede comprar, saludos y gracias. !!!!! :-)

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  51. Querida amiga casi no llego a tiempo jajaja , como siempre delicioso. Ya te lo he visto en face y compartido.Besotes

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  52. Amiga Belén no le pasa nada a la crema pastelera en el horno por tanto tiempo...???? y por lo demás espectaculares tus recetas....

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  53. Belen estoy mirando tu blog veo que esta muy bonito, y que desde que yo te conocí esta supermejorado enhorabuena por ello
    coincidimos en un curso de fotografiara, en el botánico y desde entonces te sigo, yo también me hice uno, nada que ver con el tuyo. Pero ahí estoy si quieres verlo te envió el nombre. enlacocinademaribel.

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